大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么上海美食比较甜甜的的问题，于是小编就整理了6个相关介绍为什么上海美食比较甜甜的的解答，让我们一起看看吧。
上海的肉包子为什么是甜的？
上海人本身爱吃甜食，上海地处江南，以江浙沪为主，口感上江浙沪都差不多，肉包在调馅时，上海人习惯会在馅料里放上点糖，平时炒菜也会放糖，无锡小笼也是甜的，不过还加了点酱油，否则总觉得吃口上缺了点精髓，所以上海的肉包，包括南翔小笼包，咬到嘴里都觉得甜甜的！
上海人的饮食习惯偏什么口味？
上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的都市。上海美食多样，中国及世界各地几乎所有的佳肴都能在上海觅到踪迹。上海本地菜系，又称海派菜、本帮菜。上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。生煎包、小笼包及草头圈子等美食都是典型上海菜。
今天我们就来介绍几样好吃的上海菜：
一、生煎包
上海人也叫“生煎馒头”，是土生土长的上海点心，已有上百年的历史。半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
二、南翔小笼包
南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。 到城隍庙可以一品上海的特色南翔小笼，如果有机会的话，还是要到嘉定区南翔镇去吃一吃更地道的南翔小笼包。
上乘的小笼包是选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香。不论是哪一种馅，都咸淡适度，包内有大量汤汁，口感极好。
三、糖醋小排
糖醋小排是上海的一道特色名菜，酸甜可口 ，颇受人喜爱。上海人喜欢浓油赤酱，讲究红烧菜看上去要红红亮亮的，否则筷子是不会伸过去的呢！糖醋排骨虽然家常，但不简单！有人认为就随便烧烧也算好吃，但是我只能说你没有吃过最好吃的，糖醋排骨是道细心菜，不能大大咧咧，否则那糖醋味就不那么明显，味道差异很大。
四、草头圈子
草头圈子是一道色香味俱全的名菜，属于沪菜系。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食，这道菜上海人现在是一年四季都能吃到的，要在以前只能在草头上市时才能吃上这道菜，草头是句上海土闲话，实际上它的学名叫作苜蓿。圈子，是猪的直肠，‘圈子 ’出油，草头吸油。当红烧的圈子遇上生煸的草头，不仅倚红偎翠，煞是养眼，而且因草头“吃油”的天性恰好吸足了圈子的油腻，吃起来草有肉感，肉有草香，肥而不腻。很多当地上海菜馆里都有这道菜。
作为一个北方人，我得说适应起来有难度。突出的特点是甜、鲜。而且，老宁波们，好像更喜欢酱油~炖排骨、烧鱼、煮汤拌菜~都是同一个颜色，同一个味道。最恐怖的是涮肉，顺便心疼上海的***1分钟~蘸料用花生酱调，也是甜甜的。不是哪都能买到羊肉，但是涮羊肉在小众圈子很受欢迎。相比更喜欢淮扬菜的清淡~
谢谢邀请~~
我在上海待了两年，很惭愧，没接触过太多的上海人，有一次公司聚餐是上海餐厅，味道要嘛的甜齁嗓子，要嘛淡出鸟来，就红烧肉还凑合，感觉上海外地人占太多比例，多数都是周边菜系，我个人在上海吃最多的应该是川湘菜，特别是金湘隆的剁椒鱼头，，上海菜没什么好的印象
上海吃住行游购娱方面的特色？
上海作为中国经济发展最快的城市之一，吃住行游购娱方面都有其独特的特色。在饮食方面，上海小吃、本帮菜、外滩美食街等各具特色；住宿方面，有外滩豪华酒店、田子坊精品客栈等多样选择；交通便利，有地铁、公交等方便出行方式；旅游景点众多，城隍庙、豫园、外滩等吸引游客；购物天堂，南京路步行街、淮海路商圈等各式购物体验；***丰富，有灯光秀的外滩、多样化的夜生活等。上海的特色各具魅力，值得一游。
上海特色礼物送家人？
1、各色糕团
上海人喜欢吃的是糕团，双酿团，糍毛团，条头糕，还有青团，这些软软黏黏甜甜的小吃在上海各老字号小吃店都可以买得到，价廉物美，带回家也是老少皆宜。沈大成，王家沙等老字号店是不错的选择。
2、城隍庙梨膏糖
相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系***用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。
3、高桥松饼
高桥松饼又名细沙千层饼，是上海高桥镇的著名特色产品之一，至今已有100余年历史。因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。经配料、调制发面。
