大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食土鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食土鸡的解答，让我们一起看看吧。
光头鸡是公鸡还是母鸡？
答：光头鸡是一个品牌而已，不存在公鸡与母鸡。具体介绍如何下：
邵氏光头鸡***用本地草鸡，客选即上，现抓生上，原汁原味，香气诱人，特取当归，参须，莲芯等多种对人体有益药材密制锅底汤料做成，能起都保持鸡质本身营养和肉质鲜嫩，在中医理论指导下用名贵药材和食物相配合通过烹调加工，具有防病治病保健强身作用的美味佳肴，是当今餐饮的特色，做到了新鲜:即"活杀现烧"味香，即开锅就香，鸡嫩，即"汤鲜而不油腻，是一锅多样，灵活多变的民间特色小吃"。
光头鸡是公鸡。
光头鸡2003年8月诞生于江苏宜兴市，为邵氏所创，以经营“邵氏光头鸡”特色火锅及特许经营为主业，兼营“邵氏光头鸡”调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。截止目前，我们拥有连锁加盟店两百多家，主要分布于南京、杭州、无锡、苏州、盐城、镇江、扬州以及广州、河南等地，成为遍布华东地区的知名连锁型火锅店。
杭州特产，特色小吃是什么？
猫耳朵是杭州的传统风味面食，因形似猫的耳朵而得其名。其是以面粉、虾仁、火腿和鸡脯肉为原料制成，其中空的形状更容易吸收汤汁，受到了很多人的喜爱。
酥油饼是杭州的特色风味美食，其***用的是上等的白面粉和白糖煎成，吃起来松脆可口，别有一番风味。
葱包桧是传统的杭州小吃，其是以上等的白面粉为原料制作，将面皮制成春卷皮，然后裹上油条和小葱，放在油锅里煎成金***就可以食用了。煎好的葱包桧香味浓郁，吃的时候蘸上辣酱或者是甜酱会更加的美味。
定胜糕是杭州的特色小吃，其是用粳米和糯米制作而成，外形美观，营养价值高，常被当做养生调理的佳品。
杭州小笼包是一款全国闻名的早点小吃，其是以面粉做皮，肥瘦相间的猪肉或者虾肉做馅，馅料中还特别加上了皮冻，吃起来皮薄汁多，鲜香润滑，十分美味。
1、西湖醋鱼
西湖醋鱼，是浙江杭州的一道传统地方风味名菜。其通常选用草鱼作为原料，烹制而成，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
2、龙井虾仁
龙井虾仁，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁***、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
3、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹，是江南地区特色传统名菜。常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤。
4、糖桂花
糖桂花，是用新鲜桂花和白砂糖，精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等。
另外，杭州还有片儿川、蜜汁火方、西湖藕粉、虾爆鳝面、南乳扣肉、宋嫂鱼羹等，深受人们喜爱的特色小吃。
杭州有很多著名的小吃，其中比较有代表性的有
西湖醋鱼：鲜嫩酸甜、清淡爽口，让人回味无穷1。
杭州小笼：皮薄滑韧，汁多香鲜，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼2。
杭州酱鸭：经过风干晾晒以后,表皮颜色呈深褐色,肉质呈枣红色,吃起来酱香浓郁,咸甜适口3。
猫耳朵：小巧玲珑，有许多种名贵的配料，如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材，汤味道十分鲜美可口4。
葱包桧儿：外皮酥脆，内馅鲜美，是浙江杭州风味的传统小吃4。
此外，还有片儿川、定胜糕、藕粉、糖桂花等等。
到此，以上就是小编对于杭州美食土鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食土鸡的2点解答对大家有用。