大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆武隆特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆武隆特色美食的解答，让我们一起看看吧。
武隆的特色小吃有哪些？
1、油酥香辣牛肉：此小吃是通过创新味型的香辣味卤制成熟后，***用油酥后形成的，在细嚼慢咽时比“老牛肉”干口感好、味道鲜，咸鲜酥软，香辣可口。。
2、武隆板角山羊：武隆板角山羊具有体型大、生长快、产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点。武隆板角山羊获国家地理标志证明商标。是山区发展草食牲畜，以草换肉的重要山羊品种***。

3、武隆牛蹄花：精选牛脚筋肉，经加工去骨，肉质鲜美筋道，浓汤美味可口。乃武隆人之最爱。家中可炖汤，营养鲜美，老少偕宜，餐馆可用之烫火锅，乃客人之最爱，是游客品味武隆的精品。
4、芙蓉江野鱼：芙蓉江四季江水绿如染，两岸山花红欲滴。碧绿的江水在高山峡谷中流淌，水中富含大量的矿物质和青草、绿叶、山花、山果浸泡后的营养质，成为各种野鱼生长的天堂

5、武隆羊肉：武隆火炉羊肉，选用武隆仙女山高寒山区无公害，无法污染，绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉，其肉质鲜嫩，色泽鲜红，高蛋白低脂肪，营养丰富，富含多种氨基酸和大量维生素，
6、武隆高山***：武隆地处渝东南边缘，蔬菜基地远离工业区，空气质量良好，土壤肥沃，菜地引用未经污染的山泉水灌溉，病虫害少，种出的蔬菜绿色安全，而且口感上佳。
1. 武隆酸辣粉：酸辣粉是重庆的传统小吃之一，武隆的酸辣粉以其独特的口感和味道而闻名。它的汤汁酸辣可口，面条爽滑有嚼劲，配上花生碎和香菜，味道更加美味。
2. 武隆烤鱼：武隆烤鱼是一道以鲜活的鱼为主料，配以各种调料和蔬菜烤制而成的美食。它的特点是鱼肉鲜嫩，香味四溢，口感极佳。
3. 武隆豆腐脑：武隆豆腐脑是一种传统的早餐小吃，它的豆腐脑口感细腻，味道鲜美，配上各种调料和辣椒油，更加美味可口。
4. 武隆烤鸭：武隆烤鸭是一道以鸭肉为主料，配以各种调料和蔬菜烤制而成的美食。它的特点是鸭肉鲜嫩，皮脆肉嫩，口感极佳。
5. 武隆酸菜鱼：酸菜鱼是一道以鲜活的鱼为主料，配以酸菜和各种调料烹制而成的美食。武隆的酸菜鱼以其鲜美的口感和独特的味道而著名，是武隆的一道传统名菜。
武隆的特色小吃有酸辣汤、石锅拌饭、蒜蒸龙眼、三烧鳝鱼等，
武隆县也被称为“重庆小南国”，有着最具特色的美食，比如：酸辣汤、石锅拌饭、蒜蒸龙眼、三烧鳝鱼、蜂蜜排骨、鱼籽海蜇、椒盐排骨等，有的招牌菜甚至可以上网查阅，多种口味任你挑选，可以让你一次尝尽武隆美***髓。
武隆特色小吃有很多，碗碗羊肉，碗碗肥肠，武隆羊肉，江口鱼，牛蹄花，羊角豆干，河水豆花，羊角老醋、土坎晶丝苕粉、武隆牛肉干（麻辣、五香）、蕨精粉（武隆白笋溪）、苗家情米酒，烤全羊、羊肉汤锅、烤鱼、豆花饭等等。
1、碗碗肥肠

武隆的特色小吃，碗碗肥肠，碗碗羊肉，经济实惠便捷，非常不错。在武仙路沿线，颇多的餐馆在经营此项目。
2、武隆羊肉

重庆人吃羊肉喜欢选用肥壮的黑山羊，把羊肉羊杂一股脑儿扔进锅里煮，而由于当地吃辣，因此汤底自然是红汤。要吃正宗的红汤羊肉火锅必须到武隆来，因为这里的地貌、气候决定了这里的羊肉绝对的鲜嫩。由于当地农户喜欢将山羊野放，因此山羊完全吃的是草，没有任何饲料，因此基本上到武隆来吃羊肉，都是吃“药膳”。同时，武隆的羊肉处理较好，没有膻味，味道醇正。
3、江口鱼

原产地是重庆武隆江口镇，江口的鱼是出武隆城后，各位食客必去朝圣一把的美食。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。
4、牛蹄花

精选牛脚筋肉，经加工去骨，肉质鲜美筋道，浓汤美味可口，乃武隆人之最爱。
5、羊角豆干

重庆市武隆县羊角镇的著名特色小吃，该品相传***仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江悠悠清风，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。
到此，以上就是小编对于重庆武隆特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆武隆特色美食的1点解答对大家有用。