本篇文章给大家谈谈春笋炒酸菜做法四川美食，以及春笋炒酸菜的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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春笋炒酸菜怎么做好吃
倒入沥干的酸菜，大火翻炒片刻，入一瓶盖料酒，1勺白糖，再次翻炒。尝尝味道，适当撒盐，出锅备用。酒能提香，糖能提鲜。锅中重新添油。
先将竹笋洗净切片。置锅加冷水，放竹笋，开大火煮7-8分钟，捞起（去涩）热锅下一小勺猪油，先将猪肉炒微熟。再倒入酸菜、竹笋翻炒。加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟。
用猪油做酸菜炒小笋会很香的，用素油来炒也非常美味好吃。但用素油做这道菜的时候，如果加点肉末同炒会更加美味的。补充说明：小笋不一定非要切成粒，切成薄片等其它形状也是可以的。
春笋炒酸菜的做法
1、倒入沥干的酸菜，大火翻炒片刻，入一瓶盖料酒，1勺白糖，再次翻炒。尝尝味道，适当撒盐，出锅备用。酒能提香，糖能提鲜。锅中重新添油。
2、做法 先将竹笋洗净切片。置锅加冷水，放竹笋，开大火煮7-8分钟，捞起（去涩）热锅下一小勺猪油，先将猪肉炒微熟。再倒入酸菜、竹笋翻炒。加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟。
3、炒锅烧热后下入猪油化开，油热后下入小笋煸炒均匀。加盐、生抽、啤酒、辣椒粉、白糖和少许清水煸炒一分钟。下入酸菜翻炒均匀后再加少许鸡精炒匀，出锅。
4、酸菜炒笋的做法 苦笋或其他笋拔壳后放入锅中焯水，经凉水过凉后，滚刀切小块或拍笋将其撕成条后，切成寸断。
5、酸菜小竹笋的做法步骤 准备所有食材，姜蒜切碎，干辣椒切小段。酸菜漂洗，小竹笋洗净。五花肉和腊肉切成小粒，注意肥瘦分开。平底锅烧热，不放油，不放油，不放油哈，把酸菜放入翻炒，炕去水气。
竹笋炒酸菜的做法步骤图,竹笋炒酸菜怎么做
准备新鲜竹笋500克，酸菜200克，辣椒100克，食盐适量，大蒜4粒。首先将竹笋洗干净切片，放入容器内，加入清水泡会儿备用。酸菜，展开叶子等部位，清洗干净，避免残留其他不干净的东西，洗好后剪小切备用。
色拉油放入炒锅烧到六成热，下入切好的小笋和酸菜，开小火炒2分钟左右，炒干其中的水分后盛出待用。原锅重入油炒烧到七成热，下入干红椒段和蒜片炒出香味，再下入小笋和酸菜用大火炒匀。
白糖30克 酸菜炒春笋的做法步骤 1 准备食材。2 将五花肉切片。3 将酸菜清洗干净，切碎。4 春笋去壳切片。5 炒锅里放油。6 将五花肉放油锅里小火煸出油。7 加入酸菜和白糖。8 翻炒均匀。9 加入春笋。10 翻炒均匀。
倒入沥干的酸菜，大火翻炒片刻，入一瓶盖料酒，1勺白糖，再次翻炒。尝尝味道，适当撒盐，出锅备用。酒能提香，糖能提鲜。锅中重新添油。
酸菜炒笋的做法 苦笋或其他笋拔壳后放入锅中焯水，经凉水过凉后，滚刀切小块或拍笋将其撕成条后，切成寸断。
酸菜小竹笋的做法步骤 准备所有食材，姜蒜切碎，干辣椒切小段。酸菜漂洗，小竹笋洗净。五花肉和腊肉切成小粒，注意肥瘦分开。平底锅烧热，不放油，不放油，不放油哈，把酸菜放入翻炒，炕去水气。
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