杭州美食虾面（杭州虾仁方便面）

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1、立夏吃的传统美食有：立夏蛋、立夏饭、立夏果、立夏茶、虾面。立夏蛋：每逢立夏，江南地区的人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，历经世代相传，最终成为立夏的习俗。

（图片来源网络，侵删）

2、粽子：立夏时节正值端午节前夕，人们喜欢吃粽子来纪念屈原。粽子的馅料有很多种，如红豆、糯米、肉类、咸蛋黄等，可以根据个人口味选择。龙舟饭：在江苏、浙江等地，人们会在立夏时吃龙舟饭。

3、立夏风俗吃啥夏饼夏饼是一种北方面食，也被称作是麻饼，不同地区做出的夏饼形状不一样，夏饼的主要制作原材料是面粉肉丝和韭菜，混合到一起制作成面饼之后，放入到锅里烙熟。

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4、立夏是夏令时节的开始，气候逐渐变暖，人体易出汗。而这时喝绿豆汤可以清热解毒，解暑降温，还可以帮助排毒养颜。绿豆汤制作简单，味道清香可口。生煎包生煎包是上海的一种传统小吃，也是很多人喜欢的美食之一。

立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。

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黑米饭糕黑米饭糕也是南方地区一种传统的立夏点心，把乌树叶碾碎了之后和米饭混在一起制作成糯米糕，吃起来有一种淡淡的树叶香气，非常好吃。

黑米饭糕也是南方地区一种传统的立夏点心，把乌树叶碾碎了之后和米饭混在一起制作成糯米糕，吃起来有一种淡淡的树叶香气，非常好吃。

立夏吃的传统美食有：立夏蛋、立夏饭、立夏果、立夏茶、虾面。立夏蛋：每逢立夏，江南地区的人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，历经世代相传，最终成为立夏的习俗。

其实立夏节气的传统食物还有很多，比如上海郊县人吃麦蚕、宁波人吃军踏菜、黑米饭糕和脚骨笋，还有立夏节气吃“七家粥”和立夏吃三鲜等传统习俗。

立夏果，又称立夏_，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏_，吃一整天。立夏_是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏_”，也叫立夏羹。

1、立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

2、吃蛋在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。喝粥根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。

3、立夏吃的12中传统食物：立夏饭、立夏蛋、立夏羹、乌米饭、麦蚕、脚骨笋、七家粥、七家茶、光饼、摊粞、虾面、嫩蚕豆。立夏饭，每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。

月份。三虾面最佳的品尝时间是六月下旬到七月份，所以三虾面也被定成时令美食，立秋后几乎就没有了。

三虾面一般在每年7月份有，是苏州的一个特定季节的限时美食。三虾面中的虾子主要指河虾，而河虾是一个一个手工剥出来的，每个虾均要挑出虾籽及虾黄，十分精细。

现代人推崇备至的“三虾面”是苏州美食特色的极致风格体现。三虾金贵，除了因为食材价格和时令短暂，更重要的原因其实是人工。炒好一份浇头不过一分钟，但背后所耗费的功力却多得多。

南方有丰富的河虾***，吃虾，很少吃海虾。春夏交界的时节，河虾上市，还有虾籽。所以龙井虾仁、三虾面就开始大量上市。五卅酒家的食客，不少都是冲着这道菜去的。按份量收费，小小的河虾竟然也有比较身材显得大大的钳子。

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