大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海美食肉的解答，让我们一起看看吧。
上海人喜欢吃什么肉？
相对来说的话还是猪肉比较多一点。上海本帮菜当中红烧肉是非常有名的。首先上海菜浓油赤酱比较偏甜一点，和猪五花肉搭配红烧比较解腻而且增加了肉的肥美感，起到了相得益彰的效果。
如果用这种做法去烧牛肉羊肉什么之类的，不用说大家也能想到不好吃了，而且还破坏了肉质的鲜嫩感。
上海什么牌子猪肉好？
在上海，有三大猪肉品牌非常值得信赖，五丰，爱森，上实很受欢迎。
一般我们家买肉都会选这三个品牌的，大品牌的质量会得到保障。家里经常吃猪肉，所以一定要让家里人吃饭新鲜，干净的猪肉才放心。要去正规的大型商场和菜市场，才能选到新鲜的猪肉。
上海猪肉品牌排行榜？
上海猪肉十大品牌有：三只松鼠，梅林，百草味，来伊份，良品铺子，憨豆熊，方广，湾仔码头，美珍香，金锣。
其中上海梅林正广和股份有限公司以肉业和罐头食品制造业为主。“梅林”牌午餐肉罐头曾三次获得国家质量银奖和国际博览会金奖； 2005年9月 “梅林”牌肉类罐头产品又荣获我国罐头行业首个“中国名牌”产品证书。
上海酱汁肉排行榜？
上海酱汁肉的排行榜第一是杜六房
金牌酱汁肉是杜六房的招牌，在上海滩都是独树一帜的。据说这个酱汁和一般的肉汁不同，红曲米烧的，颜色红润，肉汁软糯，大块红方肉又软又甜味道老好的，咬一口，肥酥不腻、入口即化、唇齿留香。
上海老人吃什么肉？
上海年纪大的人欢喜吃：阿婆婆家与姆妈烧的红烧肉（当年肉是定量的就会放点百叶节，这样百叶节更比肉好吃）；肉饼子燈蛋；红烧狮子头；猪脚爪燾黄豆汤；红房子的炸猪排；茄汁咕咾肉；红烧蹄胖；白切糟肉。红烧牛腩；炸牛排；沙茶牛肉絲。白切羊肉；红烧羊肉。
上海老人应该吃鸡肉鸭肉牛肉鱼肉，鸡肉鸭肉牛肉鱼肉是低脂肪高蛋白的食物，对老年人来说是最好的蛋白质来源，它能提高老年人的免疫力，也更容易被人体吸收。
而猪肉是高脂肪的肉，尽量少吃，如果想吃猪肉，那尽量选择大排或里脊肉，它是优质蛋白哦。
回答：本地上海老人应该是猪肉会偏多一些，特别是葱烤大排、糖醋小排、红烧肉、咸肉等，口感喜欢浓油赤酱，本帮菜系的肉类.年轻的时候条件没那么好时，买肉要凭票供应的，能吃上红烧肉已经很幸福了，所以如今的老人都是那个年代过来的，更多的是情怀…
到此，以上就是小编对于上海美食肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食肉的5点解答对大家有用。