大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆啤酒街美食推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆啤酒街美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
重庆下酒菜六个硬菜？
花生米、豆腐干、豆腐皮、烧腊、卤菜、泡菜。
其实，南方没有硬菜这个说法，下酒菜是有的。
花生米是酒桌子上出现最多频率的菜。一杯酒，再加上一盘花生米，两个人都可以吃很久。
烧腊这边指的卤猪肉，猪耳朵、核桃肉，猪头肉比较多，卤了凉拌很好吃的。
卤菜种类很多，卤鹅肉、鸡爪子、卤鸭肉等等，都是非常下酒的哦。
重庆啤酒要喝什么？
啤酒本地品牌也就重庆山城啤酒吧，听说被嘉士伯收购了，另外其他品牌还有雪花、哈啤、青岛、燕京、百威、喜力等。不过以上啤酒本人都不太喜欢，从色、香、味方面评价都不值一提。喝酒嘛，就是喝个兴致，啤酒就得喝出啤酒花的味道喝出啤酒香的味道才叫啤酒，所以一定要喝点好的，如果只追求头晕的***那还不如直接喝酒精得了。
重庆啤酒要喝什么？
啤酒本地品牌也就重庆山城啤酒吧，听说被嘉士伯收购了，另外其他品牌还有雪花、哈啤、青岛、燕京、百威、喜力等。不过以上啤酒本人都不太喜欢，从色、香、味方面评价都不值一提。
喝酒嘛，就是喝个兴致，啤酒就得喝出啤酒花的味道喝出啤酒香的味道才叫啤酒，所以一定要喝点好的，如果只追求头晕的***那还不如直接喝酒精得了。
我还是建议大家少喝酒、喝好酒，还是建议大家去尝尝价格差不太多的瓦伦丁、普鲁士等精酿啤酒，那才叫有滋有味。
重庆夜啤酒的麻辣鸭头的做法？
1、原料：鸭头3斤、辣椒粉两大汤匙、花椒粉两大汤匙、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒6个、花椒粒20颗、老抽（取色）、生抽（取味）、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。
2、步骤：锅内下油中火烧到热；加入干辣椒、花椒粒、下姜片，蒜片翻炒出香味；再加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水搞定。
重庆魔芋啤酒鸭的做法王刚？
1kg鲜鸭肉
佐料：
食用油100g,大葱1根（切段），姜片10片，蒜瓣5头（切片）；香叶，八角，桂皮，花椒，白扣，小茴香，花椒（适量）豆瓣酱2勺（20-30g），干辣椒（20g），小米辣（25g），啤酒一瓶约500ml
香菜适量
2. 料理过程
1） 将鸭子洗净，待用
2） 开锅，加入适量冷水焯鸭肉（焯水，又称出水、飞水），加入适量葱段、姜片、蒜片去除腥味，煮的过程中会有血沫，打捞起来，保证肉鲜汤白。
3） 煮至10分钟后，将半熟的鸭肉盛起来留作待用；煮过的鸭汤不要倒掉，盛放在旁待用。
4） 锅烧热，约半分钟，倒入食用油，约100g
5） 油烧热后，加入2勺（20-30g）豆瓣酱，适量花椒(一撮就好啦，不能用具体的多少颗来衡量，相信你懂那个分量的)，干辣椒(切段)，桂皮，小茴香，香叶，八角，葱段，姜蒜片，小米辣（切段，视个人口味，辣度可调），炒约1-2分钟
6） 倒入鸭肉翻炒，五分钟后，放约2勺(10g)老抽
7） 倒入清香的啤酒1瓶，把那只鸭给淹过啊
8） 中火煮约10分钟（汁收作半干），放盐，撒香菜，起锅。
主料：
鸭肉500克、魔芋350克、姜20克、蒜20克、花椒5克、八角2个、桂皮1块、香叶5片、小杭椒20克
辅料：
老抽10克、生抽15克、冰糖20克、盐6克、鸡精4克、啤酒500ML、青椒4个、红椒2个
做法与步骤：
1. 鸭肉清洗干净，清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。
2. 准备好魔芋。
3. 锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。
4. 准备好配料。
5. 准备好配料。
6. 将鸭肉煸炒出油后，放入配料1翻炒。
7. 放入魔芋，再倒入调味翻炒。
8. 倒入啤酒，大火烧开，小火炖煮1小时。
9. 感觉汤汁不多了，放入切块的青椒和红椒，翻炒两分钟即可。
到此，以上就是小编对于重庆啤酒街美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆啤酒街美食推荐的5点解答对大家有用。