大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川大足探店美食推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍四川大足探店美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
重庆有哪些美食让你流连忘返?
在壹周君看来,能存活下来的美食,都有让人流连忘返的道理。
历数重庆老字号美食中,真是卧虎藏龙。
比如重庆小面浩瀚的门类分支中,重庆人最爱的,当属豌杂面。豌杂面是一种将豌豆煮的透烂,拌进面条里的吃法,面里还有肉沫,再结合红油的辣,整个一个香。
在豌杂面中,最有名的门店之一当属花市豌杂面。解放碑的店,很有些年头了,门头招牌“重庆小面前5强”,名气可想而知。一天可能接近10个小时外面都是排排小板凳坐起吃面的人。
豌豆糯的化渣,炸酱都是瘦肉颗颗,还不是渣渣的,是小颗小颗的,闻起那叫一个香。
壹周君还喜欢的老字号,当属山城羊肉馆,这家羊肉馆开了几十年,但口味依旧保持不错的水准。
羊肉笼笼,熟而不耙、糯而不烂、瘦而不柴,没有一丝让人对羊肉望而生畏的膻味;羊杂汤也是一绝,入口鲜美无比。
回答这个问题,心情实在是太愉悦了。好吃的太多了,从何说起呢!
先说说大家都知道的重庆美食名片:火锅
还有重庆人早晨必吃的:小面
鱼系列,爱吃鱼的朋友请看:
顺水鱼,椒麻味的,经典!
来凤鱼,这一盘子,哇塞!
水煮鱼,据说发源地就是重庆,江北机场附近的翠云水煮鱼最正宗,每次有朋友来了,都领到那里吃一顿,总会得到朋友的好评,鱼肉不辣,口感香、嫩!
罗非鱼
万州烤鱼
三和鱼
黑豆花鱼
片片鱼:鱼切的很薄,像肉那样在锅里涮着吃
冷锅鱼
酸汤乌鱼
太多了,还有鸡和兔子,还有青蛙和鳝鱼,还有好多好多,不胜枚举。今天.主要说鱼,每个鱼都能写一个系列,写不完了,就这么多吧,百闻不如一见,来玩吧!重庆欢迎您!
说到重庆,最让飞小编留恋的不是***大扶梯也不是洪崖洞,而是那些让你流着汗流着眼泪却还想继续吃下去的美食!下面就跟着飞小编一起去看看究竟是哪些美食有着这样的魔力吧!
重庆小面
首先登场的当然是红遍大江南北的重庆小面了,在重庆,早饭来一碗小面是再正常不过的事情了,但就是这么一碗面,总能带来满满的元气。
飞小编探店◆花市豌杂面
这家店面不大的花市豌杂面算是重庆小面的一个活招牌了,不少游客都慕名而来。
地址:青年路77号万豪酒店写字楼对面
人均:¥14
抄手
抄手同样也是早餐的最佳选项,加上重庆人最爱的红油和芝麻,显得格外诱人。
飞小编探店◆吴抄手
吴抄手是重庆的老字号,开业至今已经已经有60多年了,从面粉到馅料到红油都是老板精心挑选配比而成,味道更是不用质疑。
地址:冉家坝龙山路106号(新城丽都236路公交车起点站)
人均:¥16
古镇鸡杂
接下来介绍的可能就不像前面两个常见,重庆人不光爱吃吃肉,对于一切鸡内脏,都是热衷的,将鸡内脏和辣椒、泡椒和葱姜蒜炒在一起,每一口都其辣无比,但也让你忍不住再多吃一口。
飞小编探店◆黔江古镇鸡杂
(图:@浅色系的海)
这家店你可能在重庆的大街小巷都见过,但没有一家要比这家正宗,辣味和香味都调制的恰到好处。
地址:天陈路9-10号(重庆师范大学正门对面)
