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开玉米加工厂需要什么手续?
鲜食玉米加工需要以下手续:1.申请商业营业执照,这是鲜食加工的最基本手续,需要到当地工商行政管理部门进行申请和备案。
2.获得食品流通许可证,需要到当地县级以上市场监管局食品药品监管部门提交设备设施、环保及卫生等方面的检查报告。
3.办理食品生产许可证,需要进行食品药品监管部门的现场核查,包括生产场所、厂房、设备等。
4.检验合格,将产品送到食品检测机构进行检测,确保产品达到食品安全卫生标准。
总的来说,鲜食玉米加工需要考虑到产品质量与卫生、技术要求和管理规范等多个方面,需要耗费一定的时间和精力。
鲜食玉米国家会收购吗?
鲜食玉米国家是不收购的。
鲜食玉米是只玉米甜度高比较软糯,在还没有完全老就需要采摘的玉米品种,这种玉米在比较嫩的时候口感很好,主要就是吃新鲜的,而国家收购的晒干的老玉米,鲜食玉米保存期很短,无法作为储备粮收购,所以国家不收购鲜食玉米。
鲜食玉米的储存方法及深加工?
.低温储存: 把需要储藏的新鲜甜玉米放入冰柜进行急速冷冻处理,等玉米心轴温度降低到零下18度时,然后再将其转移到恒温零下18度的低温库中进行储存。这种方法最长可以使甜玉米多保有原来的色香味品质七八个月。
2、冷冻干燥储存:把即将剥苞叶、10%左右水分含量的甜玉米,用聚乙稀薄膜包装后然后在室温环境下储存。这种方法可以既能让甜玉米常温储存1年,又能完整保持甜玉米的口感品质。
3、速冻储存:把新鲜的甜玉米用冰水浸泡15分钟左右,当玉米心轴温度降到5度以下时,然后把玉米包装后放在零下2度的冷冻室中储藏。这种方法,可以使甜玉米在保持原有风味口感的基础上保鲜一个月左右。
将玉米外层的厚皮去掉,留住大约2、3层玉米的内皮及须子。不用清洗直接放入保鲜袋中封好口。最好放入冰箱的冷冻室里比较好,这样的话可以更长时间的保存。
2,想吃的时候,把玉米从冰箱中取出,用清水冲洗干净后,放入锅中,放入清水蒸熟或者是煮熟都是可以的,不用提前阶段,最好不要等水开再放玉米。
3,常规煮玉米的方法将玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度),冷却控干水分以后,用保鲜袋包装好冷冻保存就可以了,想吃的时候大火煮开煮熟即可。
鲜食玉米分杂交和常规吗?
有杂交种和常规种之分。
鲜食玉米已经成为一种非常受欢迎的营养食品,老少咸宜。现在的鲜食玉米品种多,颜色有白色、金黄色、紫色等,但绝非转基因种子,而是通过常规杂交技术选育出的品种,市民可以放心食用。
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