大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州 美食 鱼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州 美食 鱼的解答，让我们一起看看吧。
杭州十大最好吃的鱼？
首选当然是楼外楼的西湖醋鱼，然后是炉鱼的烤鱼也不错，然后新安江的牛奶酸菜鱼，然后千岛湖的清水鱼，沸腾鱼乡的沸腾鱼，丁哥黑鱼馆的番茄鱼也不错，然后是绿茶的鱼头诱惑，杭州酒家的木郎紫苏鱼头，然后知味观味庄的乾隆鱼头，然后茅草屋的印象鱼头，大概就这些了
杭州本地鱼？
初步发现鲫鱼、鳊鱼、黄颡鱼、黄尾密鲴、黄颡鱼等10余个鱼类品种，黄颡鱼也就是浙江人很熟悉的汪刺鱼。
50多种鱼，统计时间很长，有几十年，并且统计节点为一年四季，取样地点更是遍布整个西湖。今天，我们只在8个点***样，获取的样本种类肯定会少一些。另外，水生生物在春夏季的活动比较频繁，更容易被监测到，现在西湖进入秋冬季，鱼儿也在休养生息
杭州什么鱼最好吃？
西湖醋鱼正宗的西湖醋鱼是用西湖离的草鱼做的，最正宗的是楼外楼家的还有千岛湖有机鱼，不过正宗的有机鱼很少，很多都是洗澡鱼还有钱塘江里一些特有的鱼种，钱江鲻鱼，舌鳎，鱼钩，刀鱼，黄尾巴，三角鲂，团头鲂，鳗鱼，竹鱼，钱塘江的鱼都是渔政站每年定期放苗，然后让其自然生长，优胜略汰，因此可以算是野生的，没有养殖的，钱塘江的鱼鲜是可遇不可求的，价格也是相当的“给力”
杭州酱鱼怎么吃？
鱼 1条
煎蛋 2个
盐 适量
葱 适量
姜 3片
蒜 3瓣
料酒 1勺
蚝油 1勺
酱油 适量
生抽 适量
郫县豆瓣酱 一小勺
步骤 1
先煎两个荷包蛋备用！
步骤 2
把切好的鱼，加入盐葱姜蒜料酒酱油生抽耗油，腌制10分钟～20分钟。
步骤 3
油热，把腌制的鱼和料全部放进去，再加豆瓣酱！
步骤 4
煮3分钟，可以把煎蛋放进去煮。 把鱼翻个面，大概5分钟熟了就行了。
杭州著名小吃顺口溜？
杭州著名小吃有很多种，以下是一些常见的顺口溜：
1. 杭州小吃真不少，最出名的是小笼包。
2. 火腿鸡蛋灌汤包，一口一个真过瘾。
3. 油爆虾，香辣可口真过瘾。
4. 糯米糍，红豆沙，甜甜蜜蜜真好吃。
5. 肉夹馍，馍脆肉嫩真好吃。
6. 西湖醋鱼，酸甜可口真好吃。
7. 小笼包，汤汁鲜美真好吃。
8. 豆腐脑，口感绵软真好吃。
9. 烤鸭，皮脆肉嫩真好吃。
10. 叫花鸡，酥脆可口真好吃。
这些顺口溜中包含了杭州著名小吃的代表性品种，用简单易记的方式表达出了这些小吃的特点和美味。
到此，以上就是小编对于杭州 美食 鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州 美食 鱼的5点解答对大家有用。