大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川达州美食推荐成都烤鸭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川达州美食推荐成都烤鸭的解答，让我们一起看看吧。
作为串串之都，成都哪家串串最巴适正宗？
串串在成都犹如烧烤在东北，大排档在广东，夜市在台北，可以说串串香是成都餐饮的一个非常独特的品类。串串与火锅、冒菜不同，传统的串串香由于成本等原因，用的火锅底料和油的用量都不大，所以串串香需要味碟来调味，不像火锅底味比较足。最近几年串串香特别流行，其最重要的原因是产品上有所创新，借鉴了火锅的调味，底味较重、油气较足，所以目前成都市场上比较火的串串都被成为火锅串串。成都市场上的串串没有哪家最巴适、最正宗的说法，各家都有各家的特色，每个人有每个人喜欢的味道。
一、生命力最持久的串串——玉林
20多年前玉林串串就已在成都很有名气，在成都的大街小巷很多人口密集的地方都可以看到玉林串串。那时的串串荤素一角，顾客吃完后数签子，荤素随意、丰俭由人。玉林串串的火锅味道比较柔和，非常适合成都人的口味。最近两年的玉林2.0主要主攻商场店，环境变的更时尚，味道变的更突出。
二、异军突起的袁记串串香
袁记的兴旺比玉林要晚，属于后期之秀，10几年前的比玉林串串更时尚，标准化程度更高，赢得了年轻人的市场，迅速连锁。后来玉林串串受新品牌、新模式的冲击较大，逐渐在市场中处于稳步的状态。其最大的优势是经营的坪效、环境、产品等有一定的优势。
三、火遍全国的各种小郡肝
小郡肝串串的风靡是有原因的，小编专门写过小郡肝的帖子，近一年多来，仿佛全国各地凡是卖串串的大多改成了各品牌的小郡肝。小郡肝的成功在于其环境更个性，更符合年轻人的风格。产品上有创新，口味更重，符合年轻人的喜好。服务上有亮点，能增加顾客的粘性。
可见链接:小郡肝为什么那么火，***s://***.toutiao***/i6445265488988602894/
美食成都离不开麻辣诱惑的串串美食，三五四友畅快随意，荤滴素滴样样俱全……要选择一家真材实料传承老味道的串串是必须的滴，眼目下“钢管厂”“焊管厂”一抓一大把，鱼目混杂、琳琅满目，让很多外地朋友有点晕，不知何为正宗！在此我要以正视听，强烈推荐“龙巴适吃串串”，正宗成都味！不模仿、不杜撰、专心做好成都老味道串串！！
肥肠粉:一.西安路唐记肥肠粉，二.实业街朱五妹肥肠粉，三.马鞍路甘记肥肠粉。
面:一.茶店子利生小吃，二.茶店子西南小吃，三.百寿路广汉大碗面，四.光荣小区雷嫂面，五.光荣小区刘氏海味面（海味抄手相当不错哦[色]），六.光荣小区***牛肉面，七.怪味面（林荫中街），八.全味面（一环路东三段），九.干煵面（四圣祠北街），十.大碗面，十一.鱿鱼面（大石西路），十二.钟记牛肉刀削面（较场坝街），十三.脆绍面（马鞍西路），十四.刘记铺盖面（茶店子），十五.雅安倪记大碗面，十六.纯阳馆，十七.马家场胖哥肥肠粉，面，十八.香味面，十九.崇州余荞面（纯阳馆街），二十.青石桥王婆荞面，二十一.北大铺盖面，二十二.莫名堂，二十三.达州牛肉抄手（双林中横街），二十四.春满园豆花面，二十五.姜蹄花素椒杂酱面，二十六.叶抄手
米粉:一.肖记延边羊肉米粉（细粉，双绍[色]），二.宏福鱼米线
饺子:一.贺水饺，二.八二信箱水饺，三.荣氏水饺，四.老钟家水饺，五.子懿水饺
中餐:一.明园饭店，二.轩轩小院，三.巴蜀味苑（均隆街），四.水津豆汤饭，五.府庙豆汤饭，六.西大豆汤饭，七.何蒸肉，八.荣园餐馆（武侯祠蜀汉街），九.洛阳路烤鸭店，十.高记猪耳朵，十一.胡老三饭庄，十二.三哥田螺，十三.五洲伙食团，十四.皇城牛肉老店（包家巷），十五.***皇城坝牛肉馆（三桂前街）
火锅:一.别院火锅
串串香:一.东珠市街串串香，二.墙角角串串香，三.牛华麻辣烫优品轩（广福桥正街），四.满江红（七道堰），五.龙户人家串串香（外双楠），六.锑锅麻辣烫
各类火锅:一.雪花食坊居牛杂火锅，二.李老大牛杂火锅，三.绿屛缘排骨火锅，四.晶晶火锅兔，五，私房火锅兔（花照壁中横街），六.跳跳鱼，七.五通大河坝黄辣丁，八.落舌冒菜
各类小吃、卤菜:一.三义园牛肉焦饼，二.王氏锅盔，三.双眼井肺片，四.红板兔（双林路），五.回头客，六.黄伞肺片，七.青西路卤肉店，八.内姜街卤肉店，九.何鸭子，十.矿老二卤肉店，十一.盘飱市卤菜，十二.李氏鲜卤（营兴街，卤牛肉[色]）十三.红星兔丁，十四.二姐兔丁
成都美食聚集地－魁星楼，冒椒***就不说了，排队太恼火了，这个吃铲铲在冒椒***隔壁，干碟真的就是一个小铲铲装的，汗，各方面都还不错，据说还有个老店，但是我没去过，这家性价比挺高，味道也不错哈
