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潼南太安鱼,不能错过的重口美食

故世人又称太安鳊鱼为贡鱼,称瓦漩沱为禁溪。聪明的太安人便以此鳊鱼为优势,创造出一套独特的烹调技艺,制成了早已闻名川中的“太安鳊鱼”,这也就是今日“太安鱼”的前身了。

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把鱼杀好切三四厘米见方小块放入适量盐腌制十分钟。鸡蛋只用蛋清用打蛋器把蛋清打五分钟使其全部成气泡。然后加入适量水最后把红苕淀粉发好。注意水和淀粉的分量。把握好。把发好的淀粉倒入鱼块中拌匀。

潼南区位于重庆市西北部,拥有丰富的美食***。以下是一些在潼南城区受欢迎的美食店铺:潼南太安鱼:太安鱼是潼南区的特色美食之一,以其麻、辣、鲜、香的口感而闻名。

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潼南江北火锅那家好吃

1、潼南江北火锅那家好吃潼南江北火锅位于重庆市潼南区,是当地最具代表性的特色美食之一。这家火锅店的食材鲜美、口感独特,尤其是火锅底料和烤鱼颇受食客们的喜爱。一进入潼南江北火锅店内,就可以感受到其浓浓的巴渝特色。

2、第二家是位于潼南区***对面的莫语火锅。这家店的特别之处在于它们的毛肚非常新鲜,营养丰富。毛肚切的非常薄,入口即化。同时,这家店的老板也非常招牌,时常在店里为顾客挑选优质食材,非常贴心。

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3、许多老重庆人推荐小潼岚的潆溪河砣,这家店已经在重庆市场数十年。潆溪河砣是指从四川泸州特色的水牛肉之一,带着牛油和骨头嫩的口感,配上鲜香的锅底,入口即化,美味极了。

4、最后,我们要推荐的是“长寿寺自助火锅店”,这家店位于潼南县城沈家花园的后门处,环境清幽,离市区又不远。他们的日常菜单是典型四川口味,让人吃得爽快畅快。店铺的自助火锅价格实惠,而且提供的食材十分新鲜。

5、十七门重庆潼南老火锅打烊时间晚,营业时间是周一至周日上午10:00-2:00,地址在东安大道99号潼南时代广场F1,坐潼南101路和潼南107路公交车可到达。

重庆有哪些特色小吃

1、重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃,是重庆人的最爱。主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重,以酸辣为主。重庆小面 重庆小面是是一种汉族传统小吃,属于渝菜。

2、重庆排名前十的小吃有红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃,属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。

3、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,素有“天下第一粉”之美名。

4、陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃。在清朝末年流传开来,***用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味。烤脑花 烤脑花是重庆地域的一道特色小吃。

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