大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐大菜店有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食推荐大菜店有哪些的解答，让我们一起看看吧。
四川大菜硬菜有哪些？
烟熏腊肉，香肠，鱼，烧鸡，大虾，与香肠有匹配地位的，还有腊肉。烟熏腊肉是四川人年夜饭上必不可少的开盘菜。每年冬天，四川人家家户户便会开始腌制腊肉，腌制好再烟熏保留。
成都15个古镇排名？
安仁古镇—中国唯一的博物馆小镇、一生中最值得你去探索的地方、川西建筑文化精品。
甘溪镇--“西来成都第一镇”，手工小镇、文创小镇、清新小镇。
西来古镇--禅茶西来，养生小镇，1700年历史，有千年古榕。
平乐古镇--茶马古道第一镇。
“元通+道明+街子+柳街”四大古镇。
黄龙溪古镇--中国十大水乡古镇之一，有着2100余年的历史。
城厢古镇—千年古城，城厢镇拥 有6处省级文保单位、4处宗教建筑、30余处祠堂会馆、12处工业遗址、70多处不可移动文物点位以及连绵成片的历史民居院落，保留有城池形制，4街32巷的老城肌理 清晰，原真市井生活氛围浓厚。
洛带古镇---西部客家第一镇，镇内千年老街、客家民居保存完好，老街呈“一街七巷子”格局，属典型的明清建筑风格，广东、江西、湖广、川北四大客家会馆、客家博物馆和客家公园坐落其中，又被人们称为“客家名镇、会馆之乡”。
五凤溪古镇--成都山地古镇唯一样本，古镇建于清朝康熙年间，距今已有300多年的历史。因境内山极屈曲，自北而南而东，一路尖峰拔列，遥望之若冲霄之峰，其峰之尖且高者有五而得名。
川西碧玉--新繁，距今已有2700多年历史，现保存有文化和旅游价值的古迹有13处，尤以千年唐代古刹—龙藏寺，东湖公园-----全国唯一保存完好的唐代园林。
川菜小镇--安德，川味菜乡：并且有着全国唯一以地方菜系命名的产业化园区——“成都中国川菜产业功能区”，在这里你能够感受各式各样的川菜为您带来的奇幻感受，在这里就是要辣，就是要让你切身感受川菜的魅力，大菜和小吃让你欲罢不能。
桂花镇—西蜀陶瓷之乡，以土陶、琉璃瓦著名，享有"陶瓷之乡"的美誉，2006年桂花土陶申请成都市非物质文化遗产成功，进而申请四川省非物质文化遗产成功。
回家过年，办喜事都很多，介绍一下你们当地桌席多少道菜？你最喜欢哪道菜呢？
我们这边办酒有20个菜左右，先上的是凉菜，一般有8个凉菜，然后上炒菜，然后上蒸的菜，最后会上一个青菜汤。
我最喜欢的一道菜是夹沙肉，这是川渝特色菜，选三鲜肉，中间包着沙心，放在糯米饭上蒸。又甜又香，肥而不腻。我每次都能吃2块！
久了没回家，就会特别想念这道菜，一般要酒席上才有得吃，因为家里单独做一份太复杂了！
有机会来川渝的话，一定要尝尝哦！
一到腊月,过一天近一天。过年,辞旧迎新。过年,冬天去了,春天来了。过年,无论穷人.富人,无论工作再忙,停下来可以歇息几天。过年喜庆,过年吉祥,大有从新开始,从头再来的含义。年近了办喜事的多了起来,有好日子.不一定有好天气,体现了人与自然的抗争。为啥腊月婚嫁多?这叫混娶。相传神鬼.仙界.天庭,都在准备过年,各忙各的事,各扫门前雪,没有管事的主。勤劳善良的人们借这个当口张罗起了儿女们的婚事。五湖四海,大江南北,长城内外,民风不同,喜庆一样。各地的风俗的差异,举办喜事的酒席.桌席,各有风彩,各有不同。自于举办喜事的规模大小,桌席上多少道菜?看主人的实力.势力了。谁家和谁家的家景不同,需要的菜类品种尽不相同。无论是天上飞的.地下跑的.水里游的.水里生的.地里长的.尽有尽有,都成了人们量力而行桌席上的佳肴。我居住在洛阳一个偏辟的农村,村里沒有矿产.***,沒有企业。乡亲们以种地.