大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川雅江古镇美食推荐词的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川雅江古镇美食推荐词的解答，让我们一起看看吧。
雅江***美食排行榜前十名？
雅江县美食有雅江松茸、雅江野生菌、酸汤鱼、茶香蛋、木瓜腊肉、酸笋烤肉、油焖大虾、鸭血粉丝等。其中雅江松茸是四川甘孜雅江县的特产。酸汤鱼是雅江县的传统美食之一，主要原料是马鲅鱼。鸭血粉丝汤、油焖大虾等雅江县的传统美食。
四川臭猪肉由来？
臭猪肉，也四川的雅江地区也叫陈猪肉，是当地一道“臭名远扬”的风味美食。因为在房梁上悬挂了几十年，期间也不会做任何清理，所以它的外表看起来是黑兮兮的、脏兮兮的，闻起来更是臭烘烘的。在臭猪肉面前，像什么臭豆腐、豆汁儿那都不叫事儿。可就是这么一个“臭玩意”，普通人根本就吃不到，只有远方来的贵宾才有资格享用，据说一位土豪曾经花56万元收购一头悬挂了53年的臭猪肉，但被拒绝了。
攀枝花有哪些好吃的小吃？
攀枝花有四大特色美食，分别是：
1、鸡枞菌：鸡枞菌是食用菌中的珍品，每年6月到8月份，就会有这么一批人了，打着手电上山“捡”鸡枞。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜美，除了含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪之外，还含有各种维生素以及钙、磷、核黄素等矿物质元素。鸡枞菌无论是炒、炸、清蒸还是炖煮，滋味都鲜美异常，是为菌中之冠；
2、米易苦瓜：米易苦瓜是攀枝花市米易县的特产，是国家农产品地理标志保护产品，它具有干脆清爽、苦后回甜快、维生素含量高等特色。夏天吃凉拌苦瓜、喝苦瓜茶是米易人民的习惯，并保持至今；
3、爬沙虫：爬沙虫产于安宁河畔，被称为“安宁土人参”，动物界的“人参”，学名叫做中华大岭蛾。爬沙虫是药膳佳品，性温味甘，又滋补健体、养虚固本的功效，蒸着吃或是炸着吃，都颇具风味；
4、雅江鱼：说到攀枝花就不得不说雅江鱼了，每到秋末冬初之季，便是品味鲜美江鱼的时候，雅江鱼生活在攀枝花地区江水中下层，以岩生藻类为食，性喜冷水，很难被人工饲养。在攀枝花地区的雅砻江，水流湍急，水温偏冷，是雅江鱼栖息繁衍的理想之地。雅江鱼头小身大，肉质细嫩鲜美，富含各种矿物质元素，营养十分丰富全面。
我的家乡是四川攀枝花市，全国唯一一座以花命名的城市。花是一座城，城是一朵花。攀枝花特产，攀枝花的美食主要以盐边（盐边是一个县）为主，目前比较出名的有老盐边油底肉，老盐边羊肉米线，老盐边烧烤。还有小吃类盐边凉粉，卷粉，小吃类可能真的要到盐边本地去才能吃到真正的味道。看起来没加什么作料，味道真的很不一样。
攀枝花水果:由于攀枝花气候的特殊性，攀枝花阳光充足，攀枝花的水果特别甜。不过攀枝花本地人民就惨了，每年夏天都像待在火焰山。微信公众号:田坎上的攀枝花，就是专门搜集攀枝花特产的。有需要的可以加。
水果:攀枝花桑葚攀枝花枇杷攀枝花西瓜 还有一个目前全国都算比较出名的，攀枝花芒果。攀枝花的芒果周期长，味道甜，只有在攀枝花才能长出如此美味的芒果。直接去店子里看看不就知道了。
四川雅江扎坝地区放了30年的“臭猪肉”为什么还能吃？医学上有哪些解释？
我们这里的农村杀年猪时，猪头剖开不剔骨头一起腌制，由于有些肉在骨头中盐巴无法腌到，时间长了就变臭了。但有些人就喜欢吃这种带臭味的腌猪头肉，还认为腌猪头肉不臭不好吃。
经过数千年的经验积累，在特定的环境.温度及工艺条件下，都可以让猪肉保持不会腐坏。例如盐粉腌制，油浸.烟熏.风干.发酵.冷冻。
例如金华火腿，邓诺火腿，时间越久越香。
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