大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海美食拍摄的问题,于是小编就整理了3个相关介绍上海美食拍摄的解答,让我们一起看看吧。

  1. 上海有小吃一条街吗?
  2. 上海北外滩新开张的老上海小吃?
  3. 上海城隍庙有哪些地道的上海小吃?

上海有小吃一条街吗?

1、云南南路美食街 云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街,全长250米,里面各种小吃和老字号名吃应有尽有,绝对让你一饱口福。

上海美食拍摄(上海美食拍摄摄影师)
(图片来源网络,侵删)

2、黄河路美食街 黄河路美食街在全国范围内都很有名气,这条美食街主要以家常菜为主,很多川菜、湘菜、贵州菜都是根据上海人的口味改良过的,因此十分受受上海本地人的喜欢。

3、吴江路美食街 吴江路美食街是人气最旺的一条小吃街,几乎每家商铺都会排起长龙,这里大多都是来到上海旅游的游客。

上海美食拍摄(上海美食拍摄摄影师)
(图片来源网络,侵删)

4、淮海路美食街 淮海路是全上海公认的最美最时尚,也是最有强调的一条街,这里***了各大时尚品牌,众多***名店和酒店服务,是购物美食一体化的街区。

5、乍浦路美食街 乍浦路是上海最早的美食街之一,曾经在上海的地位和新天地一样高,这里能让上海人花少的钱吃到较好的环境,吃到美味的小吃和家常菜。

上海美食拍摄(上海美食拍摄摄影师)
(图片来源网络,侵删)

6、上海老城隍庙小吃广场 上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分,是上海豫园商城内经营面积最大也是品种最丰富的一个小吃广场,这里有众多风味特色小吃餐厅。

7、昌里路 昌里路是很多上海浦东区的市民最喜欢的去的一条美食街,这里的消费水平足够平民,到上海世博园旅游的朋友一定不能错过。

上海北外滩新开张的老上海小吃?

前几天听同事说,北外滩的来福士开了一家城市集市,里面***了各种老上海的小吃,于是上周一我们一家三口去了,本以为周一人会少一点,谁知里面人山人海,上海本地的阿姨爷叔来怀旧的很多,吃的东西真的应有尽有,鲜得来,小绍兴,大壸春等等,我们也品尝了很多美食,特别是鲜得来的刨冰,就是小时候的味道,太爽了,不虚此行!

上海城隍庙有哪些地道的上海小吃?

蟹壳黄

因其黄橙橙圆呼呼的外形似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁又圆的小饼,外面沾上一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。还有诗云: “未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

三丝眉毛酥

绿波廊招牌的招牌点心,外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉,外层酥皮层次清晰,轻脆细致,内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝,一口咬下去,松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融。三丝眉毛酥的面皮用精面粉制成面团,擀成0.7厘米厚的长方形面片,折成3层,再擀成0.3厘米厚的长方形薄片,卷成直径约3.3厘米的圆长条,如此精确到小数点的制作工艺难怪成为大家吃不腻的经典。

南翔小笼馒头

又叫南翔小笼包,南翔镇的传统名小吃,已经风靡近百年了,如今依旧备受吃货推崇;也因为让南翔闻名于世!该小吃素以皮薄、馅多、卤重、味鲜为特点:馅心用猪腿肉作成肉馅,加以姜末、肉皮冻等均匀搅拌而成。馒头的皮玲珑轻薄,100克面粉就能蒸出一笼。蒸熟后的小笼精致,透明晶莹,别急着入口,等稍微凉透之后一口一个满口生津,滋味鲜美。一般小笼还要一碟姜丝、香醋、再来一碗蛋丝汤,风味十足。

来自网络

城隍庙在很多老上海的记忆里,可以说是儿时的乐园。除了九曲桥,豫园的精致还有数不清的各种小吃。所以来逛城隍庙一定要饿着肚子来,走上一圈,从一个摊位吃到另一个摊位,还没吃个遍就已经饱了。上海作为一个移民城市,随着大量的人涌入老城隍,也顺带把各地的小吃带到了城隍庙。

1、梨膏糖

梨膏糖可以止咳祛痰,所以既是糖,又是药。在城隍庙小吃里可以说是最有特色也是最有名气的。以雪梨为主料添加冰糖等原料熬制而成,深受欢迎。

2、五香豆

号称一粒入口,回味无穷,可见有多好吃。很多人觉得不尝尝这种神奇的豆子,就不算到过大上海。作为招牌零食,味道自然是没的说。

3、糖粥

这里的糖粥有白糖粥,也有红豆糖粥,上面会撒糖桂花,非常香甜。还有一半白糖粥,一半红豆汤粥拼成一碗,非常好看,像太极的图案的,而且糖粥的价格不贵。

4、南翔小笼

可能是城隍庙最受欢迎的美食了,皮薄馅料鲜美,里面还富含饱满的肉汤,每次都要排很长的队才能吃上。

5、宁波汤团

百年老店的汤团店,汤团皮软糯馅料饱满,咬一口,馅料慢慢流出带着特有的香甜。带着浓浓的桂花和猪油的香。汤团的馅料也很丰富,可以根据喜好选择。有甜有咸,老少皆宜。

城隍庙旁边的小吃那可多了,最好吃的我认为是以下几种

1、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

2、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头,是豫园商场有名的风味小吃之一。

7、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩。

到此,以上就是小编对于上海美食拍摄的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海美食拍摄的3点解答对大家有用。