大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒席菜品推荐四川美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒席菜品推荐四川美食的解答，让我们一起看看吧。
四川宴席基本上有哪些菜？
答，四川宴席上，基本分凉菜，热菜，汤，凉菜有凉拌鸡肉或者心，凉拌三丝，脆皮玉米或者花生，卤猪头或者猪耳朵。。。。。。
热菜就是夹沙肉，白水大虾，爆炒麻辣螃蟹，家常猪腿，土豆烧甲鱼，一条豆瓣鱼，还有两个蔬菜。
汤有炖排骨汤，鸽子汤。。。。。。
这些都是根据价格决定有些什么菜的。
一般有几个凉菜，凉拌鸡块，凉拌牛肉，凉拌荞面，凉拌木耳，凉拌秋葵，几个热菜土豆甲鱼，白煮虾，油炸蟹，甜烧白，咸烧白，几样时令蔬菜，如清炒瓢儿白，糖醋莲白，还有汤，如肉圆子汤，鸽子汤，排骨汤，或鸡汤。宴席是根据主人的定位和要求来安排菜品的，价格越高，菜品就更多，更好。
四川年夜饭15道菜谱？
在四川的年夜饭15道菜谱是有点少的我就随便写15道菜谱吧，1、腌腊拼盘。
2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。
5凉拌鸡块。
6烧白。
红烧白或咸烧白。
7粉蒸肉。
川味猪、牛或羊肉。
8豆瓣鱼。
9炸酥肉。
10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。
12坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。
13东坡肘子。
14老鸭汤。
15鸡瓜是必不可少的，寓意刨钱爪。
四川农村办生日酒席菜单？
1口水鸡；2酱板鸭；3夫妻肺片；4酸辣耳朵；5凉粉；6炝黄瓜；7豆豉武昌鱼；8酸菜炖全膀；；9粉蒸肥肠；10夹沙肉；11红烧落咯肉；12香辣虾；13玉米螃蟹；14罗卜炖羊肉；15椒盐大排骨；16银耳汤；17水果拼盘；18时令蔬菜；19野山椒炒凤冠；20土豆炖牛肉；21蹄花炖云豆；22太安鱼
2021年，成都婚宴用什么白酒？
1、根据生活水平来定
如果档次比较高、青花郎、五粮液、茅台、1573等这些都可以；如果中等，剑兰春，红花郎等！低档次的就更多了！需要提醒的是：其实婚宴白酒喝不了几瓶，主要还是喝红酒盒饮料，最好买那种送货到酒店，餐后结账，开多少瓶付多少瓶的钱那种经销商！自己也省得搬来搬去的，还要储藏，太操心！
2、依据喜好来定
白酒的话，在成都大家还是比较喜欢五粮液、泸州老窖、剑南春等名酒厂的浓香型白酒。比如五粮液的百鸟朝凤、***液和去年推出的感恩酒等价位从100多到600多价位不等。郎牌特曲T3也是婚宴上选用比较多的一款酒。但在哪里买酒就很有讲究了哈，批发市场***酒多，超市和酒类专卖价格贵。成都现在有很多专做婚宴用酒的公司，可在网上搜索一下，选择一家购买。
仁寿九大碗菜名？
九斗碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。
芙蓉蛋、清蒸鸡鸭、蒸杂脍、甜烧白、咸烧白、粉蒸肉、蒸肘子、宫保鸡丁、韭黄肉丝、鱼香肉片、白油肝片、椒麻鸡块、火爆双脆、糖醋里脊、白汁三鲜、酱烧肘子、姜汁热窝鸡、粉蒸鸭条等
九斗碗，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。 就是九大碗***九大碗"清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、
到此，以上就是小编对于酒席菜品推荐四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒席菜品推荐四川美食的5点解答对大家有用。