4、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。吴家苑饼出产的蟹壳黄在上海颇有名气。
上海名糖果，名糕点？
上海特色糕点有：定胜糕、条头糕、重阳糕、薄荷糕、桂花拉糕等。
1、定胜糕
定胜糕是用粳米粉，糯米粉加红曲粉，白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州，始于南宋。糕整体比较软，松松的，带着甜甜的豆沙味。
2、条头糕
条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹上纤薄的糯米粉团。在头条糕外面撒糖桂花即为桂花条头糕，吃起来除了香甜还带有桂花香。
3、重阳糕
重阳糕顾名思义就是重阳节的时候吃的糕点，这种做法始于唐朝，糕粉为镶粉，馅料为豆沙，面料有红绿瓜丝、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重阳糕外观看起来五颜六色，很是勾人食欲，因为用料众多的缘故，口感也很是丰富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷为制作主料的糕点，薄荷糕带着淡淡的清香，糕的颜色碧绿通透，吃起来凉爽可口。
5、桂花拉糕
桂花拉糕是特色糕类美食，将白糖用热水溶化，放入糯米粉中调制成糊状，倒入涂过油的盘内，上笼蒸熟，冷却后撤上白糖、桂花，切成小块即成。色泽玉白，香甜糯滑。
你觉得全国哪个城市的人最喜欢甜食？为什么？
绝对是江苏无锡。
无锡吃的都很甜的。我大学寝室同学是无锡的，当时同学从无锡带的特产，酱排骨，甜的酱排骨。而且她们那的小笼包也是甜的，很腻的。
高中同学大学去了无锡回来胖了起码十来斤，一问问什么？吃的太甜了。
甜味是一种幸福的味道，人本身对甜的一种偏好，很大程度上与自出生就喝母乳有关。也有人会觉得甜食太过腻味，难以下口。那对于在菜里加糖（除了西红柿炒蛋）小伙伴们可以接受吗？接下来我们一起瞧一瞧网友笑称把糖当做盐巴吃的三座城市。
广州人的荤菜可能会偏甜，经典的菜肴就是蜜汁叉烧肉，不过人家的素菜真的不甜。他们喜甜食是因为爱喝糖水，可能是因为广州人喜欢喝汤汤水水的原因，糖水在广州人心中，和老火靓汤、凉茶的地位是同样杠杠滴。
夏季天气干燥的时候，喝一碗糖水，滋润解暑，好喝又便宜。糖水不单单是单纯的水加糖，这糖水也是有讲究的。比如降火滋补的雪梨银耳羹，消暑清热的海带绿豆沙，清甜可口的腐竹鸡蛋汤。
苏州人是地地道道地爱吃甜。南方一带盛产“甘蔗”，糖在古代也是一种奢侈品，只有高官富庶人家可以享用，渐渐成为一种身份地位的象征。不过随着甘蔗种植面积的扩大，糖也逐渐成为平民之物，这种吃甜的习俗也保留了下来。
非当地人吃不习惯的真心会饿瘦，一般都会觉得菜味偏甜，难以下饭，这倒是减肥的好去处。
苏州除了菜，糕点也是苏州甜食的代表。糕点是苏州精致艺术的特产，花样百出，各色各样都有，贡饼、红豆糕、海棠糕、云片糕，名堂多得不得了，只有你想不到的，没有它做不出的。
和苏州同样位于苏南地区的无锡，也表达了对甜食的偏爱。骨香浓郁的酱排骨、皮薄肉多的小笼馒头、香酥松脆的梁溪脆鳝都是无锡甜菜的代表。一方水土养一方人，地方口味是长期累积下来的饮食文化，可能我们吃不习惯，对当地人来说，却是玉盘珍羞、美味佳肴。
感谢邀请～
本人喜欢旅游，去过不少城市，也品尝过不少当地的美食，个人觉得还是广东地区能够胜任最喜欢甜食这个称号。
广东的广州和潮汕都喜欢吃甜。广州的许多荤菜都偏甜，比如最具代表性的经典的蜜汁叉烧肉。甜水也是他们的最爱。潮汕更甚，潮汕人的日常甜食很多，糖葱薄饼，南糖，明糖等等，味道都是甜到齁嗓子。
在广东，大街小巷，各式甜品店满目皆是，钵仔糕、双皮奶、糖不甩、马蹄糕等等琳琅满目，足见人们对甜食的偏爱。广东人喜欢将甜食作为下午茶的小食，或者是茶余饭后的消遣。
而广式的糖水还具有清润温补之类的功效。具有代表性的有红豆糖沙、莲子糖水等等。基本就是把一些去火的材料加水和糖一起煮，十分消暑。是广东人十分喜欢吃的一种甜品。
那广东人为什么这么喜欢吃甜食呢？
一是因为广东大多数地区湿气是很重的，老一辈的老人家们会煲一些可以去湿的糖水，给家人们喝。时光变迁，已然成为广东人的一种传统。
二是糖水能清肺，能降火，各种糖水还有不同的保健功效，有这么多好处，广东人当然很喜欢啊～
到此，以上就是小编对于为什么上海美食比较甜甜的的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么上海美食比较甜甜的的6点解答对大家有用。