大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食乳猪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食乳猪的解答，让我们一起看看吧。
三大美食流派？
中国三大美食流派：粤菜派、潮汕派和客家派
粤菜派：根据风味和烹饪技法上的差别，人们将粤菜细分为三大流派，即广州菜、潮州菜、东江菜三大类。
潮汕派：潮汕美食，就是指汕头、潮州、揭阳三市的美食。潮汕平原独有的菜式及按潮人口味加工改造了的外来菜的总称。潮州菜与广州菜、东江菜齐名，合称广东三大菜系。
客家派：客家菜是体现客家饮食文化的一系列地方菜肴的统称。客家菜又称东江菜，是构成粤菜的三大地方菜之一，是指以梅州为代表的地方菜肴的统称。
世界烹饪三大流派
东方菜系：以中国烹饪为主，主要分布于东亚、东北亚和东南亚等地，饮食人口约16亿。膳食结构以植物原料为主体，主食、副食分明，主食（粮食）占消费量50％以上；副食以蔬菜为主，肉食为辅，肉食又以猪肉为主，占整个肉食消费量的75％至80％。其烹饪特点是，技艺精湛，以味为核心，以养为目的。进餐方式使用筷子、羹匙。
西方菜系：以法国烹饪为代表，分布于欧洲、美洲、大洋洲等地，饮食人口约15亿。膳食结构以动物性原料为主体，主食、副食不分，主食（粮食）消费不到40％，肉食以牛肉为主。其烹饪特点是，讲究技艺，注重香味，无鲜味概念。进餐方式使用刀叉、汤勺。
***菜系：以土耳其烹饪为中心，主要分布于中亚、西亚、南亚和北亚，并散布于信仰***教国家，饮食人口约20亿。膳食结构动植物原料大约各占一半，肉食以羊肉为主体。其烹饪技艺粗放。进餐方式以手抓为主，辅以餐刀。
你感觉广东美食怎么样？
各个地方有各个地方的饮食文化，广东人讲究以清淡为主，这根它当地气候，地理等有关，作为南方及沿海气候干燥等，所以广东人们就偏清淡为。而四川讲究饮食以麻辣，这是因为四川作为盆地，四面环山，气候潮湿，所以四川人们以说辣，麻来起到驱寒的作用。各个地方的饮食都根当地的气候，地理环境有直接的关糸！
我也在广东呆过几年，感觉广东美食跟我们广西也差不多，广东烧鹅出名了吧，大家吃过了吗？反证我是吃过了，还特别爱吃，也爱吃广东烧鸭，你们感觉出来了吗，味道有点偏甜。
说起吃广东烧鹅皮脆脆的，很香，再蘸上秘制的酸梅汁，味道更爽！我们广西的烧鹅味道偏咸，也有酸梅汁，是咸香，跟广东的相比又是另一个版本，各有特色。
广东还有一个特别的美食就是早上爱喝早茶，早茶还特别讲究呢，老嫩大小，男女老少都喜欢，去喝早茶不单单是早茶就行了，还有点心呢，说好听点就是早餐，哈哈，我是这样认为的，不知说得对不对？
我还发现，广东菜特别讲究色香味俱全，还喜欢摆盘，好有食欲，让人看了口水都流，很想吃。好啦，不说了，再说我又想去广东了。
广东美食，在中国八大菜系中称粤菜，早己名扬四海，若讲享誉五洲，大概也不为过。每每工作出差到全国各地，若有空闲走走逛逛，必找家广东餐馆吃饭，如实在找不到，香港餐厅也行，口味比较接近；当然，若到广东当地，必然起早去吃早茶，广东早茶不仅品口味，而且享受吃的气氛，这在中国其它城市，很难有此氛围。
至于广东美食怎么样？自己非美食家，评论没资格，也不专业，但作为粤菜爱好者，真实体验应该也有几点：
一点：广东粤菜咸淡适宜，口味适中，可以说，中国东西南北中，男女皆爱，老少皆宜。为什么这么说？因为在中国名菜系中，有些偏咸，有些偏甜，有些偏辣，有些偏油，这多少局限了一些特殊人群，比如老年人怕太油腻，江南不少人怕吃辣等，但食广东菜，不存在这些问题。
二点：广东粤菜做工精细，精致，精益，这里面，不仅食材很讲究，佐料也丰富，更重要是大厨们做菜的每道工艺到位；比如自己爱吃的凤瓜，是粤菜小点中很典型的一款，据说其工艺至少有五六道，每道都精耕细作，所以吃口特爽；听说西方人从不吃鸡头鸡脚，但到了广东吃到如此美味的凤瓜，赞不绝口，太美味了！
