大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海过年吃什么美食的来历的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海过年吃什么美食的来历的解答，让我们一起看看吧。
上海过年的风俗？
1、年夜饭：上海的年夜饭有门腔、松鼠桂鱼（茄汁款）、皮蛋、三黄鸡、红烧肉、虾仁、八宝饭。肉圆和蛋饺必不可少，肉圆对应着团圆，蛋饺对应着金元宝。
2、守岁：守岁从吃年夜饭开始，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。此夜紧接新年，因此许多家庭之长者，在年夜饭后，不去就寝，围着电视守岁，边说边笑，边看中央台的春节晚会。到子夜时，有一些人还会去城内庙中争烧“头香”，撞“头钟”。
3、压岁钱：据说压岁钱可以压住邪祟，因“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱即可平平安安度过一岁。
4、吃汤圆：北方人大年初一早上吃饺子，上海人习惯大年初一早上吃汤圆，意味新年圆圆满满，而且要有汤水，寓意有财有势。
5、初五迎财神：初四晚上，临近子夜时分，会拿着准备好的高升鞭炮到门口赶点放鞭炮迎财神。上海每到初四晚初五凌晨的鞭炮声音最响，其声势超过大年三十。
6、城隍庙：上海人每到过年必定要去城隍庙逛一逛，走一走那里的九曲桥，看一看市区灯会活动。这一天整座城隍庙都是流光溢彩，灯火通明。
上海特产有什么饭？
上海特色有八宝饭
八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123 年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
上海特产有八宝饭。
八宝饭，流行于全国各地，江南人、上海人特别喜欢吃，也是春节团圆饭中不可缺少的一道点心。八宝饭的做法和配方基本差不多，先把糯米蒸熟，拌以糖、猪油、豆沙、桂花，再加入红枣、桂圆、莲子、红绿丝等，放在碗里蒸熟就可以吃了，它受到家家户户欢迎。
特色饭多了去了，因为这里有来自五湖四海的全国各地的人们 ，所以也汇集了全国各种美食
上海的小笼包、生煎馒头、油炸大饼都非常有特色，早餐换着吃口感还是非常不错的，另外蟹壳黄也很好，里面有新鲜的蟹肉粉、虾仁、豆沙、玫瑰等材料，吃起来口感也是非常不错的。
上海人过春节有什么风俗习惯？
上海人过春节有许多传统的风俗和习惯，以下是一些常见的例子：
1. 守岁：在除夕晚上全家人聚在一起，一直熬到半夜12点敲响年钟迎接新年的到来。
2. 贴春联：贴上寓意吉祥的春联以表达新年美好的祝愿。
3. 放鞭炮：燃放爆竹和鞭炮表达庆祝新年的喜悦和驱走邪气的意思。
4. 吃年夜饭：全家团聚吃团圆饭，意味着家庭和睦、幸福美满。
5. 送红包：长辈在新年期间给晚辈们发红包，象征着祝福和关爱。
6. 清洁大扫除：在新年前彻底清理和打扫家中的卫生，意味着旧的一年的所有厄运已经被清理干净，迎接新的一年的美好开始。
7. 贴福字：用大红的福字对联，表示迎接新年的福气和祝福。
8. 求签问卜：在千家万户里，人们也会寻找道教的庙宇或寺庙，通过抽签来祈求新年的好运和平安。
这些风俗和习惯一直被传承并继续着。
到此，以上就是小编对于上海过年吃什么美食的来历的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海过年吃什么美食的来历的3点解答对大家有用。