人均:¥40
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我的家乡就是最近被Gosh和抖音带火的重庆。重庆在外地人的印象里就等同于“麻辣”两个字。如果说四川是包罗着“百菜百味,一菜一格”的省份,那么重庆则是把麻辣演绎到了极致。
重庆的小吃出名的很多,酸辣粉、小面、陈麻花、怪味胡豆......还有各种四川及周边县市特色的小吃,因为重庆直辖不过二十年光景。
重庆的火锅是无可挑剔的,对于喜爱麻辣的人来说,重庆火锅就是他们一年四季都必不可少的东西。对于吃火锅的执着程度来说,我们是不遑多让的。
重庆的地方菜系也是以麻辣为主,曾经被称为“下河帮川菜”的渝菜在上世纪八九十年代也有了一个新的名字——江湖菜。以辣子鸡、尖椒鸡、酸菜鱼、泡椒牛蛙为主的江湖菜很快就占据了全国大小饭馆的餐桌。
重庆是一个把餐饮技能点加满的城市,我们重庆人不是喜欢所有辣的食物,我们更注重麻辣背后的那股子香气。
重庆这座山水美食之都,美女如云,美食遍地,美景如画。不过,除了大家耳熟能详的火锅和小面,还有没有其它美食呢?当然还有!靠江临水的山城,一年四季河鲜不断,花鲢、草鱼、鲶鱼、黄辣丁、罗非鱼不一而足,来重庆怎能不吃鱼呢?重庆人对鱼的喜爱程度不亚于火锅与小面,将鱼吃出了各种花样,不同境界。来,今天说几道喜欢的鱼!
一、綦江北渡鱼
吃綦江北渡鱼,还得去綦江吃,那里的水和鱼才能做出最正宗的北渡鱼。好在我工作的学校在綦江有一个校区,所以一个月要去几次綦江,有很多机会享受这美味。
綦江北渡鱼最爱麻辣和番茄口味,活鱼现杀,快刀切片,然后放进事先煮好的沸汤锅底里打滚,再淋上密制香油,上桌。快煮让北渡鱼嫩如豆腐,特色鲜明。
番茄口味的北渡鱼堪称一绝,鲜美无比。很多人都觉得番茄口味的北渡鱼比麻辣的更胜一筹。
二、两路翠云水煮鱼
重庆渝北两路的美味,翠云水煮鱼以“滚油、活鱼、浓香、麻辣重”而出名。看来和鱼特别有缘份,学校的主校区在渝北,所以吃完北渡鱼回来又吃水煮鱼。
很多从机场回来的人,下飞机第一件事就是直奔翠云水煮,让麻辣***一下味蕾,
鱼肉外酥里嫩,浸泡在海椒与花椒的海洋里,十分入味。
三、洞子邮亭鲫鱼
邮亭鲫鱼发源于大足游艇,重庆朝天门滨江路有家洞子邮亭鲫鱼,开了很多年,味道一直没变。喜欢吃鲫鱼的一定要去。
鲫鱼肉质细嫩,营养丰富,麻辣中带有泡椒的味道。
吃邮亭鲫鱼,要将整条鲫鱼夹入鱼盘蘸料内,这蘸料由碎米花生、黄豆、碎米榨菜、葱花组成,再舀入锅内红油即可,每次吃都是欲罢不能。
洞内环境冬暖夏凉,很有感觉哦。不过去,我上世纪九十年代末去吃的时候就是这样,到现在还是这样。
四、北碚三溪口豆腐鱼
闻名遐迩的北温泉
豆腐与鱼的完美结合,去北碚泡完温泉,正好上三溪口找豆腐鱼吃。
其实比起鱼来,我更喜欢吃这井水磨出来的豆腐,绵密细嫩。
当然,重庆还有很多鱼,万州烤鱼、来凤鱼、酸菜鱼等等,你还是自己亲身来体验吧!
万州烤鱼
来凤鱼
山水之都重庆
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到此,以上就是小编对于四川大足探店美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川大足探店美食推荐的1点解答对大家有用。