本篇文章给大家谈谈四川地瓜做法简单美食窍门，以及四川地瓜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、地瓜的吃法
- 2、地瓜的多种做法大全
- 3、巴蜀地瓜这道菜的做法
地瓜的吃法
1、烤地瓜。这是大家都很熟悉的吃法，街头上也会有很多人在卖。很香甜，非常的好吃。蒸着吃。这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。煮粥。
2、第六种做法：烤红薯干，平时大家在超市买的红薯干觉得很好吃，以为非要在太阳下晾晒一两个月才能做出来，其实不用的，只要家里有烤箱，就可以做出比超市卖的还好吃的烤地瓜干。
3、做法；地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状。把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子。
4、烤红薯 烤红薯是最简单也是最经典的吃法之一，只需要将洗净的红薯放在烤箱或者微波炉中加热，就可以享受到香甜软糯的红薯了。
地瓜的多种做法大全
奶香红薯派 【材料】红薯150克，消化饼干55克，黄油35克，细砂糖15克，奶粉7克，蛋黄1个，水28克 【步骤】红薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，压成泥状。
第六种做法：烤红薯干，平时大家在超市买的红薯干觉得很好吃，以为非要在太阳下晾晒一两个月才能做出来，其实不用的，只要家里有烤箱，就可以做出比超市卖的还好吃的烤地瓜干。
奶香红薯窝窝头食材：红薯260g 玉米面200g 奶粉40g 白糖50g做法：红薯去皮洗净后切成薄片，把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟。红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥。放入奶粉和白糖搅拌。
巴蜀地瓜这道菜的做法
锅中倒入适量清水，大火烧开，水开后下入切好的地瓜，煮2分钟，然后捞出地瓜用清水冲凉，沥干水分装碗备用。
所以由此可见，在拔丝地瓜的烹饪过程当中，有两个非常关键的步骤，会直接影响到这道菜的口感，乃至于烹饪的成败，那就是油炸和熬糖。 地瓜油炸 拔丝地瓜的地瓜是需要进行油炸预熟的，以热油将地瓜块炸熟炸透，然后才能去裹上糖液。
炸拔丝地瓜 材料：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。拔丝地瓜的做法：地瓜洗净去皮，切成滚刀块。勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金***时捞出控油。
把地瓜切块备用。锅里下油，中火，把地瓜炸到金***，捞起。把炸地瓜剩的油盛起，加入水，待水煮开了，加入白糖，慢慢翻炒。白糖卟噜卟噜冒泡变成微***，把地瓜放进翻炒，让每块地瓜都裹上糖。
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