大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米其林美食在上海有吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米其林美食在上海有吗的解答，让我们一起看看吧。
上海有多少家米其林餐厅？
米其林2023上海米其林必比登推介餐厅（共有24家）和2023上海米其林入选餐厅（共有64家）。必比登推介餐厅方面有7家新晋餐厅，包括春、何洪记、正斗粥面专家、临湖素食、屋有鲜、小陶面馆和云和面馆（黄浦）。
米其林中国区总裁、首席执行官叶菲现场表示，“今年是上海米其林指南发布的第7年，作为指南在中国内地的第一站，上海见证了米其林指南的寻味之旅。7年来，上海米其林指南榜单持续扩大，我们用更多的推荐餐厅来回应大家的期待，也希望未来能继续不负这种期待。”
在米其林指南国际总监格温达·普勒内克看来，“对上海的餐饮业而言，2022又是一个不容易的年份。”虽然大环境严峻，上海餐饮人所展现出的创意、活力与顺势而为的机敏也令他印象深刻：“当餐厅恢复营业后，我们看到进取的餐厅不仅在逆境中活了下来，更以越发漂亮的身姿、稳健的步伐继续前行。上海美食的繁盛与活力得到再度印证，不愧为中国乃至世界瞩目的必访之地。”
2023上海米其林指南发布，共有50家餐厅入选，包括2家三星餐厅，9家二星餐厅，39家一星餐厅。其中，黄浦有1家三星餐厅，6家二星餐厅，13家一星餐厅，“星星”数量全市最多。
上海版《米其林指南》已经公布，共有40家上海餐厅收获到了星级评价，法式西餐ULTR***IOLET by Paul Pairet仍是唯一的三星米其林餐厅，2017版的三星餐厅唐阁则从2019年的两星再次跌落到一星，二星米其林餐厅达到了八家，一星则有31家，下面一起来看看2020上海米其林餐厅的详细名单吧。
截至2021年，上海共有39家米其林星级餐厅。
其中，有1家三星级餐厅，名为"Ultr***iolet by Paul Pairet"；
有8家二星级餐厅，包括"8 1/2 Otto e Mezzo Bombana"、"Canton 8"、"Da Vittorio"、"Jade Mansion"、"L'Atelier de Joël Robuchon"、"T'ang Court"、"YongFoo Elite"和"YongFoo Élite"；
还有30家一星级餐厅，如"Fu He Hui"、"Jin Xuan"、"Lao Zheng Xing"、"Le Comptoir de Pierre Gagnaire"、"Maison Lameloise"、"Ming Court"、"Phenix"、"Sir Elly's"等。
这些米其林星级餐厅提供各种不同的菜系和美食体验，为食客提供高品质的餐饮服务。
国内哪里有米其林三星餐厅？
中国米其林三星餐厅有2家，北京米其林三星餐厅为新荣记（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐厅为ULTR***IOLET by Paul Pairet。
每一年或18个月，米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分，每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。
成为米其林星级厨师没有捷径，必须用最好最新鲜的食材，用当季的蔬菜烹饪，尽量不要用冷冻或罐头食材。厨师本身要有高超的厨艺，丰富的烹饪经验，高质量的烹饪工具，还要有创新精神。
在全球范围内，米其林三星餐厅仅有113家，三星餐厅则意味着卓越烹调，值得旅行者们自驾途中偏离原本的线路，花额外时间专程造访，也一度被诸多餐厅和主厨视作美食界的最高褒奖。
到此，以上就是小编对于米其林美食在上海有吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于米其林美食在上海有吗的2点解答对大家有用。