大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海辣子鸡美食介绍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海辣子鸡美食介绍的解答，让我们一起看看吧。
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上海海关学院食堂怎么样？
今年六月刚毕业的~~毕业前的伙食都很好价格都合理特别是我同学专升本以后。
。对比其他学校的物价觉得我们学校是在给力。。大一时候有不少喜欢吃的菜 后来都取消了比如冬天每天都会有一款汤煲 只要6元的好像现在食堂好像不分承包掉了会有盖浇饭什么的以前2.5的辣肉面变成了4元的辣肉丁面点菜的话比较喜欢吃腊鸡腿，辣子鸡 鸡翅以前比较好吃 现在味道太淡了~~面包房2元的奶茶也很给力啊~~现在外面的奶茶动辄5元10元的~~好怀念~~~毕业了 饭卡还没丢掉 不知道还能不能回去吃哦上海人喜欢吃什么口味的菜肴？
上海的饮食文化源远流长，拥有着多元化的口味和一系列特色菜品，下面介绍一些上海人喜欢的菜肴口味：
1. 清淡口味：上海菜的基本口味是清淡，这也是江南菜系的特点之一。著名代表菜品有汆尖、清蒸鲈鱼、什锦小笼包等。
2. 鲜味口味：上海地理位置靠近海洋，地道的海鲜也让上海人崇尚鲜味，并且注重调味的同时保留食材的原汁原味，著名代表菜品有麻辣豆腐、红烧鲜鱼、小炒蟹等。
3. 甜味口味：上海人喜欢添加糖料增加甜味，所以许多上海菜的调料包括糖、酱油、花雕酒等。著名代表菜品有糖醋排骨、油爆虾、赛螃蟹等。
4. 酸味口味：上海人也比较喜欢酸味的口感，酸味可以让人们的胃口更加开胃，著名代表菜品有糖醋鲤鱼、臭豆腐粉、糖醋里脊等。
5. 香辣口味：虽然不算上海菜系的典型口味，但是上海人也喜欢辛辣的口感，例如重庆辣子鸡、麻辣烫等。
总之，上海作为中国一线城市，拥有着众多的饮食文化，涵盖了清淡、鲜味、甜味、酸味、香辣等多个口味。
你们吃过哪些重口味的食品？
所谓的重口味食品，就是在大众饮食环境下被大部分人不能接受的，但是一部分人又对此很偏好，正所谓你的蜜糖可能就是我的砒霜，且听老王哔哔一番吧，有兴趣可以走马观花看看本小文。
一，比如狗肉。
狗肉这个东西吃的地区还是很多的，最被大众熟知的是广西玉林和苏北的沛县，这两个地区是吃狗肉的大户，尤其是前者，爱狗人士会疯狂***，这是根据人的同理心，于心不忍，很多人下不了口。就是因为狗会看家护院，有智商，是人类的好朋友。
当狗肉变成美餐，对一部分人而言，碎了的心都有了。其实狗肉不仅仅盛行在玉林和沛县，全国很多地方都会吃狗肉，比如安徽地区山，山东地区，包括江南一带也会吃狗肉，而朝鲜族也喜欢吃狗肉。
更值得一提的是，沛县地区吃狗肉，不是红烧，一般家庭也不会杀狗吃，而是屠户把狗杀了之后直接卤煮，就类似于酱牛肉，喜欢吃的去买就可以了，其它地区吃狗肉喜欢把狗红烧一番，连皮带肉的那种，就像江南地区吃羊肉一样。朝鲜族吃狗肉，就是炖煮的方式，类似于炖蹄膀一样。
狗肉算是比较常见的重口味食品了，一些人看了之后会捶胸顿足，一些人会认为狗肉和驴肉一样是人间美味。济公大师不也是吃狗肉，酒肉穿肠过，佛祖心中留吗？
二，比如大王蛇
老王小时候在芦苇草中见到蛇吃青蛙，还见过蛇爬行的声音，不知道是不是蜕皮，尤其是爬行的蛇，比童年看了恐怖电视剧还要噩梦，因为老王一直怕这个软体动物，看到了鸡皮疙瘩都会起来。后来看到黄鳝都觉得恶心！
如果蛇做成蛇羹，或者和鸡做成汤羹，老王肯定一勺子都不会吃。但是吃过油炸的大王蛇，带蛇皮的那种，可以说触目惊心，拼盘码放的大块蛇肉，拿上一块，吃一口，蛇骨如刺，油炸后肉质非常细嫩，需要站着花椒盐吃，非常喷香，蛇皮透露着神秘的纹路，吃它据说很凉性，吃过两次，肉质比较鲜美。但是老王的一个四川的朋友说什么都不吃，他说以前被蛇吓到过，难以下嘴，说吃蛇肉的都是重口味。
三，比如猪大肠
猪大肠和以上两个不一样，猪大肠是比较大众化的美味！作为猪下水，如果前期清理不够，绝对的重口味，因为很腥臊很臭。红烧肥肠好做，但是前期翻过来调过去处理大肠非常耗费精力。而重口味的人会说，大肠吃的就是那股子屎粑粑味道，没有这种味道菜品就没有灵魂，就像羊肉没有膻味还是羊肉吗？
不可否认，猪大肠的的确确是美食食材，青椒洋葱爆肥肠做好了，喷香美味。而上海的名菜“草头圈子”还是当年杜月笙的最爱，草头就是苜蓿，圈子就是猪大肠，这道菜可是地地道道的魔都一等一的民间没事，也是上海本帮菜浓油赤酱的第二大代表，而第一代表就是上海红烧肉了。
猪大肠，喜欢吃的连大肠内的猪油都不去掉，不喜欢吃的看到就够了。其实，猪下水做好了真的比猪肉还香氛，比如猪肚。
四，比如猪脑
老王其实并不太喜欢此猪肉，尤其是大块的猪肉，但是猪脑吃过。白花花，血淋淋的，不像豆腐，也不像豆腐脑，吃起来不那么重口，看起来重口啊，一盘端上来，惨白的画面映入眼帘，视觉冲击力甚猛，不知道你敢不敢吃。
尤其是吃火锅的时候，很多火锅店出了小肚鸭肠，哈哈，还提供猪脑啊，真把“二师兄”浑身当成宝贝了，这个猪脑，吃到嘴里，其实没有什么特别的味道，不知道吃了之后人会不会变的和猪八戒一样了。哈哈。
五，比如说“姐了龟”
姐了龟，是苏鲁豫皖地区的土话，对蝉的幼虫的称呼，就是夏季晚上从泥土里爬到树枝上蜕皮的那个，那是真正的蜕变啊，夜里退了壳，就变成蝉了。
这个东西高蛋白，非常美味，很多地方的人不吃，但是在苏鲁豫皖交界地，这是夏天一道亮丽的美味。每年夏季都有人打着手电筒夜里去抓这个东西吃，还作为商品售卖呢！
在野地里抓回来后，要么售卖，要么丢到盐坛子，吃他的时候直接油炸即可，什么都不放，好吃极了。就像有些地区吃烤蝗虫一样！
总之，重口味的食品太多了，现在还催生出更多的黑暗料理，绝对的重口味，不仅重口，视觉冲击力也强，比如西红柿炒桔子，西红柿炒水煮蛋等等，大家来补充吧。
到此，以上就是小编对于上海辣子鸡美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海辣子鸡美食介绍的4点解答对大家有用。