大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于推荐美食店铺四川自贡富顺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍推荐美食店铺四川自贡富顺的解答，让我们一起看看吧。
自贡哪里有好吃的？
1、自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产，中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
2、火边子牛肉，是古老盐都四川自贡市传统名菜，制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
3、长生面，自贡当地特色传统美食，喻意非常好，是鸡汤小面，里面放了当归，汤头鲜，味道也十分不错，值得一试。
酥白肉 王刚？
糖 适量
蛋黄 1个
猪肥肉
玉米淀粉
熟芝麻
普通面粉
酥白肉，儿时的味道的做法步骤
步骤 1

猪肥肉切条，大小和小手指差不多，加一个蛋黄，少许水，玉米淀粉，面粉，调成糊状。淀粉，面粉比例3：1
步骤 2

油温80度左右中火炸，定型后捞出，稍微晾几分钟，不烫手时再下锅复炸一次，变硬就捞出，炸时间太长肥肉会化掉
步骤 3

炸好后外皮是酥的
步骤 4

熬糖浆，均匀起泡，有一定粘稠度即可，不要等变色，下入炸好的肉块快速翻炒挂浆，关火撒芝麻
步骤 5

出锅装盘即可
美食作家王刚，四川省自贡市富顺县人，硬核厨师，网络美食博主，擅长川湘粤菜、创新菜，尤其是自己家乡自贡的名菜。今天带来一道菜酥白肉
方法/步骤
1：步骤一将肉切成筷子粗细的条将肉切成筷子粗细的条
2 ：将鸡蛋清倒入碗中，加入淀粉加入淀粉搅拌均匀
3：接着把肉块和淀粉融在一起。
4：锅里放入白糖，颜色变红时倒入炸好的肉块进行翻炒即可。
王刚酥白肉所需材料：
主料:肥膘肉 200克
辅料:红绿丝 10克
调料:芝麻 5克 猪油（炼制） 50克 白砂糖 10克 鸡蛋清 40克 淀粉(豌豆) 50克 各适量
王刚酥白肉的制作方法：
1.将肥膘肉去净硬皮，切成3厘米长，1厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉调和成稀糊，放入肉片抓匀。
2.勺内放猪油烧至五六成热，将肉逐片下入油内，炸至呈浅***，连油倒出控油。
3.勺内放少许水，加糖炒至呈浅***的糖浆，倒入炸好的白肉，端离火口，边颠边撒青红丝、芝麻，使糖浆全包裹在白肉上即可出勺。
自贡特产？
自贡的特产有自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产，中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡2、冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味
到此，以上就是小编对于推荐美食店铺四川自贡富顺的问题就介绍到这了，希望介绍关于推荐美食店铺四川自贡富顺的3点解答对大家有用。