三点：不能不说，广东人吃饭很讲究营养，上桌后首道菜必是广东靓汤，这种吃法，在中国其它地域不多见；据说，这一吃法对身体的营养吸收有好处，于是乎，回上海后，凡在家就餐，太太上的首道菜，也改成了各式靓汤。
四点：广东不仅大菜好，小吃小点也精美可口，夸为美食中的工艺品不为过。能把一款小小点心做得如此细腻，如此诱人，又如此上口，真是佩服了广东人。
曾有国人争执，中国制造业工艺不行，竞争力不行，确实，中国目前制造业在精益制造上还有些差距，需要努力；但是否可以说，中国菜系特别是广东粤菜，应该可以称是打遍天下无敌手，是中国传承数千年的，最有竞争力的产品，也许没有之一，这点，国人应有这份自信。
很高兴能回答这个问题，你觉得广东美食怎么样？首先介绍一下，广东简称粤，广东是一个非常注重饮食的省份，广东人非常注重吃，爱吃，也比较会吃，很多的美食都是味道好而且健康，爱吃粤菜的人也很多，广东美食有很多在全国都很有名，任何人随口都能叫出几个，来广东，广东美食一定是要吃的，下面简单说几种：
1.粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。
2.烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳。
3.干炒牛河，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。
炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。
还有鸡蛋仔、云吞面、老婆饼、艇仔粥等等数不胜数的美食。 在广东，这些都是一些非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。我本人也经常吃粤菜，非常好吃，所以我觉得广东的美食吃起来清淡，但是回味无穷！
去过n次广东，印象最深的不是广式美食，反倒是江西的瓦罐汤。专门去吃过广东早茶，味道真心一般。虫草花、霸王花煲的汤还可以，很有营养的样子。烧味、卤味的印象还可以。在香港吃过一次早茶，馅料丰足、滋味满满，吃过的最好吃的心满意足的广式早茶。
学做菜一般要学拿些菜系啊？
我不知道你学做菜的动机是什么？如果只是为了日常饮食的话，南北荟萃哪个菜系都无所谓，只要你和家人喜欢吃就行。如果是学厨师的话，可能要考虑一下这几个方面的问题：
（1）如果学出来是想进高档酒店或名品餐饮的话，建议学偏精致一点的菜系，比如粤菜、川菜、淮扬菜、浙菜、法餐、意餐、日料或精致糕点；
（2）如果学出来是为了开小店创业能尽快赚钱的话，建议学广受欢迎的菜系或小吃类，比如川菜江湖菜、火锅、麻辣烫、烤鱼、煎饼、面条、米粉、韩餐…等等，看当地哪些特色小吃最受欢迎；
也就是说，学什么由你的动机，市场需求和挣钱速度决定。我不是厨师，但从小耳濡目染，也喜欢吃，从一个吃货的角度来讲，我们会选择这样的厨师做出来的饭菜：
（1）刀工好。有的菜吃的就是刀功，食客也愿意花钱吃高价位的刀工菜，比如文思豆腐羹、烩三丝、连刀白肉、松鼠鱼、北京烤鸭等等，每个菜系都有很多刀工菜；
（2）调味好。无论是独味，还是复合味，都是很考验人的。酱排骨酸甜度如何把握，水煮鱼麻辣度如何把握，清蒸鱼的香醋汁如何调，做卤菜卤料如何配比……毕竟，味道是吸引食客的重要因素；就像重庆小面，同样的佐料，你打出来很难吃，别人打出来却是极致美味；
（3）火候好。煎炒烹炸炖，有的爆炒，有的慢煎；有的吃鲜嫩，有的吃入味；我曾经用电炖锅（砂锅）炖花生红枣猪蹄，先用气灶大火煮开后，移入电炖锅文武火炖了一个通宵，最后成品是极致的滑嫩甘润；滑鸡丝也是个功夫活儿；
其实我要表达的意思是，学哪个菜系并不是最重要的是，学精才是最重要的，基础功底扎实，有些突破创新思维，再跟个好师傅，足矣。
毕竟，吃过太多半吊子厨师做的不土不洋，不川不粤的难吃得要死食物。
到此，以上就是小编对于杭州美食乳猪的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食乳猪的3点解答对大家有用。