大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海有什么网红美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍上海有什么网红美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 上海有哪些网红小吃不能错过?
  2. 如果评一个上海十大小吃,你觉得哪些小吃能够入选?

上海有哪些网红小吃不能错过?

上海网红小吃繁多,大多藏在弄堂里。

上海有什么网红美食(上海有什么网红美食店)
(图片来源网络,侵删)

饭后点心/下午茶

光明邨鲜肉月饼

上海有什么网红美食(上海有什么网红美食店)
(图片来源网络,侵删)

一年四季都有供应,鲜肉月饼一定要趁热吃,才能尝到外皮酥香掉渣,肉馅紧实多汁。

如果打包带走,店家会贴心的不封口,防止表皮变得软塌。

上海有什么网红美食(上海有什么网红美食店)
(图片来源网络,侵删)

上海国际饭店蝴蝶酥

门口排队的人群中,一半是上海的老阿姨和老爷叔,一半是拖着行李箱远道而来的游客。和平常见到的个小紧实的蝴蝶酥不同,上海国际饭店的蝴蝶酥,一个有巴掌大小,口感蓬松酥软,吃起来不甜腻。

  • 如果你喜欢个小紧实,表面有砂糖颗粒感的蝴蝶酥,上海哈尔滨食品厂的蝴蝶酥可能会更合胃口。

提篮桥老滩头葱油饼一号

地址:上海市虹口区大连路553号

光滑的面剂子上抹上秘制调料,放入大块的肥猪肉碎和大量的葱花,熟练的卷起放入锅中半煎半炸,一直到葱变的焦黄,外皮焦脆酥香。


上海的面

上海的面,胜在浇头丰盛,大排、猪肝、腰花、鳝糊、炒肉、香菇、雪菜、面筋等等都能作为浇头。


春风松月楼

地址:上海市黄浦区旧校场路百翔路路口(豫园5号门入口处)

作为百年海派素食文化的代表,这家109岁的老店把面也做出了花样,牛肝菌吊汤的香菇肉筋面吃起来鲜甜味美,与真蟹粉相比也毫不逊色的素蟹粉拌面,还要推荐一下它家的净菜素包,个头大价格又合适,皮超软,青菜豆干做馅儿简直不要太美味。

逸桂禾

这家面馆的种类繁多,对于想一次多尝几种口味的小伙伴,很是值得一去。


生煎/汤圆

大壶春(四川中路总店)

地址:上海市黄浦区四川中路136号

上海生煎从面皮来分,可大致分成三类:发面、半发面、死面。

大壶春的生煎是半发面的,所谓半发面是指面团的醒发时间短,不完全将面团发起的状态。

生煎搭配特制米醋,再配上一碗辛香开胃的咖喱牛肉汤,味道美的很。

盛心百年老店

地址:顺昌路528号(近永年路)

店里有甜咸两种口味的汤圆,甜口是传统芝麻馅儿的,很细腻,又不过分甜腻;咸口的又有鲜肉、蟹粉两种可选。还有小馄饨、单打汤之类可选。

首推就是鲜肉月饼,这个别的地方没有,有也做的难吃 青团的确也不错,比起去年大热的肉松咸蛋黄口味,还是豆沙的最合大众品尝,其他的比如某家老是排队的蝴蝶酥和点心,其实有点言过其实,毕竟现在做的好的西点店多如牛毛了。。。


脑袋里第一反应就是大肠面!在老西门地铁站附近,导航一下很方便,饭点的时候门口会排长队!他家面条浇头的大肠是一绝!在大众点评上评分也挺不错的。

其他的网红小吃比如说生煎、青团、葱油饼、蝴蝶酥、馄饨之类的感觉大部分是游客冲着打卡去吃的。

分享美食爱好者朋友带我吃过的一些上海网红小吃,手艺有年头,而且名副其实,有机会大家一定要去尝尝看。

1、阿大葱油饼

真的是隐藏在小巷子里的美味小吃,每天都需要排队,一人限买几个。当葱油饼出锅时很远就能闻到那股热乎乎的饼子香。

外皮酥脆,里面的葱油咸香可口还有肉糜的加持,整个的口感确实比普通的葱油饼更好吃。

这款葱油饼还上过bbc纪录片,也出现在谢霆锋的综艺《百姓的味道》里。阿大几十年做葱油饼的手艺,工序也蛮多的又是煎炸又是烘烤的。

2、佳家汤包

上海本地知名汤包,皮薄有韧性,汁多特鲜美,戳开皮子都可以用勺子挖着喝。蟹粉汤包就是yyds,浓郁又鲜美。

3、双酿糕、条头膏、薄荷糕等等

上海虹口糕团出品的凉糕每一种都好糯好香。算是老上海的味道了。

条头糕里面的豆沙馅就是细腻绵软温柔到全身,外面的糯米糍又是香嫩滑软,根本停不下来。

薄荷膏就是薄荷和红豆,夏季来一块清清爽爽、冰冰凉凉的感觉,整个舒服。

如果评一个上海十大小吃,你觉得哪些小吃能够入选?

