大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食杭州大包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食杭州大包的解答，让我们一起看看吧。
杭州最好吃的包子店？
杭州最好吃的肉包子是南方大包，他家的油包（甜豆沙馅儿）也是一绝，多数是杭州老人们爱吃的，宁可排队等候一刻钟以上也要买的，至于新丰大肉包，他家肉馅较粗放且有不少葱末，口味较重的。杭州还有一家“甘其食”的本土品牌连锁包子铺，他家的肉包子馅料较多的皮冻，容易发生一***浆的意外***，他家还有榨菜肉馅，梅干菜肉馅等多种口味，希望能让大家满意
杭州的包子，一定是延安路杭州酒家旁边的南方大包（肉包，油包）以及新丰小吃的（肉包，喉口包）为最！葱煎包当属美宝的为最！其余的几家偏僻的，就不告诉大家了，一会儿网红了，买买又麻烦死了！
杭州小笼包如何包着好吃?陷料如何调？
小笼包要想包得好吃，要做好三个要点:首先要好肉 肉不能太瘦 要带点肥肉。调陷要放点高汤，然后放点自已想吃香菇或葱之类的。
其次是小笼包的皮要薄，蒸出来时要能看到里面的肉陷才算好，最好在做皮子时放点燕麦粉更好吃。最后在包小笼时尽量折子要小要少点，不然会口感会差点！
杭州小笼包的做法？
用料：
面粉600克，温水320克，酵母6克猪肉馅400克，大葱1.5根，食用油大葱半根，甜面酱，生抽，老抽，五香粉，耗油，盐，糖味精，香油
做法：
1：食用油爆香葱花姜末，把调料都放进去炸酱。晾凉备用。 肉馅加水顺时针搅拌，加入炸好的调味酱，加一勺淀粉搅匀备用。
2：面和的尽量软，发两倍大小
3：肉馅加水顺时针搅拌到上劲，把晾凉了的酱放进去，加色拉油和香油，和好的馅放冷藏室里备用
4：发好的面不排气直接搓剂子
5：包子皮要厚一些，边薄中间厚这样才能发起来
6：包馅
7：包好后二次发酵大概20分钟
8：比刚包出来胖乎乎一点就可以蒸/煎啦
9：锅烧热加多些油，包子放进去小火煎底部金黄
10：加水没过包子一半左右，盖盖子中火8分钟
11：开锅盖把水分靠干剩油稍微煎等一下底部就脆了。
12：蒸锅里加水，把2次发酵好的包子摆好点火，上气蒸15分钟关火，闷1分钟后开锅。
原料
面粉 500克，猪瘦肉 350克，肉皮冻 200克，姜末 20克，葱末 10克，绍酒 8克，酱油 15克，精盐 3克，味精 2克，白糖 12克，胡椒粉 1克，酵母 13克。
制作方法
（1）将面粉放入容器内，加入酵母拌匀，再加入温水 250 克和匀成面团，静饧 1小时。
（2）猪瘦肉洗净，沥去水，剁成末，放入容器内，加入绍酒、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀，加入清水 150克搅匀上劲，再加入切成细粒的肉皮冻、姜末、葱末拌匀成馅。
（3）将面团搓成条，揪成 60个剂子，逐一按扁，擀成圆薄皮，放上馅，提褶收口捏严成小笼包生坯，摆入笼屉。全部制好后入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。
杭州哪里的包子最好吃？
杭州有许多地方的包子都很受欢迎，口味和风格也各有不同。以下是一些比较受欢迎的包子店：
玉泉春和包子铺：位于玉泉街道，是杭州比较有名的包子店之一，口味偏甜，馅料丰富，尤其是肉馅包子和蛋黄包子，非常受欢迎。
胡庆余堂：位于南山路，是一家历史悠久的老字号包子店，口味偏咸，以鲜肉包子和小笼包为主打，也有不少精品包子。
阳明大厦包子：位于武林广场附近，是一家口味清淡、包子皮薄馅大的包子店，招牌菜品有鲜肉包子、小笼包、虾仁烧卖等。
周家包子铺：位于下城区，是一家口味偏重、馅料丰富的包子店，以猪肉大葱包子和鲜肉小笼包为招牌菜品。
以上是一些比较受欢迎的包子店，当然还有其他许多好吃的包子店，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
到此，以上就是小编对于杭州美食杭州大包的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食杭州大包的4点解答对大家有用。