大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海弄堂里的特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍上海弄堂里的特色美食的解答,让我们一起看看吧。
上海小吃一条街有哪些地方?
黄河路美食街
上海黄河路美食街在上海黄浦区的西北部,黄河路美食街美食总结有两种,一种是“海派”,一种是“弄堂美食”这里体现的是上海弄堂美食的一大特色,不少上海滩的老牌美食都在这里,这里大多为上海菜、海鲜楼,黄河路也包括川菜、湘菜、贵州菜,口味已经过改良,很受上海本地人的欢迎。
推荐好吃的上海小吃?
大饼
一根油条一折为二,放在大饼中央;再把大饼对叠,油条就成了馅。父辈们总说,以前如果早上吃上一副大饼油条,再加一碗豆浆,那一天舒服极了!
鲜肉月饼
现做现卖的鲜肉月饼,朴实的酥皮里,包裹着新鲜猪肉,咬一口还有温热的汤汁溢出,美味无比!
米饭饼
清甜软糯的米饭饼,底面金黄,略甜中带点酸,趁着热气咬一口,淡淡的米香弥漫在舌间。
葱油饼
在上海,葱油饼名气特别大!一些不起眼的摊头上,各种排队,且吃且珍惜!
羌饼
在品种繁多的小吃里,羌饼一直占有一席之地。经过发酵之后的羌饼,外面脆香,里面很松软。
鸡蛋饼
阿拉的鸡蛋饼可不是煎饼果子,上海鸡蛋饼皮更加柔软,更湿润,但现在想吃到小时候那种鸡蛋饼味道,也不是那么容易的了。
蟹壳黄
因为色泽如蟹壳背一样,所以称为“蟹壳黄”。用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜,咬一口脆到掉渣,老嗲额。
1.生煎
也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味,在口中久久不肯散去。
2.小笼
皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的上海小笼,嗲到哭。吃小笼的口诀请记住:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”
3.锅贴
焦香脆的锅贴,上海人的最爱之一!在魔都,要吃到口味正宗的锅贴,一定得拜访那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺,不起眼的小店,往往有惊人的美味。
4.油条
过去走在上海的弄堂里,迎面的人如果左手拿着豆浆,那么右手拿的大多都是油条啦。油锅中翻滚之后,慢慢膨胀,变成金黄,是上海人喜欢的早餐。
5.春卷
个头小小,色泽金黄。一口咬下去,外皮香脆,里面馅料冒着热气,配合酸酸的醋,味道老灵额。
6.烧卖
烧卖,简单到只是一张面皮、里面一团米饭的美食,但却精致到“内有乾坤”。有韧劲儿的皮子里,包上糯米、香菇、碎猪肉,别提有多满足!
上海必吃的十家面馆?
存在上海是一个美食之都,有很多有名的面馆可以让人食欲大开。
一些必吃的面馆如下:
1. 徐志摩纪念馆这是一家文艺复兴时期的面馆,它的名字来源于著名作家徐志摩。
这家面馆的招牌菜是酱爆面。
2. 陈记面馆这是一家老字号面馆,开设了很多分店。这家面馆最有名的菜是红烧牛肉面和猪肝面。
3. 老友记黄油面这是一家很特别的面馆,它的招牌菜是香浓的黄油面,味道非常美味。
4. 姜记面馆这是一家值得一试的面馆,它的招牌菜是姜葱炒面,味道较为清淡,是一道非常营养的面食。
5. 天津牛肉面馆这是一家非常正宗的天津牛肉面馆,它的招牌菜是天津状元面,味道十分鲜美。
6. 大壶春面馆这是一家经营了很多年的老字号面馆,它的招牌菜是特制的大壶春面,味道独特,食欲十足。
7. 长宁黄焖鸡面这是一家比较小众的面馆,它的招牌菜是黄焖鸡面,味道清爽,很适合夏季食用。
8. 茂名河粉这是一家以广东特色的茂名河粉为主打的面馆,简单的椰汁汤底配上松软的河粉,是一道非常养胃的美食。
9. 阿信面店这是一家以台湾小吃为主打的面馆,它的招牌菜是阿信担担面,味道较为辣,非常香浓。
10. 重八鲜面馆这是一家非常有特色的面馆,它的招牌菜是八宝面,里面有各种不同的海鲜和蔬菜,味道丰富多彩。
上海还有很多其他好吃的面馆,这里只是介绍了其中一小部分。
每个人的口味不同,可以根据自己的喜好来选择合适的面馆。
到此,以上就是小编对于上海弄堂里的特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海弄堂里的特色美食的3点解答对大家有用。