大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食***的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食***的解答，让我们一起看看吧。
去杭州旅游，有哪些不可错过的美食？
1、西湖醋鱼西湖醋鱼的历史已经非常悠久了，可以追溯到宋朝，传说是古时候嫂嫂给小叔子做的一道菜，所以又名叔嫂传珍。这道菜选用西湖的草鱼为原料，在用草鱼做菜之前先放在鱼笼中饿两天。这样能够有效的排除鱼体内的脏污，吃的时候只剩鱼的鲜美而没有泥土味。西湖醋鱼肉质鲜嫩，色泽红亮，酸甜可口，而且还能吃到一丝蟹味，所以去到杭州，一定要吃这道传统名菜。
2、东坡肉对文学稍微有些了解的人，一听到这个名字肯定就会知道，这道菜和苏轼有着密不可分的关系，这道菜是由苏东坡这位大文豪所创制的。以猪肉为底，最好是一半肥肉一半瘦肉，用文火慢慢熬制，同时会加入糖、酒、酱油，所以东坡肉色泽亮丽，在吃的时候肥而不腻、入口即化，隐隐带有一丝酒香，可谓是色香味俱全！
3、片儿川片儿川最早出现在杭州的百年老店奎元馆，由于以雪菜、笋片、瘦肉为浇头，吃起来十分的鲜美，再加上价格便宜，让许多食客一吃便觉得回味无穷。因此一经面世，便迅速在杭州流行开来，成为了杭州人的日常面食，每天早上来一碗片儿川，是许多杭州人一天的开端。
4、宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是以鳜鱼为主，因为鳜鱼刺少，所以将其蒸熟后去皮去骨，剩下的鲜嫩鱼肉再与火腿丝、香菇竹笋及鸡汤一起熬煮而成。这样熬煮出的鱼羹，色泽淡黄晶莹、鲜嫩润滑，因为口味与蟹羹口味相近，但是却更为鲜美，所以又有人称其为“赛蟹羹”。这道菜热量极低，是爱好美食却又担心长胖的爱美人士的首选。
如果是小吃的话，我推荐拐枣巷小串串，在***大道393号万亚名城3栋111号商铺，特色就是冷锅串串，经过烹煮、高汤、串油和芝麻，简直太香啦！好吃到哭！如果是餐厅的话我推荐新亭子的湘湖渔村，去过两次，在萧山区湘湖旅游度***区越王路，吃过他家的牛扒套餐，超值优惠！价格便宜步骤多，重点是颜值好高啊！牛扒很嫩，烤翅也很香，我最喜欢最后的甜点，小小一杯甜而不腻；还有一家印度菜料理餐厅，在龙湖杭州滨江天街，薄饼和黄油鸡咖喱真的强烈推荐！薄饼和平时吃到的味道不一样，配上咖喱更好吃
杭州这边好吃的菜还是很多的，经典的杭州特色美食叫花鸡。鸡肉鲜嫩，口感细腻，整个鸡用调制酱料蘸着，吃起来很香。其他个人比较喜欢的一些菜像龙井虾仁，东坡肉啊，都是比较经典的杭州菜。
记得有一次去了杭州正在开发的湘湖景区，吃了一家名叫湘湖渔村的牛扒套餐，还是蛮不错的。套餐分量足，肉质鲜嫩，虽然说这个餐厅是在景区，但是在价格上还是挺能接受的，来杭州玩的时候可以来湘湖这边，吃吃美食，看看美景。
杭州十大经典小吃？
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
4、酥油饼
为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。
6、猫耳朵
花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。
7、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。
8、老鸭煲
9、幸福双
幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。
10、定胜糕
到此，以上就是小编对于杭州美食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食***的2点解答对大家有用。