大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食糍粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食糍粑的解答，让我们一起看看吧。
重庆糍粑块正宗做法？
食材明细
白糖适量
花生适量
芝麻适量
玉米油适量
甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
1糯米洗好，用水浸泡12小时。
2将泡好的糯米放入容器里上锅蒸熟，蒸熟的糯米饭，放入白糖，用擀面杖将糯米饭捣成泥状。
3捣好的糯米放到容器中用勺子压实，放到冰箱里冷藏2-3小时以上，将冻好的糍粑从容器中取出来切成块状待用。
4
一个碗里打入鸡蛋液。
5把糯米块裹上鸡蛋液、裹一层面包糠
6放入油锅炸至金***即可出锅。
7把花生和芝麻倒入不粘锅里用小火翻炒至香，用擀面杖擀碎。
8碾碎的芝麻花生碎加入白糖适量，蘸上炸好的糍粑块就可以吃了。
1、用料：糍粑250克,鸡蛋1个，植物油适量。
2、糍粑随意切块，大小和厚度自己掌握，建议不要太大。
3、鸡蛋放碗中，搅拌成蛋液。
4、锅中放适量的植物油，加热至5~6成热。
5、糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层，轻轻入锅中，小火慢慢炸至两面金黄。
6、出锅后，放吸油纸上去掉多余的油，装盘即可食用。
油炸糍粑块， 原料: 糯米、花椒、盐 做法:
1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟;
2、加入少许盐和花椒;
3、拿擀面棒锤打，压实;
4、拿饭盒装起来(饭盒抹油)，入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片;
5、下油锅，中火，炸至表面金黄后起锅。
重庆糯米糍粑正宗做法？
1、用料：糍粑250克,鸡蛋1个，植物油适量。
2、糍粑随意切块，大小和厚度自己掌握，建议不要太大。
3、鸡蛋放碗中，搅拌成蛋液。
4、锅中放适量的植物油，加热至5~6成热。
5、糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层，轻轻入锅中，小火慢慢炸至两面金黄。
6、出锅后，放吸油纸上去掉多余的油，装盘即可食用。
重庆椒盐糍粑配方做法？
糯米适量
辅料
糯米粉适量
配料
花椒粉适量
盐适量
白糖适量
食用油适量
1. 准备的食材。
2. 糯米洗净泡5-6小时。
3. 蒸好的糯米饭。
4. 糯米饭用手或擀面杖揣黏后，加入少许的糯米粉花椒粉和盐。
5. 把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄，放入冰箱冷藏。
6. 拿出切块。（要是冻硬了就在常温下回软）
7. 在油锅里炸至两面金黄即可。
油炸糍粑块， 原料: 糯米、花椒、盐 做法:
1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟;
2、加入少许盐和花椒;
3、拿擀面棒锤打，压实;
4、拿饭盒装起来(饭盒抹油)，入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片;
5、下油锅，中火，炸至表面金黄后起锅。
重庆糍粑海椒的做法？
1、将青辣椒去蒂，洗干净，擦干水分备用，大蒜洗净备用。
2、把青辣椒放进锅里，开火慢慢翻炒至大部分水分炒干。
3、倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱，呈焦***，放盐炒匀
4、从锅里盛出后放菜板上用刀切碎
5、将大蒜也一起切碎放碗里拌匀备用
6、倒入适量色拉油，鸡精以及花椒粉拌匀即可
到此，以上就是小编对于重庆美食糍粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食糍粑的4点解答对大家有用。