大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海的当地特色的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海的当地特色的美食的解答，让我们一起看看吧。
上海特产排行榜前十名小食品？
1.上海锅贴，制作精巧，味道精美形似饺子；
2.金泽状元糕；
3.上海生煎馒头，色泽金黄表皮松软吃起来香脆适口；
4.上海高桥松饼，5.城隍庙五香豆，起源于上世纪70年代，吃起来软糯可口，香气四溢，来上海旅游的外地朋友都会带一些回去送亲朋好友；
6.梨膏糖，有着非常悠久的历史，据说起源于唐朝名人魏征；
7.叶榭软糕，创始于明朝万历年间，已有400多年历史；
8.南桥进京腐乳，出名于清朝同治年间；
9.上海麻酥糖；
10.上海特色蟹壳黄等等。
蝴蝶酥
五香豆
南翔小笼，上海郊区南翔镇传统食品。
排骨年糕
生煎馒头，上百年历史，土生土长的上海奌心，当今小杨生煎出名。
上海酱鸭，浓油酱赤特奌，绿杨村光明邨出名。
鲜肉月饼，属老大房与光明邨出名！
四喜烤麸
鸽蛋圆子
油墩子
蟹壳黄
擂沙圆，乔家沙奌心
1、南翔小笼包，2、上海梨膏糖，3、高桥松饼，4、五香豆，5、顾绣，6、马陆葡萄，7、仓桥水晶梨，8、奉贤黄桃，9、崇明沙乌头猪，10、三林崩瓜
上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，是上海著名的传统土特产。
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。
上海的饮食习惯和特色小吃？
作为一个土生土长的上海土著人了，我可以来回答这个问题，上海的饮食习惯嗯，首先呢，上海的传统小吃呢，也比较丰富，上海菜偏甜一些嗯，可能北方人有些受不了，他们觉得做什么菜你们都要放糖呀？连烧肉烧青菜都要放糖呀，这怎么吃呀？但是真的是这样子的(›´ω`‹)。
1、一日三餐有汤水
上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感。因而在一年四季的餐桌上，都少不了可口滋润的汤、羹、粥品。饭前饭后一碗汤，成为上海人饮食特点之一。
2、夏秋清淡、冬春香浓
夏秋季节，由于上海天气炎热，人们食欲不大，为增进食欲，保证营养，上海日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主，家庭一般常用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式。夏天上海时蔬有贡菜，金针菜，米蓰等等，不过夏天上海人一般讲究清淡，菜诸如糖拌番茄，糖拌黄瓜，毛豆丝瓜就可以打发汤，一般是番茄煸尖冬瓜汤，要么雪菜肉丝豆腐羹。
在北风凛烈、寒气袭人的冬春季节，上海的家庭饮食以营养丰富、滋补暖身、 味道香浓的菜式为主。这时，狗肉、羊肉、鸽、蛇等，都是家庭的常用菜式。春节，现在上海人春节大多外出蹭饭，家里无非应付些春卷、汤圆之类的小点心。
3、鲜活生猛
上海人的口味，以鲜为特色，所选用的原料，无论是蔬菜或肉类，都要求新鲜为了迎合这种饮食爱好，肉菜市场均设有水族箱或饲养笼，将各种鱼类、禽类活养着供顾客选购，即点、即宰、即售，方便家庭。
4、浓油赤酱与清汤挂面
老上海人欢喜吃油爆虾、糖醋排骨，过节烧红烧回鱼；新上海人欢喜咂盐水虾、椒盐排条、清蒸鲑鱼。不过也有大家都喜欢的，像咸菜毛豆，红烧狮子头等传承菜。
上海有哪些特色的小吃？
生煎包

上海生煎包可以说是非常有名了，完全是地道的额上海点心，据说生煎包已有上百年的历史了。生煎是一种很接地气的小吃，很多小吃店都有，皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香，交织在一起，非常美味。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此上海生煎包一直被叫做生煎馒头。
排骨年糕

排骨年糕是著名的上海小吃，不仅经济实惠，而且风味独特，排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海最有名的吃排骨年糕的地方就是曙光饮食店的“小常州”排骨年糕，还有“鲜得来”点心店的排骨年糕。
鲜肉月饼

鲜肉月饼皮酥脆，里面的肉非常鲜美，一口咬下去，还能尝到鲜美的汤汁，虽然是肉馅儿，但是味道整体很清淡，所以吃起来，没有油腻感，很多人都会买一些带走，作为伴手礼，鲜肉月饼以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名。
上海小笼包

上海小笼包和别的地方的小笼包还是不一样，它的做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多，不论是哪一种馅，做的咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包八个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有大量汤汁,令人回味无穷。
蟹壳黄

上海蟹壳黄是久负盛名的特色点心，已经有近百年的历史了。蟹壳黄***用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，粘上一层芝麻烘制而成。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因为饼壳很像蟹壳，色泽深红，所以称为"蟹壳黄"。
到此，以上就是小编对于上海的当地特色的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海的当地特色的美食的3点解答对大家有用。