大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食立冬的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食立冬的解答，让我们一起看看吧。
为什么叫补立冬？
1、补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。是日，一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此节习吃馄饨。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤。
2、按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医认为是冬至这天进补身体最容易吸收，而且天冷不容易上火。冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气交的相关时刻，所以冬令进补常选择于冬至日开始，药性宜偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为主。特别是在厦、漳、泉、台湾地区，冬至补冬是很重要的。在立冬至日补一下，是为了适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬。在中国民间一般有吃汤圆、吃豆腐、包饺子、喝羊肉汤等不同习惯。
杭州什么时候能晒风干肠？怎样做更好吃 ？
风干肠是我国传统肉类做法的一种，是南方的一种特色美食，也是南方比较流行的年货，每到过年家家户户都要做上一些，也是非常家常的菜，不仅十分美味，而且男女老少都可以吃，风干肠不需要太阳底下晒干，而是风干制成的，在南方，夏季雨水多，空气潮湿，冬季一般气候较干燥，温度低，所以南方适合冬季晾晒风干肠，想要风干肠做的好吃，首先要选上等的猪梅花肉，此外还要准备一些优质的配料，在通风的地方晾晒几天就能轻轻松松地享受到味道极佳的风干肠了，自制风干肠相信大家都很爱吃吧，下面分享下我制作风干肠的小配方，猪梅花肉5斤(1:4肥丶瘦)，花椒粉，胡椒粉各10克，盐40克，白糖50克，姜粉10克，生抽30克，白酒，红酒各50克，蚝油，鸡粉适量。风干肠的做法比较简单，晾晒到变干变硬，风大的话三、五天就可以，开锅上气蒸15分钟左右就会熟。有想做的朋友，我愿无偿帮助。
我们家都是现在这个时候晒，冬天冷又干，而且都是做肠了过年吃，只要看到风干肠就会感觉有过年的感觉，每年年夜饭必备的一道菜，而且在外的人，风干的肠，鱼，鸡都是年后返程家里人会给你准备的家乡的味道，放在冰柜里可以吃好几个月，每次拿出来蒸一下，特别香。
其实晒这个只能选冬天，细菌少，冷，干燥。最容易在没有外力的作用下晒干，长期储存，我在厦门自己有试过，太湿了，最后都坏了，哎！还是一方水土养一方人。
其实风干肠一年之中都可以制作，只要制造出适合的温度的湿度条件。
但是立冬之后，气候的天然条件就可以满足，所以大多在立冬之后开始晒风干肠。冬天的气温低，风力强而干燥，加上白天的日晒，是制作风干肠的好时机。
要做出好吃的风干肠，首先肉必须选的好，现在有条件的可以选择黑毛土猪肉，肥瘦比例根据个人口味调整。除了加入糖、盐或其它调味料，还要加入高度数的白酒非常重要。风干的时候湿度一定要控制，不然做出的风干肠会比较湿软，不够嚼劲和肉香，也容易产生卫生问题。
风干肠是把灌好的肠经过风干制成的，味道和腊肠有点象，只是更偏向咸一点，很有嚼头。而且因为加了高度白酒（如二锅头），风干肠还带有淡淡的酒香，越嚼越有滋味。
天气冷一点 干燥一点 风大的时候
湖北可以种植杭白菊吗？
在湖北种植杭白菊，你首先要了解杭白菊的生长条件，对土壤、气候、环境的要求这样对你应该会有帮助。有的植物会要求很高，但有的不一定要求很高。
如四川的涪陵榨菜，在其它地方种植就不会有涪陵榨菜那样独特的风味，原因是四川涪陵地势以低山浅丘为主，气候温和，降水量充足，有独特的自然环境适宜种植青头榨莱。
杭白菊是浙江桐乡最先种植的，因杭州出名，一些商人为好销售所以取名杭白菊。
我认为浙江和湖北常年气温相差不多，也可先尝试少栽培一点，说不定就适合种植的。
这里分享一个我自己经历的栽培成功的事情给你，前些年我在淘宝上看到有很多水果树卖，于是就想买沙糖桔、黄帝柑这两个种树。首先在百度看哪儿沙糖桔正宗，然后就跟商家沟通，说我在湖北荆州适不适合种植这两种果树，商家回复是不知道。我看树不贵就花了不到50元买了两颗皇帝柑和两颗沙糖桔栽在门口的小院里。没想到过了一年就有了惊喜，4颗树均结果了且口感很好。最后因拆迁丢下几颗果树很是不舍。
所以只要想做的事，就尝试做一做，说不定会有收获！
到此，以上就是小编对于杭州美食立冬的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食立冬的3点解答对大家有用。