不知道是因为宽窄巷子这条街道太出名了而形成了美食街还是因为有众多大大小小的美食店而火了起来，每天络绎不绝的人行走在这条小巷里，大大小小的店子门口也是人气满满。
而这家老串串，从门口就能看出它的豪华与气派，有小熊猫和小川剧娃娃坐镇，相当的具有成都特色，听串串老板娘说，尽管现在大家都喜欢重口味牛油串串，但是为了保证卫生和大家的健康，店家底料都坚持用纯天然材料，坚决不添加任何增香剂和添加剂，汤底也是每天自己新鲜熬制，做出让大家吃了不会拉肚子的串串就是老板最初的心愿。
尽管平时小编都喜欢吃红锅，但是在他们家，我却是被鸳鸯锅收买了我的胃。清汤锅底里面有番茄汤锅和虫草花菌子鸡汤锅两种，我点了番茄汤锅，非常的开胃酸爽，端上来就能闻到浓浓的番茄味，乘上一碗喝进嘴里，就像回到了小时候妈妈在家熬的味道一样，既能够美容养颜还能促进消化，并且在吃红锅的同时还能下下火。
特色菜品
豆干卷韭菜
豆干是店家提前卤制好的，看起来很是Q弹，收缩自如的样子，韭菜切成了条状被包裹在里面，不管放在红锅还是清汤锅里都十分不错。
兔肉
吃串串的时候都没有见过兔子肉，一般都是牛肉那些比较多，他们家为了让外地游客也能品尝到兔子的美味，串串成四季豆兔肉，烫进红锅里，好了之后放进嘴里一点都不会感觉老，特别的嫩，在口舌尖留恋无数次，再配合上四季豆的清香，不仅没有腥味，还很爽口。
肥肠结子
他家的结子真的卤的超级巴适，完全吃不到一丁点腥味，好了之后蘸上干海椒面，结子里的卤汁直接在你嘴里爆炸开来，享受味蕾的盛宴。
牛肉
吃串串，咋个可能少得了牛肉呢，他们家牛肉都是每天新鲜***购的现杀牛肉后臀肉的部分，分成了小坨坨状和大片状，可以根据自己的喜好来选择，烫个几秒就可以直接入口，每一口都是实打实的肉感，麻辣鲜嫩。
金丝芋圆
一开始是开着别的桌点了一份，不知道是什么，所以让服务员阿姨给我加了一份，外面油炸的酥酥脆脆的，里面则是超级有嚼劲的芋圆，一直都只吃过煮的芋圆，这种油炸裹起来的芋圆还属少见。
小编最爱
方便面
不管是吃冒菜还是什么，方便面永远都显得那么美味，而他们家竟然可以把单点方便便煮进红锅里，真的大大的满足了我这种方便面爱好者的心，吃起来非常入味，并且并不会有油腻的感觉。
冰粉
尽管是冬天，但是吃了火锅再来一碗冰粉，简直不要提有好巴适了，里面满满的葡萄干花生粒和小西瓜，冰粉也超级透亮，舀一口下去，让人一下子就提起了精神，豁然开朗。
提醒好吃嘴儿们
尽管这家老串串店排队的人相较于其他网红店不是那么多，但是早点来总是没错的，服务员阿姨们都超级有耐心，笑嘻嘻的，让你吃的时候心情都会愉悦起来。
为什么湖北有周黑鸭，湖南有绝味，而美食地的四川却没有自己的卤味品牌？
四川有很多卤味品牌，川卤也是卤味的经典。你来四川发现四川遍地卤味。只不过都是小店为主，而且小店的卤味味道值得称道。川卤没有大品牌的原因是少有品牌化运营，一些品牌化运营的规模又太小，所以在全国没有绝味和周黑鸭这样的大品牌。四川本地的廖记，棒棒鸡***，紫燕百味鸡、廖排骨、达州的七星椒都是川内的名牌。味道也不逊于绝味和周黑鸭。川味卤菜有很多品种：还分为油卤和汤卤，汤卤以老汤为主，陈年卤汁，汤约陈卤越香。油卤是川东一代的代表，在油中萃取香料的香味，辅以卤汁，风味独特。
菜品上也很丰富，郡干、鸭舌、牛肉、***子、鸭掌、凤爪、猪蹄、鸭头等等，着实丰富！
谢邀请，这个话不能这样作评论，美食文化这个东西，千奇百怪，万千种做法，各个地方的人有各种口味，也是人们在一个地方喜食不同，你的品牌再好，但也做不到***喜欢吃，再说一个省，市区，县乡村做吃的都不一样的，何苦全国各地呢，现在品牌食品也多，也真的不知道哪些好吃与不好吃，也许是嘴巴对食品麻木那种状态了，多数人喜欢吃自已做的东西，也喜欢去农村吃吃那些原汁原味的食品。有些食品出名也是一段时间丰富多彩，过了几年也平常不过了。
这个问题我来发布下我的观点，首先四川是有卤味的，我在重庆呆过一段时间，那时候每晚几乎都会买一些卤味，然后买点酒，自己独酌。有些时候，也会找一些面摊，而旁边多数都有卖卤的猪耳、鸭翅等，种类繁多口味也不错。至于您说的那两个牌子，是因为品牌运作的好，有资本进入。如果说美食的味道，大规模批量化的生产一般不会胜过手工的味道，懂吃的人都明白，大品牌的优势是标准化。所以，您关注的是一个商业问题，而不是一个美食问题。
到此，以上就是小编对于四川达州美食推荐成都烤鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川达州美食推荐成都烤鸭的2点解答对大家有用。