大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作上海美食四喜烤麸的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作上海美食四喜烤麸的解答，让我们一起看看吧。
四喜烤麸正宗牌子怎么样？
四喜烤麸是一款来自中国的传统美食，以其独特的香味和口感深受食客们的喜爱。
正宗牌子的四喜烤麸则更是让人回味无穷，其选用的原材料均为优质的小麦筋，并***用特别的工艺和技术烤制而成。当你咬下一口时，便能感受到麸质细腻口感鲜美，同时还有琥珀色的酱汁为其增色添香。四喜烤麸正宗牌子是一份值得品尝的美味佳肴，其传承着浓郁的文化底蕴和烹饪技艺，是中华美食文化的重要一环。
四喜烤麸的热量是多少？
四喜烤麸的热量(以100克可食部分计)是273大卡(1142千焦)，单位热量适中。每100克四喜烤麸的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
四喜烤麸的做法步骤？
大家好，四喜烤麸是上海的传统冷菜。
1烤麸切2厘米的块，泡水挤干水去酸味，入七成油炸金***。
2配料金针菜，水发木耳，笋片，去皮花生米，
3锅下油煸香姜葱，八角，下鲜汤，烤麸和辅料，老抽，白糖，五香粉，焖烧二十分钟调入味精收汁即可。
4色泽红亮，甜咸鲜香。
感谢邀请，我是一个地道的美食爱好者。因为爱吃，所有更爱做菜。分享做菜心得，解答你的美食问题。
四喜烤麸
四喜烤麸是一道上海菜，口味偏甜。以前没做过，最近为了上进阶课，在家里试做了一下，竟然十分爱这个味道，到今天为止，已经吃了第三次了
用料
烤麸 300克
干香菇 20克
干木耳 20克
干黄花菜 20克
花生米（无盐熟花生） 50克
食用油 50克
生抽 40克
老抽 30克
冰糖 50克
芝麻油 15克
水 350克
1 烤麸切成2*2cm的小方块，洗好放到网锅里，主锅加1800克水，20分钟/V/速1 煮熟，煮熟以后，用刮刀棒取出沥干水分
2 把干香菇，木耳，黄花菜放在网锅里，加的水没过食材、加一勺糖，一勺面粉，6分钟/50度/速5快速泡发
3 黄花菜要打个结，否则容易缠住刀头
4 插入蝴蝶棒，然后依次放入香菇，木耳，花生，黄花菜，煮好的烤麸，然后加入食用油，5分钟/V/反转小勺
5 加水，生抽，老抽，冰糖，30分钟/V/反转小勺
6 炒好的烤麸，蝴蝶棒取出
7 淋点芝麻油，出锅
8 先挑几块摆个盘，拍个照，然后开吃
9 大功告成，开吃
小贴士
需要注意的几点：1 煮好烤麸一定要沥干水分 2 蝴蝶棒一定插好，经常去看一眼，我第一次做的时候蝴蝶棒就没有插牢，中间脱落了，我还没有觉察到，最后刀头把烤麸都切碎了
以上就是四喜烤麸的方法步骤，请多多点评，如果大家有不同观点，欢迎在我的评论区留言,谢谢大家！
到此，以上就是小编对于制作上海美食四喜烤麸的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作上海美食四喜烤麸的3点解答对大家有用。