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自贡什么特产适合带走?
自贡冷吃兔,是四川省自贡市的著名特色食品,该品又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。
火边子牛肉吃起来酥而不绵,干香化渣,味醇可口,回味悠长且便于携带,成为自贡独有的名产。火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代,清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把,这里用“灯”的明亮,来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”,属误字。
自贡有些什么小吃?
自贡是有美食之府之称的美食城市,盐帮菜亨誉全川甚至全国,同时自贡的名小吃也不逊色,比较有名的有,担担面,郑抄手,谢凉粉,庆荣森米粉,甜食店油糕,刀刀爽火边子牛肉,北方味水饺,富顺豆花等等。
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