大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己烤肉推荐重庆美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍自己烤肉推荐重庆美食的解答，让我们一起看看吧。
重庆烤肉做法？
1、将猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。
2、把配料研磨成末（粗盐除外），将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。
3、用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。
4、从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。
重庆野外烧烤十佳去处？
石柱千野草场。
千野草场位于重庆市石柱县黄水国家森林公园内，属于4A级旅游景区，最高海拔1600米。夏季这里的平均气温也只有23度，所以许多重庆市民会选择到这里来避暑。千野草场的露营基地非常成熟，配套设施较完善，干净的洗手间、专业露营台，还可以自己搭帐篷，生活做饭，还有随时清理垃圾的工作人员。
重庆烧烤的做法？
调料：孜然粉、辣椒粉、椒盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒酱、蜂蜜，白芝麻、番茄汁、鸡粉、味粉、调和油、鸡蛋清、耗油、红薯粉、生粉、嫩肉粉、花椒油、白糖、沙姜粉、美极酱油、食用油、盐、鸡精、味精、十三香、香菜、小葱、大蒜、老姜、辣椒油
重庆十大必吃烧烤？
1. 陈艳红老火锅：以其麻辣鲜香的火锅而闻名，但其烧烤同样出色，特别是羊肉串和鸡翅。
2. 周师兄老火锅：这家火锅店的烧烤同样值得一试，尤其是他们的特色牛肉串和鸡翅。
3. 大龙燚火锅：以其独特的麻辣味而闻名，其烧烤也同样美味，特别是他们的羊肉串和鸡翅。
4. 渝味晓宇火锅：这家火锅店的烧烤同样值得一试，尤其是他们的特色牛肉串和鸡翅。
5. 巴奴毛肚火锅：以其麻辣鲜香的火锅而闻名，其烧烤也同样美味，特别是他们的羊肉串和鸡翅。
6. 蜀大侠火锅：以其麻辣鲜香的火锅而闻名，其烧烤也同样美味，特别是他们的羊肉串和鸡翅。
7. 老码头火锅：以其麻辣鲜香的火锅而闻名，其烧烤也同样美味，特别是他们的羊肉串和鸡翅。
8. 齐齐鳝鱼：以其独特的鳝鱼料理而著名，其烧烤也同样美味，特别是他们的特色羊肉串和鸡翅。
9. 杨记隆府老火锅：以其麻辣鲜香的火锅而闻名，其烧烤也同样美味，特别是他们的羊肉串和鸡翅。
10. 临江门老火锅：以其麻辣鲜香的火锅而闻名，其烧烤也同样美味，特别是他们的羊肉串和鸡翅。
重庆自助烤烧烤的地方？
重庆是一个美食之都，有很多自助烤烧烤的地方可供选择，以下是一些值得推荐的：
1. 火车头烧烤（南岸区金阳世纪城店）- 这家店的环境干净整洁，服务热情周到。食材种类丰富，味道鲜美，价格也比较实惠。
2. 烤八方（沙坪坝区富力天域店）- 这是一家非常受欢迎的火锅自助烤烤店，火锅和烧烤都很好吃，环境也比较舒适，价格略高。
3. 烤味道（南岸区烟雨金座店）- 这是一家以玫瑰肉和小龙虾著称的自助烤烤店，食材新鲜，分量足，服务也比较好，价格适中。
4. 停一住烧烤（江北区北滨路店）- 这家店的烤串和烤翅非常好吃，还有特色的乌鸡饭和炒年糕，价格也比较实惠。
总之，重庆有很多不错的自助烤烤店可以选择，不同的店铺有着各自的特色和不同的价格，可以根据自己的喜好和预算选择。
到此，以上就是小编对于自己烤肉推荐重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己烤肉推荐重庆美食的5点解答对大家有用。