大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川丰都美食推荐探店的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川丰都美食推荐探店的解答,让我们一起看看吧。
丰都有什么小吃?
丰都的麻辣鸡块也唤作白砍鸡,亦是四川一道家喻户晓的家常菜。做法非常简单,将鸡肉白水煮熟切成小块,再将红油,味精,香油,白糖,花椒面,酱油调匀,淋在鸡块上即可。
丰都有哪些出名的地方小吃?
1、麻辣鸡块
丰都麻辣鸡块类似白砍鸡,后经过加工改造成现为重庆家喻户晓的名菜之一。鸡本事的鲜香与特制的辣椒油混合在一起,美味难以言说,热爱麻辣的小伙伴一定不能错过。
2、胡辣壳抄手小面
胡辣壳是一种用辣椒制成的调味品,在辣椒糊掉的状态下制成,黑黢黢的,不很辣但是非常香。胡辣壳放在下面中,配合老汤的酵香更是别有一番风味!
3、热糍粑
在丰都县城的大街小巷,经常可以看到挎着竹篮兜售热糍粑的身影,揪一把热腾腾的糍粑摊成薄饼状,摸上白糖和黄豆粉后半圆,再在黄豆粉里滚一圈后即可
丰都特色?
丰都麻辣鸡块,又称鬼城麻辣鸡,原本为鬼城丰都著名的特色传统小吃,类似白砍鸡,后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。
受江湖菜“水八块”的影响,丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”,有人在无意之间,将水八块作料与鸡肉拌在一起,鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起,特别美味,于是便逐渐流传开来,成为鬼城丰都的特色美食。重庆的小鬼麻辣鸡品牌是丰都麻辣鸡块的杰出代表。
丰都特产有丰都锦橙、丰都红心柚、丰都榨菜、丰都龙眼、董家花椒等。其中丰都红心柚以外形美观、果肉红艳、酸甜适度、汁多化渣、风味浓郁等优异的品质特点,深受广大消费者喜爱其主要特点是,树势强健,枝壮叶茂。
果实椭圆形,果形较整齐,单果重160~190克,大果可达200克以上,果色橙红,果皮较薄,厚0.30~0.35厘米。
最喜爱的特色小吃
1 涪陵巴王牌油醪糟
2 潼南陈凉粉
3 竹楼珍珠田螺
4 竹楼泉水鸡
5 余记红蜻蜓香辣鱼头
6 味兆鲜羊角风味豆干
7 黄二娃鸡汤铺盖面
8 木洞油酥鸭
9 金雁牌油酥米花糖
10 康记手工肥肠鲜粉
11 射雕牌洪七公叫化鸡
12 任记乡巴兔
13 重庆陶然居“小黄粑”
14 重庆陶然居“杏仁豆腐”
15 郑记宫廷桃酥
16 赖氏肥肠猪杂粉
17 黄记白家肥肠粉
18 黄记***一品牛肉拉面
19 渝北惹人香卤鸭
丰都有哪些特产?
重庆市丰都县被称为丰都鬼城,当地特产有:
麻辣鸡块
丰都麻辣鸡块原本为鬼城丰都著名的汉族传统小吃,类似白切鸡,有着色泽鲜美、肉嫩细脆、肥而不腻、麻辣爽口、味鲜香浓、回味悠长的独特风味,集色、香、味、形、麻、辣于一身,后经加工改造现为重庆喻户晓的名菜之一。
糊辣壳小面
重庆丰都地区的人尤其爱吃糊辣壳,在当地,人们不爱吃重庆小面,反而喜欢黑黢黢糊辣壳小面。糊辣壳小面与重庆小面的区别不大,就在这一勺辣椒里,却足以改变这一整碗面的味道。调料碗里是一片黑,还泛着黑黢黢的油光,若是没吃过的人看到,肯定觉得没有胃口,但游品光是看着图片,就仿佛闻到了那一股糊香,口水直流。
丰都肉牛
丰都的肉牛也是其特产之一,他在丰都独特的自然条件下养殖。它是由本土的黄牛和其他地方的肉牛杂交养育出来的。它的肉质鲜美,有嚼劲,深受当地人的喜爱。在当地做的菜品有红烧牛肉、炖牛肉和牛肉汤等。如果有机会的话,大家一定要尝一尝。
到此,以上就是小编对于四川丰都美食推荐探店的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川丰都美食推荐探店的4点解答对大家有用。