大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆黔江的美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆黔江的美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
黔江有什么好吃?
黔江的特色美食小吃有:腊肉、黔江鸡杂、青菜牛肉、土家油茶汤、咂酒、绿豆粉、血豆腐等。
其中黔江的血豆腐最为美味,血豆腐,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为黔江土家特色菜。
重庆黔江区有什么好玩好吃的地方?
重庆黔江区拥有许多风味独特的美食和令人流连忘返的景点。你可以在当地的老街小巷品尝到地道的火锅、酸汤鱼和江河龙虾,每一口都让人回味无穷。
另外,黔江区还有许多自然风光秀丽的景点,如武陵山国家森林公园、南山风景区和巫山石海等,让人仿佛置身仙境般的美景中。此外,你还可以参观当地的文化古迹,感受传统的民俗风情。总之,无论是美食还是风景,黔江区都能满足你的好奇心和胃口。
重庆黔江区的美食“大锅饭”好吃吗?
走到重庆黔江,很多店的招牌都是鸡杂,其实黔江鸡杂跟磁器口麻花一样,本地人吃的很少。在黔江当地,更多的土著居民爱吃辣子鸡。
在黔江中学北门有一家辣子鸡店,开了近30年,米饭都是蒸子饭,菜品以辣子鸡为特色。
老板黄玉梅介绍,她独创的辣子鸡做法,与平常大家吃的辣子鸡有很大不同,和干锅相结合,味道独特。
而且绝对不会在辣子鸡中加配菜,保持风味的原滋原味、如果大家特别要求,她也只建议食客加土豆。
椒、花椒、蒜瓣等各类香料佐料加入,原滋原味翻炒鸡丁。
在店内除了吃辣子鸡,还可以吃到很多当地的菜品。比如酸渣肉,肉是黄玉梅亲手腌制,每天固定拿出一部分保存在冰箱供客人点。酸渣肉在吃前,会在灶台上用大火翻炒,同时加入土豆条,在保留酸味的同时,赋予它香脆的口感,这样的小改变,也受众多食客的追捧。
老板娘黄玉梅是一个老实本分的农村人,一步步打拼到现在,全凭双手,现在店内依旧没有请员工,就她带着儿子儿媳一家四口在打理。准备把这门手艺慢慢传给儿子儿媳,坚守这道老字号美食——鑫欣辣子鸡。
到此,以上就是小编对于重庆黔江的美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆黔江的美食推荐的3点解答对大家有用。