大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蹄花蘸水美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川蹄花蘸水美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
绵阳蘸水蹄花推荐？
位于成绵路的太婆蹄花。
光招牌蹄花就有好几种口味，餐桌经典太婆蹄花~满满胶原蛋白，精选优质猪前蹄 每日数小时精心熬制而成，色泽莹白入口即化汤汁惊艳配上蘸料简直是一绝！更有香糯蹄花 红烧蹄花 干锅蹄花 锅仔蹄花等等，每一份都超多分量 蹄花大块 富有嚼劲！
蹄花蘸水做法？
回答如下：以下是顶级蹄花蘸水配方：
材料：
- 1小块姜
- 1小块蒜
- 2小勺白糖
- 1小勺盐
- 1小勺醋
- 2小勺香油
- 1小勺辣椒油
- 1小勺鱼露
- 1小勺酱油
- 1小勺花椒粉
- 1小勺熟芝麻
做法：
1. 将姜和蒜切成末，放入碗中。
2. 加入白糖、盐、醋、香油、辣椒油、鱼露、酱油、花椒粉和熟芝麻，搅拌均匀。
3. 加入适量清水，搅拌均匀。
现在您就可以享受到顶级蹄花蘸水的美味了
方法一
将3克蒜切末，3克生姜切丝，3克小米辣切圈，放入碗中
步骤/方式二
加入生抽3大勺，味精1小勺，醋1小勺。
步骤/方式三
舀一勺煮蹄花的肉汤到刚刚调好的蘸水碗里
步骤/方式四
搅拌均匀，蘸水就完成了
老妈蹄花蘸水教程？
步骤/方式1
准备材料
步骤/方式2
姜片、香葱、红葱头作为底料炸出来的香料油超级香，如果有时间推荐尝试
步骤/方式3
冷油放入上述香料，中火加热
步骤/方式4
由于油不是很多，所以时不时翻动一下防止糊
步骤/方式5
像这样香料颜色变暗焦香四溢即可关火，捞去香料后转大火，烧至高温冒烟
步骤/方式6
花生碎、白芝麻、辣椒粉（碎）、蒜泥放入碗中
步骤/方式7
淋入烧热的香料油
步骤/方式8
快速搅拌防止部分区域受热焦糊
步骤/方式9
之后加入生抽、蚝油、米醋、白糖、香油、花椒油混合均匀
步骤/方式10
可以加盐调味
步骤/方式11
最后要吃的时候再加入准备好的香葱、香菜碎即可
步骤/方式1
将3克蒜切末，3克生姜切丝，3克小米辣切圈，放入碗中
步骤/方式2
加入生抽3大勺，味精1小勺，醋1小勺。
步骤/方式3
舀一勺煮蹄花的肉汤到刚刚调好的蘸水碗里
步骤/方式4
搅拌均匀，蘸水就完成了
安谷蹄花蘸水怎么做？
做法步骤
.1. 制作香辣油：锅中加菜油200克，放入大料两枚、丁香3克、白芷3克、沙姜2克、桂皮3克、香叶2克、草果一枚、辣椒10克，熬至无水分，浸泡5小时，沥去渣滓。
.2. 将猪蹄烧净毛，剁成7公分大小的块儿。
.3. 锅中加水，再加入20克白酒，放入生猪蹄，煮透，煮出淤血。冲凉备用。
.4. 另起锅，放入水或高汤，将调料包放入，再加入辅料食盐、冰糖、鸡粉、白酒、红曲粉煮开，再放入猪蹄，加入干黄豆煮60-80分钟（因锅而异）。
调料包：大料两枚、桂皮2克、香叶1克、丁香两粒、香茅4克、肉果一枚、草果一枚、花椒2克、干辣椒4克、小茴香1克、红曲粉20克、罗汉果1个、姜4片
.5. 柴火糊辣子的做法：干辣椒放入锅可干焙，直到外煳内脆，再用手捻碎，做成煳辣椒。
.6. 在煮猪蹄的过程中准备蘸水：将糊辣子1汤匙、香辣油2汤匙、芝麻油1茶匙、木姜子油1茶匙、生抽2汤匙、香醋1茶匙、花椒粉1克、煮猪蹄汤2汤匙、香葱粒和炒香的芝麻粒适量混合在一个小碗中。做成柴火糊辣子蘸水。
.7. 锅里的温度降至手温时将蹄花捞出。
.8. 摆盘。
.9. 蘸食柴火糊辣子油食用。
到此，以上就是小编对于四川蹄花蘸水美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蹄花蘸水美食推荐的4点解答对大家有用。