上海的十大美食我倒是真的不是很清楚,但是上海的十大小吃倒是可以给大家说一说。在上海呆过不短的时间,差不多有多半年的样子,上海比较有名气的小吃基本都尝了个遍,所以说到上海的小吃能给大家聊聊,下面就给大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃。

1、生煎馒头

生煎馒头绝对算是上海及周边江浙不少地区的传统特色小吃,深受本地人及来沪人员的喜爱。所谓的生煎馒头其实就是一种生煎包子,在上海,把包子称为馒头,素馒头是指素包子,肉馒头就是指肉包子,而生煎馒头就是指生煎包子。生煎馒头的馅通常会拌入肉皮冻,高温煎熟后,皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴香,好吃极了。上海的十大美食我倒是真的不是很清楚,但是上海的十大小吃倒是可以给大家说一说。在上海呆过不短的时间,差不多有多半年的样子,上海比较有名气的小吃基本都尝了个遍,所以说到上海的小吃能给大家聊聊,下面就给大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃。

2、开洋葱油拌面

葱油拌面是上海面食的经典佳作,一碗简单的葱油拌面透出老上海人惬意又不失品质的生活。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香,组合在一起后的味道立马升华了。

3、南翔小笼包

南翔小笼包是上海的传统名点,以其皮薄馅多,汤汁鲜嫩而闻名全国,是到了上海必尝的地方小吃之一。南翔小笼这道小吃最核心关键部分就是包子的肉馅,是由夹心猪腿肉做成肉酱,撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。咬一口包子,不由自主地吸吮着鲜美的汤汁,让你立马有一种满足感。

4、蟹壳黄

蟹壳黄其实是烧饼的一种,因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为蟹壳黄。它***用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜,咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。

5、排骨年糕

排骨年糕是上海的传统小吃,也是上海人的心头好,酥脆色泽金黄的排骨浓香,雪白年糕软糯,再淋上甜甜的酱汁,吃过一次后那种味道就难以忘掉。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

6、三鲜小馄饨

上海的三鲜小馄饨和其它地方三鲜小馄饨是有区别的,这里的三鲜并不是说馅料是三鲜的,而是***的,三鲜是指汤里面含有蛋丝、虾皮、紫菜。三鲜小馄饨皮薄馅足,汤鲜味美,是一道非常不错的早点。

7、海棠糕

海棠糕是上海市传统的地方名点,用特制的模具灌浆烘烤制作。这种用糖水浇灌出炉的海棠糕虽然其貌不扬,但是其焦黄的外表,松软的面饼,以及里面细腻的豆沙,都让人很有食欲。

8、汤团

汤团其实就是我们常说的汤圆,上海不少地方叫团子,不仅是元宵节必吃的节日糕点,也是各大饮食店里面的当家点心。特别是在寒冷的冬天里,来上一碗热气腾腾的汤圆,是多么幸福的一件事情啊!

9、锅贴

锅贴也是上海的一种传统小吃,很多上海人把锅贴当成一种早点,配上一个简单的汤或者粥就是一顿完美的早点。上海的锅贴底脆、皮薄、多汁,咬上一口,焦香酥脆,汁水鲜甜,很是美味!

10、油墩

对于很多上海人来说,油墩是一种小时候零食的记忆,差不多每一个上海人小时候都吃过油墩吧,那弄堂中卖油墩的老奶奶是不是还像就在昨天?椭圆形的生铁勺里,先倒入薄薄一层调好的面糊,再堆上调好的馅料,放进油锅里炸透,金黄焦脆的油墩子就出锅了,这绝对是冬日里的小美味呀!

以上10道上海小吃是我心中最好吃的上海小吃,当然,这只是我个人的看法,每个人的看法肯定是不一样的,欢迎大家留言,把你心中上海最好吃的十大小吃告给大家。

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到此,以上就是小编对于上海有什么网红美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海有什么网红美食的2点解答对大家有用。