大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海怪美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海怪美食的解答，让我们一起看看吧。
上海非遗小吃？
1 杏花楼月饼
杏花楼的广式月饼，当年可是家家户户中秋节必吃的美味。
2 邵万生糟醉制品
邵万生的糟醉制作工艺始于清朝，醉蟹、醉香鸡、糟青鱼，尤其是金字招牌“糟黄泥螺”，吃起来温和甜润、唇齿留香。
3 三林酱菜
三林塘有三宝，其中一宝就是三林酱菜，米道不要太嗲，三林塘老街上有几家卖酱菜的店铺，很多人跨区都要来买，什锦菜、萧山萝卜、姜片……好吃不贵！过泡饭，一绝。
4 功德林素食
功德林，算是上海素菜界的“领头大哥”，滋味地道，食材健康，***年历史代代传承。功德林的素鸭味道是一绝，豆腐皮做的很薄，带点汁水很下饭，烤麸、豆干酱汁很是入味，难怪***、萧伯纳吃过都不吝赞誉！
上海的美食？
不得不提的必须是上海的生煎馒头，曾经无数次出现在***剧中的生煎馒头已经有百多年的历史了，最初主要是新鲜猪肉做馅，随着时代发展，蟹黄和虾仁也丰富了生煎的内容。
其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质***，吃起来沾上特调的酱料更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。
小笼馒头也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙馒头皮薄汁多，咬下去满口留香。
例如排骨年糕
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
大壶春生煎，南翔小笼，城隍庙五香豆，阿大葱油饼，七宝白切羊肉，小绍兴三黄鸡，小金陵盐水鸭，崇明大闸蟹，三林肉皮，朱家角阿婆粽子，小杨生煎，葱烤大排，召稼楼咸肉，南汇水***，马陆葡萄，青浦草莓，庄行羊肉，金山西瓜，黄家沙蟹壳黄，燕云楼烤鸭，老饭店四喜烤麸，一只鼎黄泥螺，沈大成糕点。
上海小吃 别称？
海纳百川，上海是个多元化的国际化都市，在上海的大街小巷，有着许许多多的美食。1、生煎包。
生煎包是流行于上海，浙江的一种传统特色小吃，简称生煎，上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头。
2、白斩鸡。
白斩鸡是上海地区传统名菜，说起白斩鸡就想起了小绍兴， 所以小绍兴也是白斩鸡的别称3、小笼包，别称小笼馒头，对于小笼而言，自然新鲜的汁水是其精髓。“轻轻提，慢慢移，先开窗。，后吸汤”就是小笼包的口诀。
上海最贵小吃？
上海最贵的小吃是蟹粉拌面，美味的蟹粉配上清凉的拌面，过路人可以吃上两三碗呢蝎子蟹粉鲜香味美他怎么怎么好吃拌面是葱油口味的？
仔细一长，香味浓浓的蟹粉是入口即化的，里面还有一两颗杏子，清清凉凉的。我每周放***都让爸爸妈妈带我去吃上一碗
上海特色小吃是什么？
南翔小笼
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
南翔小笼的馅心是夹心腿肉做成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
2014年8月，原国家文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。
到此，以上就是小编对于上海怪美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海怪美食的5点解答对大家有用。