大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆大巴巫溪美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆大巴巫溪美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
等两天去遵义了,有什么好吃的吗?求推荐?
到遵义,必须吃的那一定是羊肉粉和豆花面了,羊肉粉大街小巷都是,我比较推荐的是公园路口有家戴家羊肉粉,但不算是最好吃的,如果时间够不嫌麻烦,更推荐的是汇川区***旁边的戴家羊肉粉,这家味道更好。价格嘛,10元的基本款,15以上就是加料的,这个自行定夺啦。粉推荐粗粉。
然后就是豆花面,这里推荐两家,一家是中华北路金银新村天桥那里的鑫鸿豆花面,这家就是分量稍微少一点,味道是很遵义的,另外一家就是上海路靠近东风二桥附近的蔡老大豆花面,这家分量足,味道也很好。在上海路吃豆花面的时候,推荐在旁边有家师院肉饼,5元两个,搭配起来,还是不错的。
还有就是公园路那里的库小东烤肉,这家有三十多年的历史了,算是地道的遵义烤肉味道,猪牛羊肉都有,还有各种筋,味道很不错。还有公园路靠近公园入口巷子里的向家炒洋芋,这个味道也还算是遵义老味道,可以尝试一下。他家店铺旁边就有恋爱豆腐,同样推荐尝试。
说完小吃便餐,在推荐几个正餐吧。
上海路的凤冈干锅牛肉牛杂,这个很不错,麻辣爽口,人民路的马临羊肉,这两家都可以说是遵义味道。
最后,十分欢迎您来到历史名城遵义!
遵义地处中国西南地区、贵州北部,南临贵阳、北倚重庆、西接四川,是国家全域旅游示范区。遵义好吃的很多;有鸭溪黄家牛肉、遵义豆花面、遵义羊肉粉、空心面、洋芋粑粑、仁怀三把鸡、合马羊肉、南白黄糕粑、刘二妈米皮、尚稽豆腐皮、绿豆粉、田三蒸饺等等。
鸭溪黄家牛肉
黄家牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬。食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。牛肉干而不硬,润而不软,剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。
遵义豆花面
遵义豆花面柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。该菜品柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,味道鲜香可口。
遵义羊肉粉
遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。
洋芋粑粑
洋芋粑粑是街头常见的小吃,源于织金街头,巫溪等地。吃的时候用小盘盛出,在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉(麻辣味的),有的地方还有一些凉拌的小菜(如遵义的折耳根,酸萝卜,酸莲花白),吃起来外焦里嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味。
遵义三把鸡
三把鸡不仅拔毛快,烹制也快,只要3分钟的时间,就可把一只拍翅扑腾的活鸡,变成一盘热气腾腾,香鲜可口的辣子鸡丁。你说快不快!这种烹制的神速,不仅能及时满足食者的需要,而且更使菜肴具有新鲜、浓香、鲜脆可口的特点堪称最佳节的省时又味美的快餐。
遵义合马山羊
“合马山羊”是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊 ,“合马羊肉”则是黔北颇有名气的特色食品。合马羊肉以生长于赤水河谷的优质黔北麻羊为原料,佐以天然植物香料,***用合马特色烹饪工艺精制而成,早在清代已负盛名。
红军长征四渡赤水至中游合马时,***、周恩来等一代伟人食之赞不绝口,合马羊肉也因“四渡赤水”而名扬四方。
重庆有哪些重口味美食?
四川人喜欢花椒的名声,家喻户晓。这些年川菜在大江南北遍地开花,穿行在中国任意城市的街巷之中,都很容易邂逅一家红彤彤的川菜馆。作为川菜的主要调味料之一,花椒的影子,也比比皆是。说起来,壹周君前不久去日本游玩,还在关西的一家小店里,吃到了满口花椒味的一份麻婆豆腐。
按说花椒这么常见,在重庆也实在算不上什么重口味。不过壹周君这里说的一种食物,与花椒密切相关,却又与我们平日的印象大为不同,那就是油炸花椒叶。
初次见到油炸花椒叶,是在重庆临码头的一间小店,专做江野河鲜,蔬菜都是就地取材的野物,路子生猛得很。
一盘新炸的花椒叶,外表金灿灿,薄如蝉翼,透过暖黄的灯光,可以看清裹在鸡蛋糊层里的芽叶脉络,以及花朵一样盛开的芽顶,颤巍巍缀着的精巧小穗。
油炸花椒叶的做法并不复杂。壹周君特意请教了当时的店家,说是只要选取应季的鲜嫩花椒叶,清洁干净后沥干水分,再用鸡蛋、面粉、食盐调出粘稠适当的面糊。油锅烧至六分热时,用筷子拈花椒叶在面糊中打滚后,放入油锅,炸到叶片呈金***,起锅时口感最佳。
刚刚出锅的花椒叶,在饱满的油香之外,还有一股若有若无的清香。这香中浸润着花椒的味道,但比起成熟花椒的呛口,这香的基调很是柔和。
轻咬一口,外酥里嫩,舌尖慢慢沁开的,是整个大自然的琳琅。
到此,以上就是小编对于重庆大巴巫溪美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆大巴巫溪美食推荐的2点解答对大家有用。