大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食与名吃的区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海美食与名吃的区别的解答，让我们一起看看吧。
上海美食方言？
老油条
原意：指存放时间过久的油条，口感差，不易咬断。
上海话：用于形容历事多或阅历久，但是做事马虎、不听劝诫、不理责骂的人。
竹笋烤肉
原意：一种由竹笋和肉为食材做成的菜。
上海话：用竹尺或者别的什么工具打***。
麻栗子
原意：一种好吃的小零食。
上海话：指的是用弯曲的手指敲脑门。
如包子叫馒头，如面，叫阳春面，油条，有的时候形容一个人油头滑面，就叫他老油条，如果一个人脸圆的，就叫大饼脸，就是过去上海人经常吃的一种饼，圆的大的，扁的。
还有上海人吃的蟹壳黄，麻油炸子，这个都是用米粉做的，在油锅里煎，煎的发黄，就捞起。
全国地区美食简称？
我们祖国地大物博，人口众多。单就美食来说，各地区的美食真是数不胜数。
我们老百姓耳熟能详美食有：北京的烤鸭 ；天津的***花、狗不理包子；上海的大白兔奶糖；新疆的大盘鸡；东北的乱炖；内蒙的烤全羊；兰州的拉面；福建的沙县小吃；西安的羊肉泡馍等等。
中国美食之乡排行榜？
1. 顺德
作为南方菜代表的粤菜，在广东的顺德你可以尽情享受到当地的特色的美食，比如说海内外有名的安蒸猪、生滚粥和蒸鱼都是赫赫有名，当然还有煎鱼饼。鲜为人知的是顺德还是粤菜的发源地，这也是为什么它能够成为世界美食之都的原因，很多游客都是慕名而来。
2.杭州
独具江南优美风情的杭州不仅仅是旅游圣地，它也是美食的天堂，杭州菜是典型的南方人的精致小巧，从选材制作到摆盘取名都很讲究。盛名在外的美食有东坡肉、西湖醋鱼都是常见美味，除此之外还有叫化童子鸡、西湖莼菜汤、葱包桧、杭三鲜、龙井虾仁、吴山烤鸡等等，简直是数不胜数。
3.南京
金陵菜之所以可以自成一派自然与它悠久的饮食文化息息相关，南京人对于烹饪讲究新鲜精致和寓意，他们会根据当下时鲜来研制新的菜品独具匠心，口味都是偏淡雅适中。尤其是对做鸭肉独树一帜，赫赫有名的南京板鸭、盐水鸭和酱鸭很多人都吃过。
4.成都
作为川菜代表的成都，是唯一一个公认的将美食作为生活的全部的城市，无论是任何菜品都离不开辣椒是川菜的灵魂，这也给成都这个城市赋予了独特的魅力。甚至于是联合国都为成都颁发了美食之都的称号，绝对是实至名归。成都的美食也是耳熟能详，例如担担面，麻婆豆腐，麻辣鲜香、兔头等等种类繁多。
NO.1 北京
老北京炸酱面，北京片皮鸭，驴打滚等都是响当当的美食
NO.2 广州
广州人什么都吃，天上飞的，地上走的，水里游的，只要能吃的，啥都会吃，而且吃法奇特
NO.3 天津
著名的狗不理包子，天津***花
NO.4 上海
上海作为一个国际都市，美食可以说是“数不胜数”，比如蟹黄汤包，南翔小笼包等
NO.5 重庆
重庆的口味以麻辣为主，重庆火锅，串串，重庆小面，酸菜鱼还有很多的小吃
NO.6佛山
佛山是“美食之乡”，舌尖上的中国还有专门的一栏是佛山美食篇，专门介绍佛山的美食及文化
NO.7 杭州
上有天堂，下有苏杭，江南鱼米之乡，舌尖上的美食--杭州美食篇有好几期都是介绍杭州的美食NO.8 南京
南京作为六朝皇帝的定都之地，皇帝吃的美食，自然不会差，南京的夫子庙小吃街有非常多好吃的食物。
NO.9 长沙
臭豆腐，糖油粑粑，豆皮，糖饺
NO.10 成都
成都是一个网红城市，担担面，麻婆豆腐，夫妻肺片，成都冒菜
到此，以上就是小编对于上海美食与名吃的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食与名吃的区别的3点解答对大家有用。