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宋代吃货指南,真正带你吃出精致,吃出高级感
用荷叶盛酒包鱼，荡舟莲中，这道 美食 的制作过程充满风雅与浪漫的仪式感，品饮之间，仿佛误入藕花深处，见莲叶田田，闻清香阵阵。
松江鲙是指松江鲈鱼，鲙是刺身的意味。中国古时候已有吃生鱼片的好习惯，而宋朝时期，将鲈鱼制成刺身，备受大家的喜爱。吴江平一带是指浙江，池河靠湖，海产品诸多，主厨们深暗鱼类的烹调方法。
如果不懂吃吃喝喝，食物于人，不过是种饲料。 古往今来，聪慧的中国人最懂得如何犒赏味蕾，若要问起哪一朝吃货最有口福，非宋人莫属。
庖丁解牛,苏轼烹鱼,中国人是怎样把屠宰变成艺术的?
1、校人烹鱼 从前有人向郑国著名的政治家子产赠送活鱼，子产命令管理池沼的小吏把鱼养在水池中，小吏把鱼做熟了，复命说：“刚开始那些鱼看起来很疲累的样子，过一会就活泼的了，然后迅速游到深处去了。
2、庖丁解牛 有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着 的地方，都发出皮骨相离声，进刀时发出騞（读‘huo’）地响声，这些声音没有不合乎音律的。
3、校人烹鱼 Jiào rén pēng yú 寓意：善良的人很容易被一些小人用正当的理由欺骗。庖丁解牛 páo dīng jiě niú 比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
4、 校人烹鱼 Jiào rén pēng yǘ昔者有馈生鱼于郑子产①，子产使校人②畜之池。校人烹之，反命曰：始舍之，圉圉③焉，少则洋洋焉，悠然而逝。
杭州平价餐厅杭州餐厅位置
1、第一家饭店是位于下城区的“伊莉诺”餐厅。这家餐厅的招牌菜是牛肉面，特别受欢迎。不仅味道好，量大又便宜，十分实惠。除了牛肉面，这里的黄瓜沙拉和鱼香茄子也十分不错，可以尝试一下。
2、一馆蒸菜：位于浙江大学东门附近的一条小巷中，提供各种蒸菜、馄饨和面食，价格实惠，味道口感也很不错。 兰亭泡馍：位于清泰街的一条小巷中，主要提供西北特色泡馍和羊肉汤，价格实惠，味道正宗。
3、第一家店是“小丸子日本料理”，位于莫干山路169号的橙色大厦内，距离龙翔桥地铁站不远。这家店主要提供寿司、刺身、烤鱼等日本料理，食材新鲜，做工精细，而且价格实惠。
4、最后是“乌篷船”，这家店在南山路上，离河坊街和吴山广场都很近。主打南北口味的小吃，价格也很实惠。店内环境装修非常有古早味，适合希望感受老杭州风情的人们前来品尝。
5、黑店烧烤海鲜小吃：地址为杭州市江干区经济技术开发区下沙街道高沙社区221号一楼南。 小语家海鲜料理：地址为杭州市余杭区通运路万家名城4杠8商铺。 平价海鲜：地址为杭州市下城区珠冠巷与长宁街交叉口北50米。
6、黑店烧烤海鲜小吃：地址为杭州市江干区经济技术开发区下沙街道高沙社区221号一楼南。小语家海鲜料理：地址为杭州市余杭区通运路万家名城4杠8商铺。平价海鲜：地址为杭州市下城区珠冠巷与长宁街交叉口北50米。
杭州特色美食有哪些?
1、龙井虾仁：将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃，口感鲜美清新。 肉夹馍：杭州版本的肉夹馍中，烤肉片较厚实，夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成，口感浓郁。
2、西湖醋鱼：鲜嫩可口的草鱼肉，搭配独特的醋汁和香料，口感酸爽清新。龙井虾仁：以龙井茶为调味料的虾仁炒菜，清新爽口，深受海鲜爱好者喜爱。
3、杭州酥油茶 作为杭州最为传统的美食之一，杭州酥油茶基于传统藏族酥油茶文化，经过多年的发展与改良而成。它由奶茶和小吃组成，小吃包括油条、馒头和花卷等。酥油茶的特点是奶香浓郁，油条和其他小吃则搭配丰富多样。
4、作为一名杭州居民，以下是我认为杭州可以推出的本地特色美食： 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州传统的地方美食之一，选用当季新鲜的鱼类，入口鲜嫩，香酸可口，是杭州的代表性菜品。
5、颜色翠绿，形状是卷起来的，是浙江特有的特色食材。西湖莼菜汤的色彩翠绿，汤清味浓，吃起来的口感：味道鲜美，清淡爽口。西湖莼菜汤是浙江杭州特有的名菜之一。西湖莼菜汤是很多浙 江杭州本地人爱吃的美食。
6、虎跑糕：虎跑糕是杭州的著名特色糕点，外形如小虎跑，口感软糯，味道香甜，是一道传统的节令点心。这只是杭州美食的一部分，杭州还有许多其他美食值得一试。
网上那些美食类点评可信吗?
1、我认为那些点评也不一定都是真实的，因为现在有许多餐厅都会找一些等级比较高的人免费去吃吃，并且会给他们一定的佣金，让他们替自己的餐厅说好话，所以有很多好评都是刷出来的。
2、想要挑选好吃的美食店，那么就可以在网上进行选择，网上推荐的美食都是非常不错的；网上推荐的美食都是特别靠谱的，而且会非常好吃，都是当地的特色。
3、大众点评必吃榜是根据数以万计食客的真实点评与评分计算得出的，能够真实反映餐馆的食物口味和服务质量，可信度较高。在大众点评点评必吃榜上可以快速找到各类美食和网红餐厅。
4、真心很不错，色泽比较好，而且价格优惠价格实惠，服务周到，好评！味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好，上菜速度很快。
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