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你吃过哪几种比较特别的东山岛海鲜?
很高兴回答你的问题
我是在13年的时候再那边呆过,我本身就很喜欢吃海鲜,特别是刺身。我先简单给你介绍一下东山岛。
东山岛是福建最大的海鲜,海鲜干活,海鲜制品批发市场,东山岛更是因海鲜跟旅游发展起来的小渔村,海鲜因肥美新鲜而文明,说到这是不是已经流口水了,好了废话不多说,这就介绍几种东山岛比较有特点的海鲜
1、海钓黄翅鱼,渔民御用海鱼,男女老少都适合,特点,肉质细嫩鲜美,刺少。做法,有红烧,也可以做汤。
2、深海大斑节虾,特点个头大肉质鲜美,蒜蓉清蒸最好吃。
3、深海东星斑,深海鱼,高端海鲜,特点,太贵我也没吃过,但是见过,做法,清蒸比较好吃,还能保证鱼的营养成分不流失。
4、野生大墨鱼,非常新鲜,而且比较大,白灼香脆美味。
5、海钓黄金带,清蒸最好吃,百吃不厌
6、灯诱活小管,说白了就是小的鱿鱼,做法,油闷,蒜蓉,特别美味。
东山岛都是野生的海鲜,除了新鲜还是新鲜,好吃的海鲜太多太多,没法一一介绍。希望你能去实地感受一下。以上写的这些希望能帮到你。
桃妹来解答。
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桃妹其实刚到东山岛的第一天心情是很不爽的。原因是被当地的托骗到在海边吃,被痛宰一顿。3个人毛线没吃到花了快2000大洋。简直肉疼到爆。但是又有什么办法呢?还不是赖你自己没有提高警惕,这种地方本来就是到处是坑,你还没心没肺的偏要去踩,自认倒霉吧。
所以给大家去东山岛的第一个精囊妙计:别在海边吃海鲜。
后来到了岛里面,特别是西埔镇上,才发现那边大排档的海鲜买的平价多了。还是我们三个人,吃了很多也才500多块,最起码有海边两个那么多!而且吃的非常爽。导致我们在岛上几天,就是不停地逛吃逛吃。但是你要说有什么特别的海鲜的话,小管算一个。另外还有一些鱼没见过,鲎也是很有特色的。因为桃妹家也算是海边嘛,吃过见过的也多。所以就介绍一些好吃的算了。
第一种:螃蟹。
北方的螃蟹因为温度低,所以肉质比较紧,个头相对小。但是这边的螃蟹巨大,肉肥膏厚,鲜度也差不多。所以桃妹一般都蒸个青鲟,再炒个辣椒螃蟹。青蟹鲜美肉厚,梭子蟹又辣味重口,简直就是吃不完都不松口。
第二种:小管和大管。
大管这个名字是我起得,因为要对应小管嘛。大管都是活的大鱿鱼,直接白灼或者酱炒 ,辣炒都可以。
其实小管就是透明的小鱿鱼。这种个头这种可爱的小鱿鱼以前桃妹只在日本吃过,他们一般都搞成寿司或者直接生吃了。在这边也主要是白灼,毕竟吃熟的放心些,还不会***肠胃。
第三种:皮皮虾。
皮皮虾生腌的做法也就是在福建,潮汕这边才能吃到。东北那边也有皮皮虾。但是一没这么大个,而没这么多红芯。所以本来就是活的非常新鲜的,直接生腌了吃,那滋味简直太赞了。
其实相对于价格来说,皮皮虾性价比算不低了。特别是我们常吃的都是辣炒,清蒸,椒盐什么的。但是都没有生腌好吃,这个口感实在是太好。
第四种:海蛎参。
这个应该就是趴在石头上生存的一种贝类,壳奇形怪状还很粗糙,但是里面一小疙瘩肉还是非常好吃的。关键是咱没见过啊,整一盘,虽然不便宜,但吃个新鲜嘛。
据说这玩意还非常难***,都在潮水下面的石头上,当地人***要跟着潮水反进退。潮水来了,撤!潮水走了,兄弟们上!所以这玩意来之不易啊。
第五种:猫粥。
其实这个不能算单纯的一种海鲜啊,它其实就是一种宵夜。把很多小杂鱼,小虾小贝壳之类的混在一起给你做粥,用来调节肠胃用。
混合海鲜鲜味的粥非常的好喝。因为各有各的味道,自然就口感独特,味道层层叠叠了。所以桃妹基本每晚都要去吃。
第六种:小青龙。
当地是个小青龙的养殖基地,所以小青龙特别多还不怎么贵。个儿都不大,但是肉还是挺饱满的。虽然养殖的欠缺一点鲜味,但是跟肉嘟嘟的大尾巴比起来算个啥啊。
另外还有各种虾,竹节虾,剑虾,什么的。都是非常新鲜非常鲜美的。
第七种:鲎。
很多人都说这玩意有毒,但是人家都端上餐桌了,还能有不吃之理?吃!其实这玩意也没什么肉,就是那个籽好吃一点。而且相对来说,性价比偏低,就是吃个新鲜罢了。
到结尾了:给大家第二锦囊妙计,就还是:随身携带碳酸氢钠,预防尿酸偏高,少喝啤酒多喝茶。
因为,通行三个人,走的当天,有个果断犯了痛风,悲剧啊!
你好!我第一次去东山岛,最让我怀念的是那里的馒头蟹,那个美味啊,蟹肉非常饱满,那个味鲜啊,5斤才70块,还有营养价值最高的海胆,简直就是送给人类最好的营养了,至于那个黄壳就不知道什么了。
福建东山岛,去过几次,专门为了吃海鲜去的。
第一次吃到河豚鱼煮汤,对于怕死的我来说,自然是隐瞒着吃下去的,那种鲜美确实让人味觉有着不一样的感觉。喝完了之后我才知道那是河豚,从此一发不可收拾。
臭肚鱼,酱油水或者清蒸,都试过了,开始以为是臭的,没想到鲜甜无比。
海螺拼盘,我是对螺很执念的人,所以但凡去吃海鲜,都要有海螺拼盘,花螺,苦螺最爱。但是吃过最鲜的海螺,是先生亲自下海摸回来的,清水煮熟无需酱料就是美味了。
小管,白灼,清蒸,都是我的最爱,厦门很难买到冰鲜里上等的,但是东山岛比较普遍了,活的也不乏。
沙虫煲,视觉上的恐惧,味觉上的享受,个人认为有去东山旅游的朋友不可错过。
像生蚝,各种鱼类,螃蟹类,就不需要多加介绍了,大同小异。
以上是自己喜欢的东山海鲜。
到此,以上就是小编对于四川湛江美食推荐平价餐饮的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川湛江美食推荐平价餐饮的1点解答对大家有用。