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本文目录一览：
- 1、杭州必吃的特色美食
- 2、杭州十大特色美食
- 3、杭州美食排行榜前十名
- 4、杭州特色美食排行榜前十名
杭州必吃的特色美食
知味小笼 知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。
宋嫂鱼羹的颜色油亮金黄，吃起来的口感：滑润鲜嫩，汤汁浓稠，爽口又好吃，还能让人吃出蟹肉的口感。宋嫂鱼羹是浙江杭州的特色经典名菜之一，也是很多杭州人喜欢吃的美食。
杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口。
杭州十大特色美食
1、杭州石上糕：杭州石上糕是杭州传统食品，由面粉和白糖经过烤制而成，石上糕色泽金黄，口感酥脆，是游客品尝的不可多得的特色美食。
2、为你推荐杭州十大特色小吃排行榜。NO1杭州猫耳朵猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃，这是一种面食，面瓣小巧玲珑，形状像猫的耳朵，所以取名猫耳朵。
3、杭州十大特色美食：西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、杭州片儿川、葱包桧儿、定胜糕、杭州猫耳朵、宋嫂鱼羹、虾爆鳝面、吴山酥油饼。
4、西湖醋鱼是杭州传统的名菜之一，以西湖的优质鱼类和特制的醋汁为主要原料。鱼肉鲜嫩，醋汁酸甜可口，口感丰富，是杭州地区的招牌美食之一。东坡肉 东坡肉，又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。
5、杭州片儿川 杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
杭州美食排行榜前十名
杭州美食小吃有哪些猫耳朵猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。
杭州十大名吃有：片儿川、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、虾爆鳝面、南宋定胜糕、葱包桧、知味小笼、塘栖刺毛肉圆、麻球王、安上粉皮。片儿川 片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。
虾爆鳝面是杭州十大特色美食之一，由虾仁和鳝鱼一起炒制而成，面条富有嚼劲，黄鳝和大虾的鲜美相得益彰。吴山酥油饼 吴山酥油饼是杭州的特色美食之一，因为吴山是杭州的主要特色之一，酥油饼就以吴山而得名。
杭州特色美食排行榜前十名
油爆虾是杭州的一道传统名菜，以新鲜的虾和特制的调料炒制而成。油爆虾色泽鲜亮，口感鲜嫩，具有独特的香辣味道，是杭州地区的特色美食之一。
杭州特色美食小吃有如下1猫耳朵 猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名面粉虾仁火腿和鸡脯肉为其原料，猫耳朵其中空的形状，更加容易吸收汤汁2小鸡酥 小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名，小鸡酥选用。
杭州特色美食排行榜前十名 干炸响铃 干炸响铃绝对是杭州一大特色美食，特色秘制的猪肉里脊，包裹上豆皮油炸一下，这个味道真的是绝了。
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