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本文目录一览：
- 1、中国有哪些著名的餐饮公司?
- 2、各地美食有哪些?
- 3、全聚德烤鸭酱料怎么调
中国有哪些著名的餐饮公司?
1、杏花楼创建于清朝咸丰元年（1851年），是国内著名的中华老字号名店，其品牌声誉蜚声海内外。
2、宝鸡商场(集团)股份有限公司(以下简称宝商集团)是宝鸡市市属企业首家上市公司，也是陕西省建立现代企业制度和连锁经营的试点单位，宝商集团是以百货零售、连锁超市为主体。
3、中国十大高端餐饮品牌有：肯德基、麦当劳、海底捞、喜茶、必胜客、西贝莜面村、德克士、汉堡王、奈雪的茶、老乡鸡。
各地美食有哪些?
肉夹馍 肉夹馍是陕西的特色小吃，烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉、青辣椒，一口咬下去酥脆可口、肉香四溢。可以当早餐、下午茶食用。
黄山臭鳜鱼是徽菜的经典之一，现如今已经流传了几百年的历史了，深受当地人的喜爱。湖南美食代表：长沙臭豆腐 长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。
麻辣小龙虾 又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
重庆的火锅，成都的兔头，哈尔滨的锅包肉，烤冷面，锦州的烧烤。青岛的海鲜，金华的火腿。黄山臭鳜鱼、毛豆腐 山西的莜面。上海的红烧肉，炸猪排。陕西的泡馍，面皮，兰州的拉面。新疆的烤肉，拉条子，手抓饭。***的糌粑。
【各地的家乡特色】1，厦门沙茶面是厦门的特色美食之一，是将炒过的肉糜和各种海鲜、蔬菜等配以特制的沙茶酱，再加上一些特别的调料和面条而制成的。沙茶酱是一种由虾米、肉骨头、豆腐乳、花生等多种食材制成的特殊酱料。
全聚德烤鸭酱料怎么调
1、方法/步骤：准备炒锅，热油烧至6成热，将大火转小，再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香，通过炒制可以减少甜面酱的酸度。
2、调料：苹果、馒头、面粉、蜂蜜、料酒、白醋、水、葱丝、黄瓜、面酱、盐。
3、北京烤鸭酱的制作方法如下：高手做法 需准备的材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。做法：①准备炒锅，热油，将大火转小，再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。
4、步骤一：准备好原材料。步骤二：面粉加水，调成糊状。步骤三：加入白糖。步骤四：加入老抽，调匀。步骤五：锅里倒入油。步骤六：在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。步骤七：如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。
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