大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食私房菜推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆美食私房菜推荐的解答，让我们一起看看吧。
南坪有哪些私房菜馆？
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南川酒楼有哪些？
1.衡膳堂私房菜
2.尚粤汇
3.小院老火锅
4.川渝肥肠鸡私房菜
5.吉外婆私房冒菜
6.简家私房菜
7.九道菜
8.重庆酒村烧烤
9.川尚私房鱼
10.林间铺子
11.黑豆花酒楼
12.寻味老街民间菜
13.大碗菜
14.老傅家私房菜
15.如意小馆私房菜
16.怡雅轩私房菜
水府庙美食排行榜？
府庙附近有 新华***粉面(分店), 邵阳县饭店, 凤妹饭店, 牛当家, 老马***粉面店, 杨梅茶业, 越味时尚餐厅, 戴家坪土鸡店江北店, 江北一号美食城, 潮渝味重庆老火锅邵阳店, 湘之源火锅城, 乡村乡味土菜馆, 海巢新概念汽蒸海鲜馆, 塘里鱼私房菜, 兴威海鲜加工坊, 邻家小厨, 车站一号休闲饮吧, 锅司令柴火村江北店, LUNA Club, 乐厨 等美食
重庆的特色小吃，哪些适合创业？
重庆小吃太多了，创业选择面很大，具体要你创业的规划以及资金投入量。
如果资金雄厚可以考虑一下中餐、私房菜、火锅店、串串店等等
如果资金不是很雄厚，可以考虑一些小众创业项目，比如钵钵鸡、冒菜、麻辣烫、卤菜等等，这些小项目投入成本低，几千块就可以创业，回收成本也快。
精选最好吃的5道川菜，你喜欢什么菜？
我最喜欢毛血旺，因为颜色红亮看一眼就让人食欲大增，介绍一下做法。
食材：毛肚，鸭血，午餐肉，鸭肠，鹌鹑蛋，豆芽，青笋叶，蒜苗，芹菜，大蒜，老姜，小葱。
调料：盐，鸡精，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，花椒，干辣椒，豆瓣酱，麻辣鱼佐料一包，芝麻。
做法：1.毛肚，鸭血，午餐肉改刀，芹菜切节，蒜苗切节，豆芽青笋叶洗净备用。
2.锅里倒油，下干辣椒花椒呛香，下配菜加盐，鸡精炒至断生捞起备用。
3.锅里倒油，花椒，姜蒜米豆瓣酱，麻辣鱼佐料炒香，加入清水适量，煮开后加鸭肠，毛肚，鸭血鹌鹑蛋，午餐肉，调味，鸡精，老抽，生抽，胡椒粉，料酒，煮熟后倒入盆里，撒上大蒜米，芝麻。
4.锅里倒油，等油温升高倒入花椒，干辣椒呛香后淋油最后撒上葱花。
川菜流派多，味型多元，菜式丰富，不同地域的川菜在风味上也有着明显的差异，每个人心目中最好吃的川菜也不尽相同。我是川渝地区农村长大的，从小吃乡土菜，尤其喜欢坝坝席上的美食，所以就我个人偏好而言，最好吃的川菜大多是川菜农家菜。
1.烧白
跟梅菜扣肉其实差别不大，烧白是川菜坝坝席必备菜，肉片软烂，打底咸菜油润，滋味咸香，尤为适合牙口不好的老人家。无论是烧白还是咸菜，都是超级下饭的。
2.夹沙肉
也叫甜烧白，夹的豆沙馅儿或红豆杂粮馅儿，蒸菜，甜糯耙软，肥而不腻，我个人可以干掉至少一份。
3.水煮肉片
应该是发源于川菜盐帮菜，麻辣鲜香，跟重庆江湖菜的气质比较接近，肉片鲜嫩，打底菜麻辣入味，是道极好的下饭菜。
4.酸菜鱼
重庆江湖菜的代表之一，常用草鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼及青鱼，四川酸菜油煎后烹煮，鱼肉鲜嫩，酸菜酸辣，开胃促食欲，超级下饭菜。
5.豆花
川渝地区最早的商务简餐之一，胆水豆花绵扎紧实，石膏豆花鲜嫩细腻，价格也实惠，以前是下力的人充饥的首选食物。现在吃的话，就是吃个记忆味道，石膏豆花味道远不如胆水豆花。
精选最好吃的五道川菜，你喜欢什么菜？
中国八大菜系除粤菜以外，川菜是我最喜欢的菜系了，我喜欢它麻辣鲜香的味道。川菜里每一道都可以放花椒，干辣椒，够麻够辣，色香味俱全。有时候去川菜馆吃饭，以下这5道菜是我必点的，也是我精选出最好吃的五道川菜，他们分别是：水煮酸菜鱼，凉拌牛肉，麻婆豆腐，回锅肉，干锅肥肠。其中下面这道菜是我在家里也经常做的，和大家分享一下。
水煮酸菜鱼
原材料：生鱼，酸菜，姜，葱，蒜，香菜，花 椒，生菜，豆芽
做法：生鱼头尾砍成小块，鱼肉片成薄片，取二个小碗把鱼头尾和鱼肉分开来装，把鱼肉加调料腌制起来，分别加入适量盐，酱油，姜丝，花生油，蛋清和生粉搅拌均匀，腌制10分钟。酸菜切小段，生菜，豆芽清洗干净备用。热锅倒入适量的油，尽量多一些，加花椒，干辣椒，蒜末，老干妈爆炒出红油，加适量的水，大火煮开后，把鱼头尾放下去，盖上锅盖煮5分钟左右，然后倒进酸菜煮2分钟，继续把生菜豆芽或其他配菜放下去煮1分钟，最后把鱼片放下去，大火煮40秒，迅速捞起来，装在盆里，盆的最上面放些干辣椒，花椒，蒜末。另一锅倒油烧开，油温最高时淋在鱼的最上面，撒上葱花和香菜即可。
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到此，以上就是小编对于重庆美食私房菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食私房菜推荐的5点解答对大家有用。