大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于回忆老上海吃的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍回忆老上海吃的美食的解答，让我们一起看看吧。
7080年代传统美食？
爆米花 八十年代不管是吃穿住行,都有那个时代鲜明的特点,最令人印象深刻的莫过于街边的爆米...
大米锅巴 这个想必是很少见了,那个时候农村都用大锅焖饭,
甜杆 甜柑是很多80后童年的甜食之一,那时候的小孩子们基本没有零花钱,吃不到零食,
糯米团 糯米团近年来也非常流行,它其实是江南地区老上海的传统美食
上海哪里有地道的北京小吃？
上海云南南路美食街云南南路美食街地处市中心，北起延安东路，南至金陵东路，是上海人下馆子去的最多的地方。曾有人戏言：“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”。这里有长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等，可以品尝到美味的北京烤鸭、小金陵盐水鸭、“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”的白斩鸡、“南翔”的小笼包、天津狗不理包子、新梅居的热气羊肉、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等。
城隍庙。城隍庙盛名的小吃，国王绿波郎的特征典型，松月楼的素菜包松云楼的八宝饭，南翔小龙宁波汤圆和酒酿圆子，生煎小馒头，芝麻酥饼，虾肉小汤包，大虾仁炒饭，青红柿饭团，桂花糯米，甜藕，冰火菠萝油包，鸡毛菜豆腐汤肉，加抄叉烧书。
口水鸡密封后，多田墨鱼胶油条，炭烧柠檬，烧猪颈肉，越南米纸卷芝士焗磨骨酱烧茄子，蜜汁肉粽，当归汤，蜜蜂生果龟苓膏等。
上海有哪些可以带走的小吃？
比如这已经得到米其林推荐的南翔馒头店创始于光绪二十六年，这里小笼包曾是上海人爱的传统小吃之一，以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美著称，还规定在收口处打16个以上的褶等，
小时候吃月饼还只知道水果月饼，但是自从听说水果月饼里的都是冬瓜之后就很少会吃月饼了。这个鲜肉月饼在上海是很受欢迎的，饼皮香酥可口，里面的鲜肉也是满满的一大块，吃着肥而不腻，最好吃的时候就是鲜肉月饼刚出锅的时候，热气腾腾的，但是这个时候饼皮没有很酥脆，里面的肉馅就是热气腾腾的，也是一番风味！
还有上过BBC的阿大葱油饼，金黄的外壳，不会很焦，煎得恰到好处。因为煎完还进炉子烘烤所以入口是脆的。
每一只饼阿大都会细心地抹上酥油，裹进猪油和葱，所以里面吃起来是嫩的。原本没有馅儿的饼吃出了糯糯的感觉。
上海大白兔奶糖：它是很多人儿时的一种记忆吧，这种充满回忆的奶糖就出产于上海。它的特殊不在于味道，更在于儿时的记忆。
上海老城隍庙产销的梨膏糖，它最早在清代咸丰五年（1855年），此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。
90年代的特色菜？
每个地方都有各自独特的美味，有的是特产可以随身携带，有的却只有到当地才能吃到正宗的美味，就算是有材料也品尝不吃那样的美味，这也人们常说的，一方水土养一方人吧!下面就为大家分享下河南版炸菜角，90年代学生都吃过的美味。
食材准备：
面粉适量、开水适量、馅料、韭菜1把、粉条1把、豆腐1块、十三香适量、盐适量、生抽适量、豆油少许
制作过程：
1、粉条提前用水泡软，豆腐，粉条，韭菜切碎，放入调料拌匀。
2、水烧开，倒面里，边倒边搅。（切记，加水原则是少量多次哦）
3、和成光滑的面团，醒一会。
4、像包饺子一样包起来，放油里炸熟就行啦！（包的时候面皮要比包子皮厚啊，而且边边一定要捏紧，不然会把菜炸出来）
大功告成，掰开一个看看里面，趁热吃外脆里软，建议热着吃哦，这样会更好吃一些，当然别烧到嘴了。最后祝大家都能做出美美的味道哦！
到此，以上就是小编对于回忆老上海吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于回忆老上海吃的美食的4点解答对大家有用。