大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川内江美食做法推荐学生的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川内江美食做法推荐学生的解答，让我们一起看看吧。
内江白马牛肉做法？
内江不负小吃之城的盛名，街头巷尾你都可以看到享誉盛名的小吃们。随街都有着地道的小吃。但在内江人眼中，白马牛肉是内江不可或缺的标志之一。
白马牛肉得名于内江市白马镇的一家苍蝇馆，它以卖凉拌卤牛肉为主，因为其味道独特好吃受到内江人的喜爱。白马牛肉通过精选无注水黄牛肉，其牛肉味浓郁香气扑鼻，经过秘制花枝老卤水精心卤制，然后切片拌入花椒，油辣子，姜蒜，香菜和小米辣，最后淋上香油。虽然看起来简单，但就是这些简单的作料让人爱不释口，制作虽然不复杂，作料也不多，但是他的秘制卤水卤出的牛肉就是有不一样的味道，加上新鲜牛肉，又软硬适中，口感是极好的。由于大家的喜爱，给这种特别的牛肉口味命名为白马牛肉。
白马牛肉真的是不可思议，你只看我这样介绍不能体会到它的美味的，到内江旅游的时候一定要好好的去吃一顿，相信你这一顿牛肉就会让你感觉不枉内江一行。
1.牛腩切成小方块，清洗干净，沥掉水分。
2.土豆去皮后切成滚刀块，胡萝卜和西红柿切成滚刀块。
3.锅中倒入一汤碗的凉水，倒入牛肉，调入3勺料酒，大火烧开再小火煮5分钟，捞出来洗去牛肉表面的血沫。
4.另起锅，倒入适量的油，加入花椒和八角小火煸香，再加入葱、姜和辣椒继续小火煸香。
5.倒入牛肉煸炒了出水汽，再加入西红柿，大火翻炒至西红柿汁溢出。
6.再加入土豆块和胡萝卜块，调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，大火翻炒均匀。
7.所有的食材一起转入电压力锅，加上一小碗水，按“煲汤”键，待电压力锅中浮子自然下落后，牛肉和土豆都很软烂，出锅装盘。如果时间充裕，可以转入砂锅文火慢炖，味道更加鲜香
制作方法
1、牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水
2、绿豆芽摘根洗净，入滚水中氽烫至熟，沥干盛入盘中垫底
3、葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味。香菜菜切碎
4、牛肉入滚水中氽熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱即可
王辣子最正宗的做法？
1、材料图。王辣子、 豆腐切片焯水、葱切段。
2、将王辣子里加冷开水，并用筷子搅动，划成糊状。
3、下油小火煎豆腐，洒一点盐。
ps:主要是我们比较喜欢吃香的，所以煎了下。也可以不用煎的，那样豆腐就更嫩。
4、将辣椒胡和葱段（葱的梗子）倒入一起搅拌。
5、最后洒上葱段（嫩的部分）。装盘
原料：新鲜辣椒5斤，酱油2.5斤，白糖100克，葱油150克，姜片200克，白酒200克，大蒜200克，味精50克，盐250克。
做法:
1：新鲜辣椒清洗干净，控干水分，撒上100克食盐腌制1小时。
2：酱油倒入锅中烧开，葱油烧热，放凉后待用。
3：大姜切厚片，大蒜用刀拍碎，倒入酱油和其它调料拌匀，最后倒上葱油封口2天即可。
王辣子是四川省内江市的传统特色小吃之一，以其麻辣、鲜香、口感独特而闻名。以下是一份较为正宗的王辣子做法，供您参考：
所需食材：
- 猪肉馅 500 克
- 豆腐干 100 克
- 香菜 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将豆腐干切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、蒜末、花椒粉，搅拌均匀。
3. 将豆腐干块包裹在猪肉馅中，搓成小球状。
4. 将面粉和适量水搅拌成面糊，将豆腐球裹上面糊。
5. 热锅凉油，将裹好面糊的豆腐球放入油锅中炸至金***捞出沥干油。
6. 干辣椒用剪刀剪成小段，香菜、青蒜切碎备用。
7. 另起锅，倒入适量油，加入干辣椒煸炒出香味，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，倒入适量清水，煮开后加入炸好的豆腐球，煮至汤汁收干。
8. 最后加入香菜、青蒜翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 在炸豆腐球时，油温不要过高，以免炸糊。
2. 在炒香辣椒时，要注意火候，以免炒焦。
3. 如果不喜欢辣味，可以减少干辣椒的用量。
4. 在加入盐、鸡精、生抽等调味料时，要根据个人口味适量调整。
到此，以上就是小编对于四川内江美食做法推荐学生的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川内江美食做法推荐学生的2点解答对大家有用。