大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食大闸蟹的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州美食大闸蟹的解答，让我们一起看看吧。
杭州哪个牌子的大闸蟹比较好？
杭州是因其美食而闻名，而大闸蟹更是杭州的特色之一。有很多牌子的大闸蟹可以选择，但以下几个牌子在市场上较为知名，并且口碑较好：
1. 十全：十全是杭州著名的大闸蟹品牌，历史悠久，以质量优良、口感鲜美而闻名。
2. 新月：新月是杭州较早的大闸蟹品牌之一，具有较高的知名度和口碑。
3. 龙门蟹：龙门蟹以自家养殖、精选的大闸蟹为特色，注重蟹的品质和口感。
4. 龙井：龙井是杭州当地出产的绿茶，而龙井蟹则是以其香气浓郁、口感细腻而闻名。
无论选择哪个品牌的大闸蟹，建议在购买前先了解一下品牌信誉、蟹的来源、质量和价格等信息，以确保购买到新鲜、美味的大闸蟹。
杭州大闸蟹是哪个湖的？
杭州大闸蟹是阳澄湖的。
阳澄湖是苏州的湖泊，位于苏州市区的东北部，是太湖平原上最大的淡水湖之一。大闸蟹是阳澄湖的特色产品，肉质鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的佳肴。每年农历九月是阳澄湖大闸蟹最为肥美的季节，吸引了众多游客前来品尝。除了大闸蟹，阳澄湖还有许多其他的特色美食，如清蒸鲈鱼、菱角汤等。
杭州蒸螃蟹的做法？
1将洗好的螃蟹对半切开，放入盘中备用
2将切好的咸肉均匀铺在螃蟹上面。
3在锅中加水烧热，将螃蟹放入锅中。
4在螃蟹咸肉上淋上大概2勺料酒。
5盖上锅盖，焖煮20分钟。将蒸好的螃蟹撒上葱花，即可出锅。。
【小贴士】
1.螃蟹选用任意蟹种皆可，切开后要及时放入盘中，防止蟹黄流失浪费。
2.咸肉要挑选肥瘦都有的，这样蒸煮时油脂可以留到螃蟹中增香。
3.这道擦不用放盐，螃蟹本身鲜味和咸肉的鲜香就已经足够了。
原料：螃蟹500克、一块生姜
制作：
1、螃蟹将其放入清水中，对螃蟹肚子、蟹脚等部位进行洗刷干净。。
2、螃蟹清洗干净后，想吃到好吃的蟹黄，那就热水下锅。
3、接着起锅倒入清水，放上蒸笼，并在蒸笼底部垫上几片姜片，再将洗好的螃蟹放入锅中，盖上盖子，开火将水烧开。水煮开之后，用筷子给螃蟹翻个面，再在螃蟹的肚子上放上姜片，继续盖上盖子，中火蒸制10分钟。时间到，即可出锅享用。
杭州阳澄湖大闸蟹哪里最正宗？
如下：
在以前我都在别的地方买的阳澄湖大闸蟹，但是去年我改变了注意；记得去年过中秋节的时候我是在王氏买的阳澄湖大闸蟹，也是提前买的王氏水产的阳澄湖大闸蟹，价格很划算啊！而且到蟹上市的时候是送货上门的，蟹很肥美，味道棒极了，今年我还在王氏牌阳澄湖大闸蟹旗舰店买的，我建议兄弟你上王氏去买，很实惠的、货真价实！
在这个季节里，杭州哪里有好吃到流口水的优质螃蟹？
又到了闻着桂花香，吃着大闸蟹，看着团圆月的季节。
伴着渐浓的秋意，大闸蟹终于如期上市，此时最想做的事情，无非就是约上几个相熟的朋友，找个合心意的地儿，赶着第一波上市的太湖蟹，美美地吃上一顿全蟹宴啦！
但是，需求增长，市场上各种名目的螃蟹也在泛滥。如何才能吃到真正美味的蟹便成了一个大难题！作为一个身处杭州多年的资深吃货，就不得不为大家科普一下，这个季节的杭州，哪家店的大闸蟹才比较正宗好吃？
优质的蟹，如果只知道阳澄湖大闸蟹，那你就是非常不够格的吃货！浙江许多地方的湖蟹也同样鲜美无比，比如牟山湖、南太湖、汾湖……其中，尤以太湖蟹最为鲜美。
太湖蟹成长在1.5米左右水深的太湖湖泊里，专门挑选水草茂密、水质清纯、湖底平坦坚实的水域，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常。
据我所知，在杭州，从生长、***购到烹饪，精心挑选、用心制作太湖蟹的，便有一家拥有20多年历史的杭州老店——天伦精品酒店。
天伦酒店地处杭州西湖畔的青芝坞里，周围是一篇幽静又文艺的民宿，远处青山悠悠，脚下小河潺潺。初入其中，便能感觉内心一片安宁，这里是闹市中的一处净土。
如果可以的话，在酒店里入住一晚，仔细转一转，便能发现更多惊喜！每一间房门口极文艺的词牌名，“如梦令、满江红、青玉案、点绛唇、江城子、蝶恋花……”半地下的茶室，抬头一线天里透出的亮光，更是为这里增加了不少意境。
拾级而上，来到顶层天台，坐在这里，吹着初秋微凉的暖风，闻着空气中青草的气息，看着远山苍翠，或许这才是闹市中的一处心安处吧！
水墨江南和古典茶艺的结合，再加上一点精致的商务元素，这便是天伦酒店无与伦比的就餐环境和氛围。
更让人拍案叫绝的还数他们家的蟹了，其鲜味独特，胸肉胜似白鱼，蟹肉味同干贝，脚肉美如银鱼，蟹黄膏更是惹人垂涎。小时候，每逢中秋前后，一家人总会挑一个天朗气清的日子，去天伦吃上一次鲜美的大闸蟹，过过瘾，这才算是一个美满的秋季。
如今，作为忠实的大闸蟹爱好者，已经入手老店超值的醉蟹券，只盼着中秋带家人一起去西湖畔青芝坞，在天伦酒店吃个团圆蟹啦！
“蟹味上桌百味淡”，清蒸、水煮、面拖、酒醉，蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包……期待今年的天伦蟹能有惊喜啦！
到此，以上就是小编对于杭州美食大闸蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食大闸蟹的5点解答对大家有用。