打工生存;有没有百万富人,千万富翁,我不知道。偶有几个人模人样,似乎比很多人出众点的所谓人物,接触起来,他们比谁都扣,也许他们扣是对无有用处的人吧了!49年以来村里还没出个在县里当县局级干部,红白.喜事,办的最大的属我们村历届的支书.主任家吧!他们的喜事莫非桌席也是从八大碗,发展到现在的八盘凉菜.八盘热菜.加起来十六盘,和普通人家沒什么两样!不一样的只是帮忙的人多.桌席多.收礼多。我最喜欢的不是桌席的任何一道菜,而是喜庆的主人家每顿的大锅饭。喜庆一般都两天.或三天,每当开饭时间一到,主事者一声令下“开饭啦!都舀饭吃饭。”伙太老营,男女老幼,凡是加参喜庆的到场帮忙者,不分贵溅,不分职位,抓筷子.抓碗,纷纷围着大锅,自己盛饭。是面条,是杂绘菜,先来后到,先稠后稀,来者不拒,不够重做。无论是坐在桌橙上,或是半蹲在任意的一个地方,场面热闹非凡。借着主人家的喜庆,人们在谈天论地,说古论今,说东道西,今年哪里发财?血汗钱得到沒有?明年何去何从?农村人聚在一起,有人气.有规模.乡邻间有着浓浓的乡情,莫非是这大锅饭了。妻子不断的唠叨,“一年下来随份子钱都快支撑不了!日不复出…...”没办法。为了生存,为了刷存在感,不得不随乡入俗。借着过年,借着别人家的喜事,今日有酒今日醉,不论明日何处奔。喜欢办喜事的大锅饭,杂绘菜,吃了一辈子没吃够的红薯粉条。真没福气,吃不惯那桌席上的大鱼大肉,也不喜欢那些叫不上名子的菜品佳肴。
老家办酒席一般讲究八凉八热，所谓八凉八热就是八道凉菜八道热菜。一般凉热又分为四荤四素。荤菜必有硬菜：猪肘，鱼，鸡肉。这把凉八热算作主菜。等上完主菜以后，还有四道下饭菜。如：梅菜扣肉或者红烧肉，大烩菜，辣椒炒肉等等。其实现在普遍大家去吃的时候都不像以前那样抢着吃了。一道菜上桌每人吃几口。要说我的最爱：可能就是酸汤肥牛吧，有酸辣味，比较合口味
【农村宴席】
我的老家是在广东的一个粤西小农村，在我们老家这边喜庆宴席一般是8~12道菜，讲究的是“意头、吉利”菜品的数量都是双数，不能单数，主要的菜品离不开鸡、鸭、鱼、肉。而最为经典的一道菜就是白切鸡，因为对于广东人来说素有“无鸡不成宴”的说法，所以无论大小宴席都离不开白切鸡。
【小时候的宴席】
记得小时候是最喜欢喝村里面的一些喜庆宴席了，因为那时候的生活条件没有现在的好，能在宴席上吃上一顿已经是非常不错了。
在农村第一道菜必须上的就是白切鸡，也是必须有的一道菜，寓意大吉大利。
其次少不了的就是鱼，鱼一般是清蒸或者做成糖醋鱼，鱼在粤语当中有“余”的意思，所以也是一个好兆头的寓意，代表年年有余。
最后上的一道菜就是扣肉，在以前生活条件差，食材都是非常普通家常的，能有肉吃已经是非常不错了，所以在那时候扣肉就属于是一道“大菜”，一直延续到现在宴席都离不开这道菜。而制作扣肉都是以蒸的方式制作所以就有蒸蒸日上的寓意。
【现在的农村宴席】
随着现在生活条件的提高，现在农村的宴席也发生了很大的变化，菜品上也和以前不一样，现在讲究的是味道，甚至有了一些互相攀比的心里，喝完宴席村里人一般过后都会拿宴席来比较，“说谁家的菜真丰盛啊又大方什么的”，“谁家办的宴席都是低廉的菜啊”，办的好的传到办宴席的主家听到肯定是感觉倍有面子的，而那些办的相对低廉点的听到可能也就不开心了，这些都是攀比的心理， 不良的风气，你那里有这样的现象吗？
现在村里办宴席首先考虑到的就是厨师，然后去村里打听镇上哪家的饭店做菜好吃，然后联系好饭店的厨师上门全部包办，更节省了自己亲自下厨的一番麻烦，而且味道也较好。下面就是最近村里办宴席的菜单，每个菜品都寓意一个好兆头。
到此，以上就是小编对于四川美食推荐大菜店有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食推荐大菜店有哪些的3点解答对大家有用。