大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆杨妈妈美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆杨妈妈美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
重庆杨师傅火锅 怎么样？
A：重庆杨师傅火锅是一家以重庆火锅为主打的餐厅，具有地道的川味风格，是重庆火锅中的佼佼者之一。以下是详细情况：
1.口味方面：重庆杨师傅火锅的口味浓郁，味道较为鲜美，选材严谨，特别是要表扬的是他们的麻辣汤底，香味浓郁，味鲜也不油腻，有较强的回味，且不失浓郁的辣味，属于辣而不燥的口感。
2.菜品方面：重庆杨师傅火锅的菜品种类非常丰富，除了传统的牛肉、羊肉、火锅料等，还有各种青菜海鲜、炸物等等，在品种多样性上有很大的亮点，可以满足不同人的口味需求。
3.环境方面：重庆杨师傅火锅的环境装修非常具有重庆风情，环境布置宜人温馨且不失美感，通风良好，设施齐全，以及卫生情况也很不错，人员服务热情、服务态度好，还有技术标准不错，深受大家喜欢。
4.价格方面：与其他火锅店相比，重庆杨师傅火锅的价格也还算公道实惠，而且不会虚高，一般都是按照人头费用计算。
总体来说，重庆杨师傅火锅是一家口感上佳、菜品齐全、环境雅致、服务热情并且价格实惠的火锅店，值得一试。
杨肉肉正宗做法？
主料： 猪肘 15000克调料：大葱30克、盐1000克、八角10克、料酒50克、生姜13克、花椒10克、白矾5克。
工序是1. 姜葱洗净，切片或段；2. 将猪前蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖（不能偏），剔去骨（后蹄要抽去蹄筋），皮朝下平放在案板上，分别用铁扦在瘦肉上戳一些小孔；
3. 每只均匀地洒上硝水，再用粗盐揉匀擦透，平放在缸内，进行腌制，然后放冷水内浸泡8 小时（夏天不泡），去掉涩味，取出刮去皮上污物，再用温水漂洗干净；4. 将葱段、姜片装入布袋，花椒、八角装入另一布袋即为香袋，把口扎紧；
5. 在大锅内放入清水5000毫升，加粗盐400 克、白矾1.5 克，用旺火烧沸，撇去浮沫；
6. 将猪蹄放入锅内（蹄皮朝上，逐层相叠，最上一层蹄皮朝下），烧沸后再撇浮沫；
7. 将葱姜袋和香料袋放入，加入料酒，盖上竹箅子，上放清洁重物压住蹄肉；
8. 用小火煮约1.5 小时（保持微沸），将蹄肉上下翻换，蹄皮全部朝上，放入锅内，再煮至九成烂（约3 小时）出锅，捞出两个布袋，汤留用；
9. 取直径40 厘米、高4 厘米的平盆5 只，每只盆内平放猪蹄2 只（皮朝下），5 只盆叠压在一起，上面盖空盆1 只，静放20 分钟；
10. 将盆逐只移至锅边，舀入原汤，把盆内油卤冲一下再滗入锅中；11. 将锅内汤卤烧沸，撇去浮油，放入白矾1.5 克，添清水约250 克烧沸，再撇去浮油；
12. 然后将汤卤舀入蹄盆，淹满肉面，放阴凉处冷却凝冻或放入冰箱凝冻即成。
方法一
步骤/方式一
首先将羊腿肉切小方块
步骤/方式二
准备好大***400g，白萝卜500g，金针蘑400g，土豆粉400g，平菇300g，火锅底料1包，葱2根，姜1块，香叶3片。
步骤/方式三
然后将羊腿肉焯水后洗净
步骤/方式四
将原料洗净。
步骤/方式五
接下来把铁锅加清水4000克，加入羊腿肉，葱姜，香叶。
步骤/方式六
再放入火锅底料，加萝卜块大火烧开，后转小火慢炖。
步骤/方式七
最后羊腿肉炖好后加入***，蘑菇，炖10分钟就开吃了。
到此，以上就是小编对于重庆杨妈妈美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆杨妈妈美食推荐的2点解答对大家有用。