大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食鳝鱼推荐店铺的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆美食鳝鱼推荐店铺的解答，让我们一起看看吧。
重庆鳝鱼面哪家最正宗？
大渡口的竹林牛肉面
竹林牛肉面位于大渡口龙泉路48号4栋附1号。轻轨马王场站下，有条支路进去，看到一个小区入口“福星颐美名阁”再往上走几米就到。
最让人高兴的是这里的面可以点一两，一两牛肉面8元；一两鳝鱼面10元；一两鸡杂面8元。味道都不错
重庆最好吃的泡椒鳝鱼？
重庆泡椒鳝鱼一定味道不错，那么食材肯定要正中的，鳝鱼要农村水田的土鳝鱼，吃起来有嚼头，饲料养的鳝鱼吃起来粉粉的味道不好，泡椒自己泡的九月秋辣椒，鳝鱼也可以彻段也可以彻片，水洗干净就可以了，泡椒彻段，大葱，大蒜，花椒备好，起锅烧油7分热，倒入备料炒香，再加入鳝鱼炒，鳝鱼段要加一点水，片不要，炒干一点，不要有多余的水分，炒熟起锅，泡椒鳝鱼完成
重庆干煸鳝鱼的做法？
其做法如下
一、原料
鳝鱼——500克 菜籽油——60克
豆瓣酱——35克 白酒——15克
酱油、醋、白糖、花椒粉——适量
芹菜（青蒜叶）——60克 葱、姜、蒜——适量。
二、制作方法
1.将鳝鱼杀后去内脏、头尾，去骨（此步骤可以请热心摊主帮忙处理），清洗干净后，斩成一寸左右的鳝段备用。
芹菜或青蒜叶洗净切寸段备用。葱切花、姜蒜切片备用；
2.将锅清洗干净后，大火烧热空锅，倒入菜籽油，烧制冒烟，将鳝鱼片下锅煸炒至八成熟，淋入白酒，放入豆瓣酱、葱花、姜片、蒜片、芹菜段，加入酱油、白糖等继续煸炒一会，沿锅边淋入适量冷水（约15克），继续煸炒，待水气煸干后，淋上醋，撒上花椒粉，快速翻炒即可出锅。
豆瓣酱以郫县豆瓣酱为佳，因为豆瓣酱很咸，不需要另外加盐。喜辣的朋友可以放入几颗干红椒，增加辣味，也可以加入青椒段增加色泽和口感。
重庆爆炒黄鳝的家常做法？
食材：一小碗黄鳝，青椒少许，洋葱随意，干辣椒一些
配料：蒜米适量，一勺豆瓣酱，姜丝随意，花椒几粒，
步骤：
1.所有食材清洗干净备用
2.将黄鳝切段，放入料酒，姜丝，腌制备用，
将青椒切成颗，干辣椒切段，洋葱切成丝
3.锅内倒油，将黄鳝煸至金黄捞出备用
3.锅留底油，下入蒜米，豆瓣酱炒香炒辣，放入煸好的黄鳝
5.放入盐巴鸡精调味
4.大火煸炒几分钟，加入青椒
5.翻炒至青椒变色，加入干辣椒炒辣
6，再放入洋葱丝，出锅前撒上芝麻即可
重庆巴南区有烤鱼一条街吗？
巴南区比较大，有李家沱、南山、鱼洞，南山那里是重庆最高点的地方，上面有很多农家乐，有卖烤鱼的。李家沱桥头一条街都是吃的 烤鱼的。 巴南区龙洲大道6号颜龙山水城商业美食街也有卖烤鱼的，
到此，以上就是小编对于重庆美食鳝鱼推荐店铺的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食鳝鱼推荐店铺的5点解答对大家有用。