大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海话特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海话特色美食的解答，让我们一起看看吧。
上海美食方言？
老油条
原意：指存放时间过久的油条，口感差，不易咬断。
上海话：用于形容历事多或阅历久，但是做事马虎、不听劝诫、不理责骂的人。
竹笋烤肉
原意：一种由竹笋和肉为食材做成的菜。
上海话：用竹尺或者别的什么工具打***。
麻栗子
原意：一种好吃的小零食。
上海话：指的是用弯曲的手指敲脑门。
如包子叫馒头，如面，叫阳春面，油条，有的时候形容一个人油头滑面，就叫他老油条，如果一个人脸圆的，就叫大饼脸，就是过去上海人经常吃的一种饼，圆的大的，扁的。
还有上海人吃的蟹壳黄，麻油炸子，这个都是用米粉做的，在油锅里煎，煎的发黄，就捞起。
小吃佬是什么意思上海话？
在上海话中小吃佬是贬义词，在旧上海指沿街讨乞的小孩或儿童扒手，小流氓的称呼，巿民对他们的卑称。
后来沿续至今，是指自己看不惯的小孩的一种卑称，也是一种骂人的话，同上海话中的小浮世同义。
这种不分青红皂白地这样称呼小朋友是不良的坏习惯，是对祖国花朵的污蔑，希望这些人讲些口德。
小吃佬是什么意思？
应该是小赤佬,上海方言,粗话.赤佬在上海话中原指鬼的意思,“赤”是赤膊的意思.因为旧时穷人死后,家人买不起棺材,往往是赤身用草席卷了,草草埋了了事.大雨后,暴尸于野也是常见,在野地里走的人遇到这个尸体,就是“赤佬”.不管是鬼,还是尸体,遇见了总是件不吉利的事情.于是就有了“碰着赤佬了”这句沪语的产生.意思是遇到了倒霉、不顺心的人或者事情.
“赤佬”也可以直接作为骂人的粗话.“洋鬼子”叫“外国赤佬”,“日本鬼子”叫“东洋赤佬”等.“小赤佬”,则是指“乳臭未干,不值计较”人拎包跑腿的人.在电视节目里,黑帮老大后面跟的那帮背大刀的朋友,也叫“小赤佬”.“小赤佬”可直接做骂人的粗话。
“小赤佬”,有时就是带有很有喜爱的意味.由赤佬衍生出去,上海人里讲一些有鬼精灵,又蛮促刻的人,叫“赤佬模子”.
小吃佬是旧社会对穷苦人家小孩的一种污蔑性的称呼，比方说一个有身份的人走在大街上，忽然走来一群衣衫褴褛的流浪儿童，围着他伸出了肮脏的小手来乞讨。
这一有身份的人很不情愿地掏出了一把小钱，往地上一撒，嘴里还嘟嘟囔囔地骂了一句：小吃佬，碰到你们算我倒霉
上海话海燕是什么鱼？
上海话海燕指的是小的海鱼---海蜒，可作为一种提鲜的佐料，经常会在一些馅子里加入来提高鲜度，或者是在一些小吃的汤料里加入海蜒，比如上海人特别喜欢吃的小馄饨的汤料里经常会使用虾皮和海蜒来提高口感，在上海的一些干货店里都能买到。
到此，以上就是小编对于上海话特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海话特色美食的4点解答对大家有用。