大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何推荐四川美食店铺呢的问题,于是小编就整理了3个相关介绍如何推荐四川美食店铺呢的解答,让我们一起看看吧。

  1. 郫都区十大必吃馆子?
  2. 成都清淡美食排行榜前十名?
  3. 除了火锅,成都当地有什么特色小吃?可以介绍一些老字号美食店吗?

郫都区十大必吃馆子?

郫县豆瓣鱼”是四川地区特色传统名菜,是有着三百多年悠久历史的郫县豆瓣与鱼产生美味的美妙旅程,在细腻的刀工和考究的火工加持下,烹饪出来郫县豆瓣鱼色泽红亮,肉质细嫩,豆瓣味浓郁芳香,味鲜可口。代表店1:成都印象泰和园餐饮管理有限公司(郫都区望丛西路266号),,,周鹅油烫鹅代表店:郫都区周鹅腌卤店(郫都区郫筒街道南大街真武巷34—36号),。。。犀浦鲢鱼”是四川名菜,至今已有百余年历史,被载入《中国菜谱》和《川菜烹饪事典》。菜品***用郫都区淡水无鳞仔鲢、若干佐料、考究的火工精心而作,成菜咸鲜微辣,色泽红亮,鱼肉细嫩,香鲜味美,回味略带酸甜。

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(图片来源网络,侵删)

代表店:成都市天房阁餐饮管理有限公司(郫都区犀浦街道围城南路588号

十大必吃馆子:

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1、荣胜和火锅 

2、蜀味小厨

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3、潮牛道

4、小郡干串串香

5、龙继斑鱼府

6、郫都区容和苑酒店

7、郫都区周鹅腌卤店

8、成都市天房阁餐饮管理有限公司

9、成都市玉笼轩餐饮管理有限公司

10、郫都区杨鸡肉陌上人家喜宴荟休闲庄

11、郫都区红星饭店。

成都清淡美食排行榜前十名?

1成都美食排行榜——龙抄手

  龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

2成都美食排行榜——豆花

  豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。

3成都美食排行榜——担担面

  

  担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。

除了火锅,成都当地有什么特色小吃?可以介绍一些老字号美食店吗?

大家好,我是天府嚼食。很高兴能回答题主的问题。

成都,简称“蓉”,别称“锦城”、“锦官城”,自古被誉为“天府之国”,位于四川省中部,是中西部地区的鱼米之乡,也是旅游胜地,美食之城。作为一个土生土长的成都人,在天府之国已经生活了30载。对于成都的美食那肯定是如数家珍。下面天府嚼食就为大家推荐几家成都的老字号餐馆。

1.陈麻婆豆腐

店内外古香古色的南派设计,进门一组陈麻婆豆腐的雕塑场景极有带入感。陈麻婆豆腐,***的手工豆腐,经过开水的充分洗礼后,通过红油和豆瓣酱使其增添了辣味而,将调味好的牛肉沫撒在表面,在煲仔炉中通过炙热的火焰再次加温,此时的豆腐已经完全吸收了汤汁的味道,出锅前再撒上花椒面,趁热舀上一勺放在口中,麻辣鲜香,爽滑细嫩成就了这道镇店名菜。每次去吃都要排很久的队!

2.耗子洞张鸭子

作为老成都来说,即便不是吃货,也基本上都知道享誉百多年的【耗子洞张鸭子】。其实记忆中儿时的老张鸭子也就樟茶鸭一种口味。后面就有了盐水鸭。然后甜皮鸭和挂炉烤鸭啦。虽然口味和菜品一直在增加,但是传统口味依然还在,现在每次去吃都有儿时的味道。

3.龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,在切磋店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号(四川方言“浓”与“龙”同音),也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。龙抄手目前已经成为成都旅游的打卡胜地了。但是味道和以前有点点不一样了!

4.张老五凉粉

张老五凉粉由张成明师傅于1944年综合四川地区民间传统凉粉特色而始创,以其做工精细,调味考究和“色泽棕红、质地软糯、麻辣鲜香、回味悠长”的风味特色而驰名中外,其黄凉粉、旋子凉粉,过江凉粉等系列品种系历届“成都名小吃”,2000年3月被国家内贸局等部门评审为“中国名点”。吃了几十年的味道,一直没有变👍

5.夫妻肺片

夫妻肺片的总店是成都老字号小吃店,始于1933年,身扛数个“中华名小吃”和“中华老字号”的招牌,历经80多年的发展,已成为国际美食之都——成都的一张美食名片。店里主打”的夫妻肺片切得“很薄”、“鲜嫩”、“入味”,“又麻又辣”,就算嘴巴没感觉了,还是“不停地往里塞”。一个人点小份不够吃噢!其它的比如夫妻耳片、棒棒鸡、百味鸡、酸辣猪蹄、红油兔丁、酱香牛肉等也很不错噢。夫妻肺片红火了这么多年味道还是当年的味道👍

以上几家成都老字号美食,就是天府嚼食为大家推荐的,成都美食众多,相信大家还有很多推荐吧?欢迎留言交流噢!我是天府嚼食,只为寻找人间美味。

成都这座老城,自古以来就是一个美食云集之地,虽然经过了世事长久的变迁,仍留下了一批人气与口碑并存的美食老字号。这些屹立不倒的美食老子号,也在这座城市留下了岁月斑驳的痕迹,成为了成都几代人心***同的美好记忆。一格香飘四溢的粉蒸牛肉,一碗肉质细嫩的凉拌鸡,一片刚刚沐浴了红油汤锅的新鲜毛肚对吃货来说远远还不够。来成都不吃正宗地道的成都名小吃怎么行呢?

作为成都本地百年老字号的店,赖汤圆肯定是榜上有名的。

小谭豆花老字号,“能吃到很多老成都的传统风味小吃”。豆花“非常细腻”,佐料“地道”;尤其冰醉豆花,吃到嘴里“感觉舌头都要化了”,“是夏天的经典避暑甜品”。还有小笼蒸牛肉,“香辣酥麻”,“细腻肥美”,那种“恰到好处”的味道“让人吃了一口想两口”。“强烈推荐外地或者本市没有试过的同志去尝尝”。

陈麻婆豆腐是“老字号”名店。创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。现在总店位于西玉龙街,招牌的【麻婆豆腐】豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,分不同价位(分量也不一样),吃起来地道,麻辣适当,幼嫩有味儿,非常下饭。

龙抄手创始于本世纪40年代,当时春熙路" 浓花茶社" 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐" 浓" 字音,也取" 龙凤呈祥" 之意,定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成" 薄如纸、细如绸" 的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

1、骡马市的洞子口张老二凉粉

2、春熙路的盘飧市

3、骡马市的小谭豆花

4、春熙路的夫妻肺片

5、武侯祠的钟水饺

6、春熙路的华兴街煎蛋面

7、骡马市的陈麻婆豆腐

8、大慈寺的闻酥园

9、人民公园的廖老妈蹄花

10、武侯祠的蜀九香火锅酒楼

11、玉林的玉林串串香

12、盐市口的老瓦房肥肠粉

13、武侯祠的红星兔丁

14、玉林的王妈手撕烤兔

15、双楠的黄伞肺片

16、春熙路的龙抄手

17、春熙路的赖汤圆

欢迎大家继续补充


到此,以上就是小编对于如何推荐四川美食店铺呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何推荐四川美食店铺呢的3点解答对大家有用。